A. Will Crescioni

1 Florida State University, SUA

ridicate

Joyce Ehrlinger

1 Florida State University, SUA

Jessica L. Alquist

1 Florida State University, SUA

Kyle E. Conlon

1 Florida State University, SUA

Roy F. Baumeister

1 Florida State University, SUA

Christopher Schatschneider

1 Florida State University, SUA

Gareth R. Dutton

1 Florida State University, SUA

Abstract

În mod surprinzător, puține studii au explorat legătura intuitivă dintre autocontrol și pierderea în greutate. Am urmărit dieta participanților, exercițiile fizice și pierderea în greutate în timpul unui program de scădere în greutate de 12 săptămâni. Participanții mai mari în autocontrol au cântărit mai puțin și au raportat că au exercitat mai mult decât omologii lor mai mici de autocontrol la momentul inițial. Indiferent de diferențele de bază, indivizii cu un nivel ridicat de autocontrol dispozițional au consumat mai puține calorii în general și mai puține calorii din grăsimi, au ars marginal mai multe calorii prin exerciții fizice și au pierdut mai multă greutate în timpul programului decât au scăzut cei care au avut mai puțin control în sine. Aceste date sugerează că autocontrolul trăsăturilor este, într-adevăr, un predictor important al comportamentelor de sănătate.

Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor raportează că 34% dintre americani erau obezi începând cu 2007 (Ogden și colab., 2007). Obezitatea are consecințe fizice, sociale și psihologice, inclusiv un risc crescut de boli cronice (de exemplu, Kenchaiah și colab., 2002; Mokdad și colab., 2003), stigmat social (Puhl și colab., 2008) și atractivitate redusă pentru alții (Swami și colab., 2007). În timp ce mulți indivizi supraponderali și obezi încearcă să slăbească (Carrol, 2005), oamenii au adesea doar un succes limitat în realizarea și menținerea pierderii în greutate (Mann și colab., 2007).

O barieră importantă pentru pierderea în greutate este slaba autocontrol în fața alimentelor tentante și bogate în calorii. Este important de la început să observăm că obezitatea nu poate fi redusă la o simplă lipsă de putere de voință. Succesul eforturilor de slăbire este afectat de mai mulți factori asupra cărora oamenii au un control redus, inclusiv diferențe individuale în predispozițiile genetice (Yang și colab., 2007), factori fiziologici (Knudsen și colab., 2005; Turnbaugh și colab., 2006), și statutul socio-economic (Wang și Beydoun, 2007). Acestea fiind spuse, cei cărora le lipsește autocontrolul necesar pentru a alege în mod constant alternative sănătoase față de alimentele bogate în calorii sunt susceptibile să aibă dificultăți mai mari în a pierde în greutate decât cei care își pot alinia mai ușor comportamentul alimentar în conformitate cu obiectivele lor de slăbire.

Prin urmare, primul obiectiv al prezentei investigații a fost să demonstreze că autocontrolul de dispoziție este un predictor important al pierderii în greutate. Am emis ipoteza că, în contextul unui program de slăbire, persoanele cu un nivel ridicat de autocontrol ar pierde mai mult în greutate decât altele. Am urmărit participanții la un program longitudinal de scădere în greutate care a inclus întâlniri săptămânale și jurnale online de dietă și exerciții. Am prezis că participanții cu un nivel înalt de autocontrol vor respecta mai bine dieta și sfaturile de exerciții oferite în program decât cei cu un nivel mai mic de autocontrol. Mai exact, ne așteptam ca participanții cu un nivel ridicat de autocontrol să participe la mai multe ședințe săptămânale, să mănânce mai puține calorii, să facă exerciții fizice mai mult și, în cele din urmă, să piardă mai mult în greutate decât participanții cu un control mai mic al acestora. În plus, am prezis că autocontrolul va fi un predictor semnificativ al acestor rezultate importante atunci când se controlează efectele inițiale ale autocontrolului, sugerând că autocontrolul exercită o influență unică și importantă asupra comportamentelor de sănătate în timpul urmăririi active a obiectivelor.

