alimentară

Acest lichid vechi de un secol capătă avânt ca o tendință culinară fierbinte. Te-ai oprit să mirosi apa de trandafiri?

Ce este apa trandafirilor?

Este exact cum sună: fluid produs de înfundarea petalelor de trandafir în apă. De asemenea, puteți găsi unele soiuri sub formă de tincturi care conțin alcool. Produsul final este un lichid limpede, cu un miros floral aproape copleșitor și o aromă robustă de trandafir; un pic merge un drum foarte (foarte) lung. Este folosit în mod obișnuit ca ingredient în produsele de înfrumusețare, dar poate fi folosit și pentru aromarea preparatelor dulci și sărate.

Apa de trandafiri a fost mult timp un ingredient obișnuit în bucătăria indiană, chineză și din Orientul Mijlociu, dar acum își găsește drumul în produse de patiserie, cocktailuri, produse de cofetărie și gustări congelate. Puteți găsi sticle de toate formele și dimensiunile online și la magazinele specializate în produse alimentare; prețurile variază de la 1 USD pe uncie fluidă la mai mult de 4 USD pe uncie fluidă.

Atribute sănătoase

Majoritatea formelor de apă de trandafiri nu conțin calorii; cele amestecate cu alcool conțin aproximativ 15 calorii pe linguriță. Apa de trandafiri este cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatoare, plus oferă o cantitate de vitamină C.

5 moduri de a iubi

Dulceața florală elegantă a apei de trandafiri este un complement minunat pentru fructele proaspete, cum ar fi căpșuna, mango, zmeură și tei. Apa de trandafiri poate pune în evidență și cremă delicată a brânzei și a ciocolatei. Iată cinci moduri uimitoare de a-l folosi la gătit:

1: Faceți un lot de sorbet de mango.

2: Stropiți o picătură într-o cană aburită de ciocolată fierbinte.

3: Se amestecă niște sangrie roz sau un cocktail de gin.

4: Adăugați o atingere la aluatul pentru biscuiți.

5: Faceți un lot de orez cu trandafir.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, este dietetician înregistrat, antrenor atletic certificat și proprietar al Dana White Nutrition, Inc., specializată în nutriție culinară și sportivă.