Alimentație bună pentru o sănătate bună

Data publicării: vineri, 13 septembrie 2013

care

Un studiu național lansat recent a menționat Maine ca al 23-lea cel mai obez stat din țară și cel mai gras stat din New England, cu aproape 30% dintre adulți identificați ca obezi. Procentul adulților din Maine care au nevoie să piardă în greutate crește la aproape 60% atunci când se iau în considerare cei identificați ca supraponderali. Aceste cifre nu includ numărul tot mai mare de copii supraponderali și obezi din Maine. La ritmul actual de creștere a circumferinței, se estimează că jumătate dintre membrii principalilor vor fi obezi până în 2030.

Starea greutății este determinată prin calcularea indicelui de masă corporală (IMC), care este o măsură a greutății în raport cu înălțimea. Un adult este considerat supraponderal de către un IMC de 25 sau mai mare, obezitatea este definită ca un IMC de 30 sau mai mare, iar obezitatea extremă este definită de un IMC de 40 sau mai mare.

Mulți factori contribuie la obezitate, cum ar fi alegerile alimentare slabe și obiceiurile alimentare, inactivitatea fizică, stilul de viață al familiei, obiceiurile de somn, genetică și anumite medicamente. Dieta slabă și stilul de viață sedentar sunt cei mai importanți factori care contribuie la obezitatea și epidemia supraponderală din această țară. Bolile legate de obezitate, cum ar fi diabetul, hipertensiunea, hiperlipidemia, apneea obstructivă în somn, durerile articulare și de spate cresc rapid. Acest lucru se traduce prin necesități mai mari de asistență medicală de-a lungul vieții și o criză a costurilor pentru sistemul de sănătate.

O alimentație sănătoasă ajută la obținerea și menținerea unei greutăți sănătoase, la promovarea sănătății și la prevenirea bolilor. Guvernele dietetice care oferă beneficii pentru sănătate pe termen scurt și lung sunt publicate de guvernul SUA. Liniile directoare dietetice pentru americani se bazează pe cercetarea alimentară și nutrițională, iar liniile directoare „My Plate” integrează nevoile nutriționale cu recomandările dietetice ca un mod sănătos de a mânca. O înțelegere de bază a macronutrienților conținuți în toate alimentele - carbohidrați, proteine ​​și grăsimi - ajută persoanele să facă alegeri dietetice sănătoase.

Carbohidrații furnizează combustibilul necesar pentru energie și buna funcționare. Carbohidrații se găsesc în fructe, legume, pâine, cereale, cereale, lapte și produse lactate și alimente cu zaharuri adăugate (prăjituri, prăjituri, bomboane, băuturi îndulcite cu zahăr) sau agenți de îngroșare care stabilizează alimentele. Glucidele sănătoase oferă fibre dietetice. Carbohidrații nesănătoși conțin zahăr adăugat, care adaugă calorii cu puțini nutrienți dietetici. Majoritatea americanilor obezi și supraponderali consumă mult prea mulți carbohidrați sub formă de prea mult zahăr și cereale rafinate și insuficiente fibre.

Proteinele sunt „elementele de bază ale vieții” și conțin aminoacizi care ajută la construirea și conservarea mușchilor și țesuturilor corpului. Proteinele sunt importante pentru creștere și dezvoltare în timpul copilăriei, adolescenței și sarcinii. Se găsește în carne, lapte, pește, ouă, soia, fasole, leguminoase, nuci și unele boabe. Este rar ca americanii să aibă un aport inadecvat de proteine.

Există diferite tipuri de grăsimi - acizi grași saturați, trans, mononesaturați și polinesaturați. Unele grăsimi se găsesc în mod natural în alimente, iar multe alimente au adăugat grăsimi în timpul preparării. Majoritatea americanilor consumă prea mulți acizi grași saturați și trans (uleiuri hidrogenate, grăsimi solide) și insuficienți de acizi grași nesaturați.

Nu trebuie uitate, băuturile alcoolice sunt o sursă de calorii, dar oferă puțini nutrienți. Alcoolul este un factor care contribuie la calorii în dietele multor adulți americani.

Dezechilibrul caloric contribuie major la obezitate și supraponderalitate. Când caloriile consumate sunt calorii egale cheltuite, o persoană va menține aceeași greutate corporală. Consumul de mai multe calorii decât cheltuit are ca rezultat creșterea în greutate și consumul mai puține calorii decât cheltuit duce la pierderea în greutate. Persoanele obeze și supraponderale pot atinge echilibrul caloric consumând mai puține calorii și fiind mai activi fizic. Numărul total de calorii de care are nevoie o persoană în fiecare zi variază în funcție de o serie de factori, inclusiv vârsta persoanei, sexul, înălțimea, greutatea și nivelul de activitate fizică.

Pentru a obține și a menține o greutate corporală sănătoasă, adulții trebuie să se angajeze în 150 de minute de activitate aerobă de intensitate moderată în fiecare săptămână (1/2 oră 5 zile pe săptămână). Adulții inactivi trebuie să înceapă lent și să crească treptat activitatea fizică în timp, în timp ce scad aportul de calorii pentru a atinge un echilibru caloric și o greutate sănătoasă. Toți adulții ar trebui să evite inactivitatea. Unele activități fizice sunt mai bune decât niciuna, iar adulții care participă la orice cantitate de activitate fizică câștigă unele beneficii pentru sănătate.

Sfaturile pentru îmbunătățirea sănătății dietetice includ: consumați mai puține alimente care conțin grăsimi solide și zaharuri adăugate; înlocuiți alimentele care conțin cereale rafinate cu cereale integrale; crește porțiile de legume și fructe, în special legumele verde-închis, roșu și portocaliu; consumați alimente lactate fără grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi; mâncați o varietate de proteine, inclusiv fructe de mare, carne slabă/carne de pasăre, ouă, fasole, produse din soia și nuci/semințe nesărate. Consumul de alcool trebuie limitat la 1 băutură pentru femei și 2 băuturi pentru bărbați pe zi. În cele din urmă, alegeți alimente bogate în potasiu, fibre dietetice, calciu și vitamina D, care sunt substanțe nutritive care sunt preocupante în dietele americane.

Nu este niciodată prea târziu să adopți un stil de viață sănătos. Adulții sunt modele pentru copiii lor - o alimentație bună, alegeri sănătoase în ceea ce privește alimentația și activitatea fizică vor contribui la infiltrarea unor modele pe tot parcursul vieții pentru o bună sănătate și prevenirea bolilor atât la copii, cât și la ei înșiși. Numeroase resurse și instrumente pentru a obține o greutate sănătoasă și pentru a îmbunătăți tiparele de alimentație sunt disponibile la http://www.health.gov/dietaryguidelines/ și http://www.choosemyplate.gov/.

Eastport Health Care, Inc. este o practică recunoscută NCQA care oferă asistență medicală pentru tot județul Washington.