Metodă

Participanți

Timp de șase săptămâni înainte de începerea programului, participanții au fost recrutați printr-o serie de reclame pe hârtie situate în jurul campusului Universității de Stat din Florida și a comunității mai mari din Tallahassee, FL. Un anunț identic a fost plasat pe Craigslist. Reclama a oferit informații despre oportunitatea de a participa la un studiu gratuit de 12 săptămâni de pierdere în greutate, care încurajează alimentația sănătoasă și exercițiile fizice regulate. Persoanele interesate au fost direcționate către un site web pentru informații suplimentare și pentru a solicita participarea.

Două sute cinci participanți potențiali au completat aplicația bazată pe web, care a întrebat despre înălțimea și greutatea lor și a inclus măsura EAT-26 despre atitudinea alimentară (Garner și colab., 1982). O sută treizeci și opt de solicitanți au îndeplinit criteriile noastre de includere a excesului de greutate (așa cum este definit de IMC de 25 kg/m 2 sau mai mult) cu un risc scăzut de tulburare alimentară (așa cum este indicat de răspunsurile la EAT-26). Cincizeci de participanți potențiali s-au pierdut prin uzare în timpul celor șase săptămâni dintre începutul recrutării și prima măsurare a autocontrolului (la o săptămână după începerea programului). Alți doi participanți au participat la primele două întâlniri, dar au sosit târziu și nu au finalizat scala de autocontrol. Deoarece, de asemenea, nu au participat la ședințele ulterioare, nu au putut fi incluși în analize.

Eșantionul final a inclus 86 de participanți, care au fost 70,9% femei. Participanții au fost 52,3 la sută non-hispanici caucazieni, 18,6 la sută negri, 16,3 la sută hispanici și de 4,7 la sută mixt sau de altă rasă. Un procent suplimentar de 8,1% dintre participanți nu a furnizat informații despre rasă sau etnie. Participanții au variat între 18 și 60 de ani (Mediană = 21,00, medie = 26,56, SD = 10,77), au variat în greutate între 59,87 și 190,51 kg (Mediană = 86,18, medie = 89,41, SD = 22,84) și au variat în IMC între 25,01 și 53,92 (Mediană = 29,13, medie = 31,30, SD = 6,33). Elevii au reprezentat 66,3% din eșantion. Eșantionul de studenți a fost angajat la 68,75%, în timp ce 82,75% dintre participanții non-studenți au fost angajați.

Măsuri de bază ale dietei și exercițiilor fizice

Participanții au fost rugați să completeze măsurile online ale dietei inițiale și să facă exerciții fizice cu două săptămâni înainte de începerea programului. Obiceiurile dietetice au fost evaluate utilizând Institutul Național al Cancerului Procentul de Energie din Fat Screener (Thompson și colab., 2007). Participanții au fost rugați, în această măsură, să raporteze frecvența cu care au consumat o serie de alimente bogate în grăsimi (de exemplu, ouă, unt, slănină) în ultimul an. Au fost utilizate ghiduri de notare publicate pentru a traduce aceste valori într-un procent estimat din aportul caloric al fiecărui participant provenit din grăsimi.

Participanților li s-a cerut, de asemenea, să estimeze numărul de zile dintr-o săptămână tipică în care s-au angajat la exerciții moderate, definite ca fiind orice activitate care a produs o oarecare creștere a ritmului respirației și a inimii (de exemplu, mersul pe bicicletă sau mersul pe bicicletă) (Comitetul consultativ pentru orientările pentru activitatea fizică 2008) . De asemenea, li s-a cerut să estimeze numărul de ore sau minute petrecute de obicei pentru această activitate. Participanții au fost rugați să estimeze „într-o săptămână obișnuită din ultima lună”, numărul de zile pe săptămână în care s-au angajat într-un exercițiu energic, definit ca orice activitate care a produs o creștere semnificativă a ritmului respirator și cardiac (de exemplu, alergare sau aerobic ). Formularea întrebării finale a fost confuză și mai mulți participanți au oferit estimări că s-au angajat într-un exercițiu energic, în medie, mai mult de șapte zile pe săptămână. Deoarece aceste date nu au putut fi interpretate în mod clar, măsurarea inițială a exercițiului utilizat în analiza datelor reprezintă doar minutele participanților petrecute în exerciții moderate pe săptămână.

