2 - Nu mi-a plăcut

homes

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

1 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Într-un castron mare combinați 2-1/2 căni de făină și drojdie. În cratiță încălziți și amestecați apa, untul, zahărul și 2 lingurițe de sare până când este cald (120 grade F până la 130 grade F) și untul aproape că se topește. Adăugați un amestec de unt în amestecul uscat. Bateți cu mixerul electric la viteză mică timp de 30 de secunde, răzuind bolul. Bateți la viteză mare timp de 3 minute. Folosind lingura, așezați-vă în jumătate din semințele de susan și cât mai multă făină rămasă.

Întoarceți-vă pe o suprafață ușor înflorită. Frământați suficient din făina rămasă pentru a face un aluat moderat, care să fie neted și elastic (6 până la 8 minute în total). Formați aluatul în minge. Așezați într-un vas ușor uns; întoarce-te o dată. Acoperi; lăsați să crească într-un loc cald până se dublează (1-1/2 până la 2 ore).

Punch aluat în jos. Se transformă pe o suprafață ușor înflorită. Împărțiți aluatul în 14 porții; formați în role, înfășurând marginile dedesubt. Acoperiți și lăsați să se odihnească 10 minute. Ungeți ușor foi de copt.

Rulați fiecare bilă la o rundă de 8 inci; așezați pe foi pregătite. Perieți cu apă rece; presară cu semințe rămase. Folosind furculița, înțepați bine fiecare rundă. Nu lăsați să se ridice. Coaceți în cuptorul de 350 grade F aproximativ 20 de minute sau până se rumenesc ușor. (Păstrați rundele rămase în frigider până când sunt gata de coacere.) Transferați-le în rafturi; răcoros (pâinea va crește pe măsură ce se răcește). Realizează 14 runde (14 porții).

Pâine plată cu usturoi:

Pregătiți-vă ca mai sus, cu excepția utilizării doar a 2 linguri de semințe de susan; omiteți perierea pâinii cu apă și stropirea cu semințe de susan. Periați pâinea caldă cu un amestec de 1/4 cană de unt, topit; 1 lingură cimbru proaspăt tăiat sau oregano; și 1 cățel de usturoi tocat.