Rețete alimentare pe bază de plante întregi

Vin 24 aprilie 2020

Rețetă Vegan Barnyard Millet Ribbon Pakoda

Cum să faceți această rețetă mai sănătoasă? Folosiți un cuptor în loc de o tigaie. Și, înlocuiți uleiurile cu nuci întregi. Acest lucru va amplifica semnificativ coeficientul de nutrienți.

Cine nu iubește un pachet de panglică bun? Sau o duzină? Ce zici de când este copt? Și fără ulei? Și făcut din Barnyard Millet? 😀

Problema cu mâncarea prăjită este, ei bine, sunt prăjite. Mai întâi, extragem ulei dintr-o nucă sau dintr-o sămânță, eliminând cea mai mare parte a nutriției nucii. Apoi, încălzim uleiul la o temperatură ridicată, distrugând cât de puțină nutriție rămâne în ulei. Apoi, prăjim ceva în el, formând substanțe chimice cauzatoare de boli. Ați încercat vreodată să ardeți câteva chipsuri de banane? Dacă nu ați făcut-o, încercați-o astăzi. Asigurați-vă că țineți așchii cu o pereche de clești - și așezați o foaie de hârtie dedesubt pentru a prinde tot uleiul care picură din el!

Cum să faceți această rețetă mai sănătoasă? Folosiți un cuptor în loc de o tigaie. Și, înlocuiți uleiurile cu nuci întregi. Acest lucru va amplifica semnificativ coeficientul de nutrienți.

Cu toate acestea, alimentele precum panglica pakoda sau murukku, chiar și atunci când sunt coapte, sunt gătite la o temperatură ridicată și sunt foarte uscate. Încercați să le consumați cu atenție, veți descoperi că nu vă bucurați de ele la fel de mult ca mâncarea proaspătă, cum ar fi fructele sau legumele - sau chiar nucile proaspete! Iată o rețetă care te duce mai aproape de sănătate. Dacă doriți să mergeți până la capăt, savurați în schimb o ceașcă de fructe și nuci proaspete! 🙂

rețete

Rețetă Pakoda cu panglică de pâine de grâu pe bază de plante întregi

Curs: Vase laterale pentru Cursul 3 (Vase de cereale) la masa de prânz și cină; Gustări
Bucătărie: Rețetă tamilă din sudul Indiei
Timp de pregătire: 10 min
Timp de gătit: 20 min
Porții: 8 porții

INGREDIENTE

1 cană de făină de mei Barnyard
1/2 cană proaspătă Toor Dal/Mazăre Porumbel (alternativ, utilizați mazăre sau cartof)
1/2 cană Arahide
1/2 cană semințe de in
8 lingurițe de pastă de miso (alternativă sănătoasă de sare. A se vedea elementele esențiale ale nutriției de mai jos)
1 linguriță pudră de ardei negru
1/3 cană de apă