Procedura programului de slăbire și măsurile dependente

Participanții au participat la un program de scădere în greutate de 12 săptămâni, adaptat din Programul de prevenire a diabetului, care pune accentul pe modificări treptate și sănătoase ale obiceiurilor alimentare (de exemplu, aport redus de calorii și grăsimi) și activitate fizică crescută (DPP, 2002). Programul abordează, de asemenea, factorii psihologici și sociali (de exemplu, rezolvarea problemelor, restructurarea cognitivă) care influențează modificările stilului de viață. În fiecare săptămână, participanții au participat la o întâlnire de grup condusă de un program de antrenori, în timpul căreia au fost cântăriți folosind cântare electronice calibrate. La fiecare altă întâlnire, participanții au finalizat măsura de 13 articole a autocontrolului dispozițional (Tangney și colab., 2004). Această scală le-a cerut participanților să își evalueze acordul cu afirmații precum „Oamenii ar spune că am autodisciplină de fier” și „fac anumite lucruri care sunt rele pentru mine, dacă sunt distractive”.

Această investigație a fost realizată în colaborare cu un studiu independent pentru care participanții s-au concentrat fie pe ceea ce au realizat deja, fie pe ceea ce le-a mai rămas pentru a-și atinge obiectivul de slăbire. Această manipulare a fost realizată printr-un chestionar săptămânal în care participanții au fost rugați să discute schimbările pe care le-au făcut deja în serviciul obiectivului lor de pierdere în greutate sau schimbările pe care le mai trebuia să le facă. Un al treilea set de participanți la control nu a completat niciun chestionar. Această manipulare nu este relevantă pentru investigația actuală, ci este descrisă în detaliu în altă parte (Conlon și colab., 2010). În acest articol, raportăm efectele autocontrolului asupra trăsăturilor asupra comportamentelor de sănătate fără a controla starea de concentrare a participanților. Cu toate acestea, includerea stării de focalizare ca o covariabilă în aceste analize nu afectează modelul de rezultate observat.

Participanții au fost, de asemenea, încurajați să se conecteze zilnic la un site web însoțitor și să înregistreze toate mesele și activitățile de exerciții. Participanții și-au înregistrat mesele introducând fiecare produs alimentar consumat într-o casetă de căutare legată de baza de date nutriționale. După ce au găsit produsul alimentar corect în rezultatele căutării, participanții au introdus cantitatea consumată și dacă a fost parte a micului dejun, prânz, cină sau gustare. Pentru înregistrarea exercițiului, participanții au introdus fiecare activitate într-o casetă de căutare legată de o bază de date de exerciții. După selectarea activității corecte din rezultatele căutării, participanții au indicat durata activității de exercițiu. Participanții au putut să revizuiască numărul de calorii consumate sau arse pentru fiecare produs alimentar și activitatea de exerciții în alimentele lor și jurnalele de exerciții, organizate după dată și masă.

Am creat variabile compozite de alimente și exerciții fizice din datele jurnalului participanților, însumând mai întâi numărul raportat de calorii consumate și arse pentru fiecare participant în fiecare săptămână. De asemenea, am calculat, separat, numărul de calorii săptămânale din grăsimi. Participanții s-au conectat, în medie, la 4,77 zile în fiecare săptămână. Deoarece participanții probabil nu au înregistrat fiecare masă, am împărțit sumele săptămânale la numărul raportat de mese pentru fiecare participant pentru a crea măsurători ale numărului mediu de calorii pe masă pentru fiecare săptămână. Am calculat în același mod numărul mediu de calorii din grăsimi pe masă și numărul mediu de calorii din alte surse decât grăsimile pe masă. Toate analizele datelor site-ului web au fost controlate, de asemenea, pentru numărul de zile în care participanții s-au conectat pentru a minimiza impactul potențial al diferențelor individuale în conformitate cu jurnalul alimentar.

