mult
Se pare așa. Iodul este un oligoelement esențial, vital pentru metabolism și echilibrul estrogenului. Iodul ajută, de asemenea, organismul să scape de toxinele din mediu. De fapt, expunerea la aceste toxine ne crește nevoia de iod și mulți experți consideră că recomandările oficiale pentru iod sunt prea mici.

Știința a crezut de multă vreme că singura funcție a iodului a fost aceea de a susține cei doi hormoni tiroidieni, T3 și T4, care controlează procesele metabolice din întregul corp. Cu toate acestea, studii recente arată că iodul joacă, de asemenea, un rol în producția de hormoni sexuali, metabolismul acizilor grași omega-3 și omega-6, detoxifiere și moarte celulară programată - cunoscută și sub numele de apoptoză. Cu alte cuvinte, un deficit de iod poate duce la o serie de boli diferite.

Un deficit de iod poate duce la:

Tratarea tulburărilor metabolice

Suplimentele cu iod sunt adesea cel mai simplu mod de a controla metabolismul. Cu toate acestea, multor oameni le lipsește seleniul, un nutrient care controlează hormonii tiroidieni. Enzimele care conțin seleniu (selenoproteine) elimină un atom de iod din hormonul T4 pasiv, transformându-l astfel în T3 activ. Dacă glanda tiroidă este deteriorată, pot fi necesare suplimente hormonale. În majoritatea cazurilor, totuși, acest tip de tratament nu este necesar. Potrivit Wojciech Rychlik, un biochimist și în prezent președintele Molecular Biology Insights din Colorado, SUA, este în mod normal mai sigur să folosiți suplimente de iod. În țările cu conținut scăzut de seleniu în sol, ar putea fi o idee bună să includem suplimente de drojdie de seleniu, care permit organismului să controleze echilibrul dintre T3 și T4. În cazul tulburărilor autoimune ale tiroidei, precum Hashimoto’s și Graves, este recomandabil să întrebați un medic despre utilizarea suplimentelor de iod. Există dovezi care sugerează că poate fi benefic să combinați iod cu supliment de seleniu. Un grup de cercetători danezi se află în prezent în desfășurarea unui studiu amplu în patru spitale, unde pacienților li se administrează terapie hormonală în combinație cu seleniu.

Iod și cancer de sân

Cancerul de sân este o formă foarte frecventă de cancer și se crede că dieta joacă un rol determinant. Capacitatea iodului de a proteja împotriva cancerului de sân a fost demonstrată în studii pe animale. Mai mult, studiile epidemiologice arată că la populațiile cu aport mai mare de iod din dietă, riscul de cancer mamar este mai mic.
Iodul protejează împotriva cancerului de sân reglând echilibrul estrogenului și gena MCF7 din celulele cancerului de sân. Acest lucru a fost arătat într-un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Științe Medicale. Cercetătorii din spatele acestui studiu arată că iodul este un tratament farmacologic relevant pentru cancerul de sân legat de hormoni.

Un deficit de iod creează tulburări hormonale

Ovarele, la fel ca glanda tiroidă, conțin cantități mari de iod. Aceasta înseamnă că un deficit de iod poate afecta producția de estrogen ovarian și poate provoca modificări ale receptorilor de estrogen ai celulelor mamare. Oamenii de știință americani au descoperit că femeile care trăiesc în state cu prea puțin iod produc mai mulți estrogeni. În același timp, celulele din țesutul mamar au o sensibilitate crescută la estrogen. Se știe că acești doi factori cresc riscul de cancer mamar.

Dietele asiatice cu iod și seleniu scad riscul de cancer mamar

Potrivit OMS, femeile japoneze care consumă o dietă tradițională au cu 500 la sută mai puține șanse de a dezvolta cancer de sân, comparativ cu femeile europene și americane. Populația japoneză primește destul de mult iod din pești și alge marine. Aceste două alimente sunt, de asemenea, surse bune de seleniu, care au mai multe mecanisme anti-cancer.

Iodul este important pentru sinteza acizilor grași și pentru moartea programată a celulelor canceroase

Acizii grași esențiali, omega-3 și omega-6, sunt elemente constitutive ale tuturor membranelor celulare. De asemenea, susțin numeroase procese biochimice care afectează sistemul cardiovascular și ajută la controlul inflamației. În plus, glanda tiroidă, sânii, prostata, colonul și sistemul nervos conțin toate țesuturi care transformă acidul gras omega-6, acidul arahidonic (AA), în delta-iodolactonă. Acest compus din iod determină autodistrugerea celulelor uzate și a celulelor canceroase (apoptoză), care este o funcție vitală. Celulele canceroase sunt capabile să facă acest lucru numai cu niveluri de iod suficient de ridicate în organism.

Surse de iod

Peștele, crustaceele, algele, sosul de pește, ouăle, sarea îmbogățită cu iod și sarea de mare conțin iod. Algele marine sunt o sursă foarte bună de iod.

Aportul de iod este limitat la limită

În anul 2000, îmbogățirea obligatorie cu iod a sării de masă a fost introdusă în Danemarca, deoarece aportul de iod a fost mai mic decât recomandările internaționale. Deși aportul de iod a crescut puțin între timp, este totuși scăzut la limită - mai ales pentru cei gravizi.
Se pare acum că lipsa de iod alimentar poate contribui la creșterea ratei de tulburări tiroidiene și a cancerului de sân. Se știe, de asemenea, că alți factori afectează starea de iod din organism.

