Fiecare al patrulea rezident leton are în vedere reducerea cantității de carne din dieta lor sau devenirea vegetariană sau vegană, așa cum se menționează în ultimul sondaj Maxima.

network

Ceea ce este deosebit de interesant este că cea mai mare proporție de astfel de rezidenți se găsește în Riga și Latgale. În același timp, 55% dintre respondenți nu intenționează să își schimbe obiceiurile alimentare, 5% intenționează să se extindă asupra tipurilor de carne din dieta lor, iar 6% intenționează să reducă cantitatea de carne din dieta lor.

52% dintre respondenți spun că uneori înlocuiesc carnea cu produse alternative: pește (87,5%), ciuperci (55%) și leguminoase (51,5%).

În ceea ce privește vegetarianismul și veganismul, 33% dintre respondenți au spus că este un stil de viață, unde 42% cred că națiunile din nord nu ar trebui să respingă carnea și produsele din carne.

Ar trebui spus că 26% dintre respondenți au observat că un astfel de stil de viață ar fi scump, în timp ce 21% consideră că a fi vegan/vegetarian este popular. Gândind pe termen lung, 37% dintre respondenți spun că vegetarianismul și veganismul sunt un stil de viață nesănătos. 18% dintre respondenți au impresia că a fi vegan/vegetarian este greu, deoarece există un mic sortiment de bunuri în magazine pentru astfel de stiluri de viață.

«Deși numărul locuitorilor care cred că carnea este o parte vitală a meselor de zi cu zi rămâne dominant, vegetarianismul/veganismul ca stil de viață continuă să devină mai popular în Letonia. Ar trebui să respectăm alegerea oamenilor și să extindem gama de produse care pot înlocui produsele de origine animală ”, spune Zane Kaktina, directorul departamentului de analiză a afacerii Maxima Letonia.