Rezultate

Prezentul studiu a explorat puterea predictivă a autocontrolului trăsăturilor pe parcursul unui program de pierdere în greutate de 12 săptămâni. În timp ce scara de autocontrol a trăsăturii a demonstrat o testare ridicată - fiabilitatea reevaluării, această fiabilitate a fost demonstrată pe o perioadă mai scurtă de timp decât investigația actuală (trei săptămâni) și în absența felului de tentații evidente la autocontrol prezente atunci când urmăresc un obiectiv de slăbire. Pentru a ne asigura că scorurile de autocontrol ale trăsăturilor au rămas stabile pe toată durata acestei investigații, am măsurat autocontrolul o dată la două săptămâni și am efectuat o analiză necondiționată a modelului de creștere pentru a testa modificarea liniară a scorurilor de autocontrol în timp. Această analiză nu a evidențiat nicio modificare semnificativă a scorurilor de autocontrol pentru cele șase administrări ale măsurii, F (1, 44,06) =, 33, NS. După confirmarea faptului că scorurile au rămas stabile, am făcut o medie în cadrul celor șase administrații pentru a crea un singur scor de autocontrol pentru fiecare participant.

O meta-analiză recentă sugerează că autocontrolul trăsăturilor diferă în funcție de vârstă și sex (De Ridder și colab., 2010). În concordanță cu această cercetare, femeile din eșantionul nostru au obținut un scor marginal mai mare în ceea ce privește autocontrolul decât bărbații, β = -22, t (84) 1 = -1,68, p Tabelul 1 pentru valorile medii estimate pentru toate măsurile dependente de bază derivate din analizele raportate). Cu toate acestea, autocontrolul nu a prezis aportul caloric inițial al participanților din grăsimi (β = -15, t (75) = -1,26, NS). Mai mult, comportamentul de exercițiu al participanților nu s-a raportat semnificativ la greutatea lor într-o analiză care controlează autocontrolul trăsăturilor (β = -15, t (75) = 1,28, NS). Prin urmare, relația dintre autocontrol și greutatea inițială nu a fost mediată de diferențele de autocontrol în dietă sau exerciții fizice.

tabelul 1

Efectul autocontrolului asupra comportamentelor legate de dietă și sănătate și pierderea în greutate la momentul inițial

Autocontrol ridicat Autocontrol scăzut Diferență
Procent mediu de calorii provenite din grăsimi33,38%35,37%-1,99% NS
Numărul mediu de minute pe săptămână petrecut în exerciții moderate44,1625,8918,27 *
Indicele masei corporale medii29,2531,77−2,52 *

Notă: Valorile din acest tabel sunt estimări derivate din ecuațiile de regresie raportate, pentru indivizi cu o abatere standard peste media de autocontrol a trăsăturilor (autocontrol ridicat) și o abatere standard sub medie (autocontrol scăzut)

masa 2

Autocontrol și comportamente de sănătate în timpul programului de slăbire, controlând comportamentele de bază

Autocontrol ridicat Autocontrol scăzut Diferență
La întâlniri au participat7,665,68−1,99 *
Caloriile medii consumate pe masă411.03473,30−62,27 *
Calorii medii în grăsimi consumate pe masă104.10132.3528,26 *
Media caloriilor arse în timpul săptămânii prin exerciții fizice900,34553.30347,04 *
Procentul de greutate pierdut la sfârșitul celor 12 săptămâni2,45%-.26%2,70% *

Notă: Valorile din acest tabel sunt estimări derivate din regresia raportată și ecuațiile HLM, pentru indivizi cu o abatere standard peste media de autocontrol a trăsăturilor (autocontrol ridicat) și o abatere standard sub medie (autocontrol scăzut )

Dorim să mulțumim Logan Bell, Rachel Dibiasio, Crystal Gould, Riane Grady, Ida Hyvarinen, Jamelle Johnson, Jacqueline Kott și Cynthia Rodriguez pentru asistența lor cu colectarea și introducerea datelor pe tot parcursul studiului. De asemenea, dorim să mulțumim lui John M. Ehrlinger, Mary A. Gerend și Pamela F. Keelfor pentru feedback-ul cu privire la problemele statistice și metodologice.

Note de subsol

1 Gradele de libertate pentru analizele de regresie variază ușor între teste din cauza răspunsurilor incomplete în unele cazuri.