Deplasări cu iod de brom și fluor

Iodul, bromul și fluorurile aparțin așa-numiților halogeni, care sunt minerale cu mai multe trăsături comune care, din același motiv, sunt capabile să se deplaseze reciproc. Bromul și fluorura sunt deosebit de toxice și, cu cât ne expunem mai mult acestor compuși, cu atât avem nevoie de mai mult iod.
Bromul și fluorul se găsesc în ignifugi bromurați în textile, plastic, computere și televizoare.
Fluorul este utilizat în pasta de dinți și clătirea gurii. Compușii perfluorurați (PFC) se găsesc în ex. tigăi antiaderente (teflon), cutii pentru pizza, foi pentru biscuiți, haine de ploaie și impregnare.
Merită să evitați acești compuși în cel mai bun mod posibil. De exemplu, asigurați-vă că ați scuipat pasta de dinți fluorurată după ce vă spălați pe dinți, folosiți ustensile de bucătărie fără teflon și cumpărați foi pentru biscuiți ecologice.

Iodul ajută organismul să scape de toxine

Iodul face ca organismul să poată scăpa mai ușor de toxinele din mediul înconjurător - în special halogeni precum brom, fluor și clorură, dar și mercur, plumb, cadmiu și aluminiu. Intoxicațiile cauzate de aceste substanțe cresc nevoia de iod.

Feriți-vă de alimentele cu așa-numiții goitrogeni

Goitrogenii sunt compuși alimentari naturali care pot perturba capacitatea glandei tiroide de a utiliza iod dacă este consumată în cantități excesive. Cea mai mare concentrație de goitrogeni se găsește în soia, tofu, arahide și legume crucifere, cum ar fi broccoli, varză albă și alte tipuri de varză. Gătitul, prăjirea, aburirea și fermentarea pot neutraliza parțial goitogenii. Majoritatea oamenilor beneficiază de consumul de broccoli și varză, deoarece aceste alimente sunt foarte hrănitoare. În general, este o idee bună să alegeți produse fermentate din soia, cum ar fi tamari (un tip bun de sos de soia), miso, tempeh și natto. Tofu nu este fermentat.

Lipsa de iod și utilizarea slabă a nutrienților pot fi cauzate de:

De cât de mult iod avem nevoie?

Recomandările oficiale necesită 150 micrograme zilnic (adulți). Cu toate acestea, experții de renume cred că acest lucru este prea puțin și sugerează să ridicăm nivelurile de aport recomandate la aproximativ 2-5 mg pe zi. Această sumă se potrivește frumos cu nivelul de aport superior sigur, stabilit de Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO). În caz de disfuncție tiroidiană și cancer, pot fi necesare niveluri de aport de iod de până la 15-50 mg pe zi, dar aceasta necesită asistență medicală.

Compuși și suplimente de iod

Iodul apare sub formă de diverși compuși organici și anorganici, inclusiv iod pentru curățarea rănilor și iod radioactiv.
Persoanele sănătoase își pot crește cu ușurință aportul de iod consumând mai mulți pești, crustacee și alge care produc mult iod sub formă de ioduri. Suplimentele precum Alge și Spirulina sunt, de asemenea, surse bune de iod.
Suplimentele de iodură de potasiu sunt disponibile sub formă de tablete.
Iodul Lugol, care poartă numele medicului francez, J. Ga Lugol, este o soluție cu iod 5% și iodură de potasiu 10% într-un amestec de 85% apă distilată. Majoritatea studiilor cu iod se realizează cu iod Lugol, care pare a fi mai sigur în doze mari.
Pastilele cu iod Lugol sunt disponibile sub mai multe nume comerciale. Consultați întotdeauna medicul dumneavoastră atunci când luați suplimente de iod cu doze mari. Poate fi chiar o idee bună să vezi un specialist în medicina ortomoleculară.

Conținutul de iod în micrograme la 100 de grame

Supradozaj - efecte secundare

Oamenii sunt capabili să tolereze cantități mari de iod, dar nivelurile excesive ingerate pe o perioadă prelungită de timp pot inhiba producția de hormon tiroidian din organism și pot duce fie la hipo-, fie la hipertiroidism. Femeile însărcinate și care alăptează trebuie să se asigure că primesc suficient iod, dar supradozajul poate dăuna glandei tiroide a bebelușului. Iodul radioactiv poate provoca daune grave și cancer. Este posibil să se minimizeze aceste daune prin administrarea comprimatelor de iod (iodură de potasiu).

Rychlik W. Nevoia suplimentării cu iod. OMS 12.06.2017
http://orthomolecular.org/resources/omns/v13n14.shtml

Frederick R. Stoddard și colab. Iodul modifică expresia genei în linia celulară a cancerului de sân MCF7: dovezi pentru un efect anti-estrogen al iodului. Revista Internațională de Științe Medicale. 2008

Anne Krejbjerg. Iodul danez - adăugat la beneficiile iodului. Thyreoidea Landsforeningen 2014

Pernille Lund. Aveți probleme cu aceste lucruri? Noul Videnskab 2015