1 august 2019 Știri de sănătate 30 de vizualizări

femeile

(Reuters Health) - Bărbații au aproape patru ori mai multe șanse ca femeile să înțeleagă slab câte calorii trebuie să consume zilnic pentru vârsta și nivelul lor de activitate, un SUA studiul sugerează.

Ratele obezității americane sunt la niveluri istorice ridicate, notează cercetătorii în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică. Se estimează că 40% dintre adulți, sau mai mult de 93 de milioane de oameni la nivel național, sunt obezi.

În timp ce obezitatea are multe cauze, consumul de prea multe calorii este o parte importantă a problemei. Pentru studiul actual, cercetătorii au examinat date despre 6.267 de adulți chestionați despre sănătatea și obiceiurile lor alimentare în 2007-2008 și 2009-2010.

În general, 37% dintre bărbați și 17% dintre femei nu au reușit să răspundă corect la întrebări despre câte calorii ar avea nevoie zilnic pentru a-și menține greutatea actuală, pe baza vârstei, sexului și nivelurilor de activitate, a constatat studiul.

Pentru a obține răspunsul corect, oamenii au fost nevoiți să aleagă gama corectă de calorii dintr-o listă de alegeri: 500-1.000; 1.001-1.500; 1.501-2000; 2.001 - 2.500; 2.501-3.000; sau mai mult de 3.000.

„Deci, este posibil - chiar probabil - ca unii participanți să fi ghicit pur și simplu în intervalul corect”, a spus Robin McKinnon, autorul principal al studiului și consilier principal pentru politica nutrițională din S.U.A. Food and Drug Administration (FDA) Center for Food Safety and Applied Nutrition in College Park, Maryland.

„Analiza noastră probabil supraestimează, mai degrabă decât subestimează câți oameni au răspuns corect”, a spus McKinnon prin e-mail.

Decalajul de gen în cunoștințele privind caloriile a persistat în rândul grupurilor rasiale și etnice, precum și al diferitelor vârste, venituri și niveluri de educație.

Aproximativ 30% dintre bărbații albi și 56% dintre bărbații negri și hispanici nu cunoșteau gama corectă de calorii pentru greutatea și vârsta lor. Nici 10% dintre femeile albe, 33% dintre femeile negre sau 42% dintre femeile hispanice.

Cu mai puțin de un învățământ liceal, 56% dintre bărbați și 37% dintre femei nu își cunoșteau necesarul zilnic de calorii, comparativ cu 24% dintre bărbați și 6% dintre femeile cu studii superioare. Proporțiile au fost similare atunci când s-au comparat bărbații și femeile cu venituri anuale sub 20.000 USD față de peste 100.000 USD.

Studiul nu poate arăta dacă cunoașterea necesităților zilnice de calorii influențează numărul de oameni care mănâncă efectiv sau dacă sunt supraponderali.

„Mesajul de a lua acasă este că a avea o idee bună despre câte calorii are nevoie corpul tău este foarte util pentru gestionarea greutății tale - și că bărbații ar putea face (mai bine) să fie conștienți în mod special de acest lucru, deoarece par să se afle în spatele curbă în cunoștințele de acest fel ”, a declarat Susan Roberts, cercetător în nutriție la Universitatea Tufts din Boston, care nu a fost implicată în studiu.

„Un alt mesaj este că ar trebui să fim conștienți de faptul că necesarul de calorii scade pe măsură ce îmbătrânim și facem acest lucru în schimbarea obiceiurilor alimentare pentru a îmbătrâni într-un mod sănătos”, a spus Roberts prin e-mail.

Caloriile nu sunt singurul lucru pe care oamenii trebuie să îl ia în considerare atunci când fac alegeri cu privire la ce să mănânce, a spus McKinnon. De asemenea, oamenii trebuie să ia o dietă echilibrată.

Liniile directoare dietetice pentru americani sunt disponibile din S.U.A. Departamentul de Sănătate și Servicii Umane (bit.ly/2q1aYIG) și un instrument vizual ușor pentru a crea mese echilibrate sunt disponibile în S.U.A. Site-ul MyPlate al Departamentului pentru Agricultură (bit.ly/2IZFm2d).

USDA are, de asemenea, un calculator online gratuit care determină necesarul de calorii în funcție de vârstă, sex, înălțime, greutate și nivel de activitate (bit.ly/2HV4Wlm).

SURSA: bit.ly/2GTA5GL Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică, online 8 iulie 2019.

Data publicării: 01.08.2019 20:17:29