Viața încă se învârte în jurul mesei de bucătărie

alimentelor

În comunitățile UMH, înțelegem cât de importante sunt mesele și ora mesei pentru rezidenții noștri; de multe ori sunt punctul culminant al fiecărei zile. Mesele sunt un moment pentru a vă întâlni și a socializa cu prietenii, un moment pentru a vorbi cu personalul de luat masa și pentru a vă lăsa la curent cu ceea ce este nou și interesant și un moment pentru a alege dintr-o varietate de elemente de meniu care sunt atât nutriționale, cât și hrănitoare. Pentru cei care urmează o dietă restricționată, oferim opțiuni pentru a nu intra într-o rutină alimentară. Nimeni nu vrea să mănânce aceeași mâncare veche în fiecare zi la fiecare masă.

Toate comunitățile noastre se bucură de sprijinul unui dietetician care lucrează cu noi la alegerile de rețete pentru meniul nostru, dietele terapeutice și gestionarea alergiilor și intoleranțelor alimentare. Dieteticienii se întâlnesc în mod regulat cu bucătarii noștri pentru a examina selecțiile pentru a oferi cea mai bună varietate de opțiuni.

Îi încurajăm pe rezidenți să ne împărtășească rețetele lor. Personalul nostru de activitate lucrează cu rezidenții noștri pentru a folosi rețetele lor preferate și pentru a pregăti mâncarea pentru a le împărtăși la programele recreative. Nu este nimic mai gustos decât faimoasa supă de fagioli de paste a lui Antoinette, prăjiturile de fulgi de ovăz Julia, brânza de pimento Bobbie sau salata de cartofi a lui Fred! Locuitorii noștri au o experiență de secole în perfecționarea rețetelor lor de familie, așa că de ce să nu împărtășim această expertiză comunității? Bucătarii noștri se întâlnesc în mod regulat cu rezidenții noștri pentru degustări de alimente, încercând o varietate de rețete de fasole verde, piure de cartofi, creveți și orice mâncare la care vă puteți gândi; testarea gustului hamburgerilor pentru a selecta cele mai populare pentru meniu și chiar compararea merelor locale la momentul recoltării pentru a oferi o alegere care să îndeplinească diferite preferințe gustative.

Cardurile de comentarii despre alimente sunt disponibile pentru rezidenți pentru a oferi feedback imediat cu privire la mesele lor. Dacă nu primim de la ei în timp util, nu putem oferi un remediu rapid. Bucătarii noștri sunt încurajați să meargă prin sala de mese pentru a primi feedback de la rezidenți. Le place să primească complimente și caută idei despre cum putem îmbunătăți experiența mesei.

Uneori, locuitorii nu vor doar ceea ce este în meniu. De aceea oferim alternative. Poate că îți poftești spaghetele și chiftelele. Sau poate o bucată simplă de piept de pui este ceea ce vrei să-ți asezi stomacul dacă nu te simți bine. Un rezident și-a dorit întotdeauna un sandviș de sardină când avea „una din acele zile” în care doar ai poftă de o mâncare confortabilă; suficient de ușor pentru noi să oferim! Pe măsură ce practicăm o abordare a îngrijirii axată pe relații, aflăm ce le place rezidenților noștri și putem să ne aprovizionăm cu acele articole speciale.

Contactați una dintre comunitățile UMH cele mai apropiate dvs. sau persoana iubită pentru a afla mai multe despre modul în care îndeplinim aspectele nutriționale și sociale ale mesei.

Despre Chelsea Sayegh

Am început să lucrez ca coordonator de marketing pentru United Methodist Homes în octombrie 2016. Lucrez la relații publice, gestionarea site-urilor web și planificarea comunității pentru comunitățile lor independente și de viață asistată premiate. Ca absolvent al Colegiului Ursinus, licențiat în mass-media și comunicații și pasiune pentru serviciile nonprofit, United Methodist Homes a devenit casa mea departe de casă. Îmi petrec zilele lucrând într-o comunitate plină de fețe zâmbitoare, mâini ajutătoare și rezidenți minunați. Am o pasiune pentru asistența persoanelor în vârstă și sunt foarte mândră că pot promova o companie cu o misiune și valori atât de pozitive. Ca persoană dedicată învățării și dezvoltării, am sărit direct în această carieră interesantă!

Blogul nostru este câștigătorul premiului Platinum Generations 2016! Premiul Generations este o competiție internațională anuală pentru excelență în marketingul senior, recunoscând profesioniști care au comunicat către peste 50 de piețe mature.