Jessica Gavin
Publicat pe 12 mai 2017

sâmburi

Glazuri de fructe de casă sănătoase, făcute cu cinci ingrediente sau mai puțin! Patru rețete delicioase pentru a alege, căpșuni, pepene verde, lămâie și nucă de cocos. Un tratament ușor și răcoritor pentru a vă ajuta să vă răcoriți de căldură.

Nu există nimic ca să te bucuri de gheață de fructe de casă într-o zi fierbinte. Problema produselor cumpărate din magazin este că acestea conțin în mod obișnuit sirop de porumb bogat în fructoză și arome artificiale. Nu acestea! Toate rețetele mele de gheață sunt de 100 de calorii sau mai puțin și sunt făcute numai cu îndulcitori naturali!

Vremea caldă înseamnă că fructele coapte frumoase încep să apară pe piața locală. Cu atâtea alegeri am decis să fac patru variante de rețetă. Sper că te distrezi la fel de mult creând aceste delicii înghețate ca și mine. Aproape orice poate fi înghețat, așa că luați ingredientele preferate și să ne jucăm!

Realizarea de gheață de fructe de casă este un mod distractiv pentru copii și adulți de a experimenta în bucătărie. Este, de asemenea, o modalitate ușoară de a adăuga mai mulți nutrienți în ziua dvs., fără a utiliza zahăr rafinat.

Matrite

Tehnologia de fabricare a ghetelor a avansat impresionant de când eram copil. Companii precum Zoku au venit cu gadgeturi inteligente. De asemenea, consumatorii au devenit impresionant de creativi cu forme, personaje și chiar sabie de lumină! Am decis să renunț la artizanatul meu din plastic din vechea școală pentru un fabricant de gheață Norpro ușor actualizat pe care l-am găsit pe Amazon.

Fructe

Îmi place să fac fructe îndulcite în mod natural cu lămâie sau lime pentru o oarecare aciditate pentru a reduce textura prea înghețată. Sucul de fructe, cum ar fi portocala, lămâia, guava, strugurii sau mărul, face ca cele mai fiabile popuri care tind să se topească mai lent. O combinație de piure și suc amestecat funcționează, de asemenea, pentru a infuza diferite arome. Pentru a adăuga textură și atracție vizuală, puteți tăia bucăți mici sau feliate de fructe, cum ar fi pepene verde, căpșuni, mango, ananas sau kiwi.

Popsicle cremoase

Adăugarea de iaurt pentru proteine ​​și probiotice pentru sănătatea digestivă creează o cremă naturală care adaugă o textură netedă. Bananele curățate cu suc pot crea, de asemenea, o mușcătură moale. Laptele de nucă de cocos neindulcit adaugă o textură cremoasă de gheață cu o aromă dulce subtilă. Amestecarea sau amestecarea sucului, a fructelor întregi și a ceva cremos fac, de asemenea, un glazur cremos.

A opri timpul

În funcție de ingrediente, este nevoie de cel puțin 4 până la 6 ore pentru a transforma piesele din lichid în solid. Congelarea peste noapte este cel mai sigur pariu și ceva de așteptat a doua zi!

Patru arome diferite

  • Popsicle de iaurt cu căpșuni
  • Gheață de pepene verde
  • Popsicle de lămâie Blackberry
  • Popsicle cu mango portocaliu

Fiecare glazură are o aromă și o textură distincte. De fapt, James mi-a spus „mami, acestea sunt delicioase! Îmi plac ghivecele. " Este o victorie a mamei! Îmi place că pot face ceva ce se poate bucura de familia mea, care este sănătos și nici măcar nu ar ști asta. Fiului meu îi place să facă noi arome cu mine, așa că este o modalitate excelentă de a lega împreună și de a-i învăța pe copii să mănânce mai multe fructe în fiecare zi.

Cu un pic de creativitate, puteți lua fructe sănătoase, suc, iaurt și lapte și le puteți transforma în delicioase blaturi de casă congelate. Deoarece mucegaiul meu pentru gheață are zece pete, îmi place să adaug diferite combinații de arome ajustând dimensiunea rețetei, așa că avem varietate ori de câte ori poftele lovesc.

Am parcurs un drum lung de la Otter Pops și mereu mă simt bine oferind familiei mele una dintre aceste bucăți sănătoase. Pentru a preveni inevitabila picurare de gheață topită de a face o dezordine totală, am tăiat o mică fantă în fundul unei căptușeli pentru cupcake și am așezat bastonul de gheață prin fund pentru a prinde sucul. Ne-a salvat de câteva ori de unele mizerie nedorite!

Mai multe rețete de gheață

Cum îngheață ghețurile?

O proprietate fundamentală a soluțiilor lichide este că creșterea concentrațiilor lor de solide dizolvate le va reduce punctele de îngheț. Asta înseamnă că adăugarea de ingrediente precum zahăr, sare, minerale, fructe, proteine ​​într-o soluție crește timpul necesar congelării produsului și necesitatea temperaturilor mai scăzute pentru a îngheța bine. Când înghețați un suc de gheață, apa va îngheța mai întâi la 0 ° C. Cu toate acestea, sucul de fructe nu va îngheța niciodată complet și va rămâne înghețat și slushy, cu excepția cazului în care temperatura este mult sub 0 ° C. Acest lucru este de dorit pentru gheața, astfel încât să se topească mai repede în gură și să nu fie la fel de dificil de mușcat!

Fixați această rețetă pentru a o salva pentru mai târziu

Fixați acest lucru