Ingrediente pentru 4 persoane

Principalul

baghetă - 1 bucată de file de macrou - după gust morcov - 80 g tulpină de țelină - 200 g ou - 2 bucăți castraveți - după gust

pește

Luăm baghete de dimensiuni medii, fiecare de 27 cm (este convenabil să o transportați din magazin, dar se rupe la fel de apetisant ca și cele mari!).

Dar mai întâi puneți cartofii la fiert. Puteți pre-fierbe "în uniforme".

Tăiat în bucăți, fierbe repede! Frământați în piure de cartofi .

Dacă este necesar, adăugați un pic de decoct pentru a ușura zdrobirea!

Spargeți crema de brânză topită în piure de cartofi sau întindeți cu o lingură dacă este moale.

Pentru comoditate, îl puteți zdrobi și cu o „zdrobire”. Numai brânza este suficientă, deoarece piureul își păstrează perfect forma și nu se desparte atunci când este feliat!

Piureul de cartofi a devenit cremos datorită cașului. Puteți lua brânză cu verdeață, va exista și o felie interesantă!

Am decis să nu zdrobesc ouăle cu piure de cartofi, astfel încât bucăți frumoase de proteine ​​să dea peste tăietură .

Amestecați ușor ouăle într-un piure cu o lingură .

Nu este suficientă luminozitatea și suculența umpluturii! Pentru a face acest lucru, tăiați tulpina de țelină foarte subțire .

Și apoi sfărâmându-se în cuburi mici. Dacă nu există țelină (sau pur și simplu nu vă place), puteți lua mazăre conservată! Îmi plac aceste amestecuri în borcane (în imaginea de mai jos!).

Am luat iar morcovii, conservați, dar puteți fierbe cu cartofii.

Tăiați și morcovii în cuburi .

Se amestecă țelina cu piure de cartofi, iar în ultimul moment am decis să fac morcovii centrul într-o baghetă!

Drept urmare, s-a dovedit o astfel de umplutură! Este atât de delicios încât îl puteți servi ca o garnitură originală!

„Unghia” programului este cel mai delicios macrou rece afumat. O respectă aici, deci nu au fost probleme de cumpărare! Separați fileul de pește pe un carton (pentru a nu păta placa, apoi aruncați cartonul!) .

Verificați cu atenție oasele .

Și, în cele din urmă, trecem la adunare. sau mai bine zis, mai întâi smulgem interiorul baghetei, tăind-o nu de-a lungul capătului)))

Nu aruncăm firimiturile, ci o folosim. De exemplu, în cotlet sau faceți pesmet!

Începem să ungem întregul cadru de crustă al baghetei cu cartofi tocați, apăsând-o cu o lingură .

În partea superioară - „capacul” baghetei - apăsăm fâșiile de macrou pe toată lungimea .

Presărați peștele cu felii de morcovi .

Și apăsați deasupra celei de-a doua tulpini de țelină! Puteți folosi castravete proaspăt, ca în bagheta anterioară.

Phew. Închidem jumătățile (marginile sunt perfect lipite cu piure de cartofi!), Presăm și înfășurăm cu folie alimentară. Trimis pentru o oră în frigider sau în noaptea dinaintea unui picnic.

Dimineața îl scoatem și îl tăiem cu un cuțit mare cu margine zimțată. Tăiem crusta baghetei, dar în niciun caz NU apăsați, altfel umplutura va fi amintită și nu va exista o tăietură spectaculoasă!

Pregătirea unui fel de mâncare. Tăiați castraveți proaspeți în inele, întindeți vârfurile de țelină .

Stivați gustarea noastră deasupra!

Încercați și nu veți regreta. O țelină crocantă ușoară, picantă, dă prospețime piureului cremos de cartofi, iar peștele este o surpriză centrală încadrată de o baghetă crocantă)) Aproape fără pâine, doar un cadru pentru formă .

Pentru un picnic, luați o cutie de containere și stivați-ne bucățile .

Nu uitați să luați cu voi verdele! Odihna placuta.