zahăr care

Sănătos sau nesănătos?

Sărind accidental micul dejun în timpul goanei de dimineață, luând o gustare rapidă în mișcare, adăugând ceva suplimentar în cutia de prânz a copilului dvs. - barele de cereale pot fi un demers de încredere în zilele agitate.

Deși este adesea considerat o opțiune de gustare sănătoasă, acest lucru nu este întotdeauna cazul, cu multe soiuri care conțin cantități surprinzător de mari de zahăr.

Odată cu reducerea obiectivelor recente, cantitatea de zahăr pe care ni se permite zilnic a scăzut, de asemenea, punând sub semnul întrebării tipurile de gustări pe care le consumăm și cantitatea totală de zahăr din dietele noastre.

Pentru a evidenția acest lucru, ne-am uitat la conținutul de zahăr din 10 bare de cereale populare care se găsesc în mod obișnuit în magazine, cafenele, dulapurile noastre de bucătărie și cutiile noastre pentru prânz. Unele mărci sunt mai sănătoase decât altele? Cât de dulci sunt aceste bare? Și, cel mai important, unele dintre ele ar putea dăuna sănătății noastre?

Barele de cereale sunt adesea considerate a fi o opțiune de gustare „sănătoasă”.

Cât zahăr este ok?

Aportul zilnic maxim de „zahăr gratuit” pentru:

  • copii (cu vârste cuprinse între 4 și 7 ani) are 19g, egal cu 5 cuburi sau 5 lingurițe de zahăr
  • copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 10 ani au 24g, egal cu 6 cuburi sau 6 lingurițe de zahăr
  • copii (peste 11 ani) și adulți este de 30g, egal cu 7 cuburi sau 7 lingurițe de zahăr

Diferite tipuri de zahăr

Tipul de zahăr pe care ar trebui să-l urmărim cu toții este cunoscut sub numele de: Zahărul gratuit este orice zahăr care a fost adăugat la produse alimentare sau băuturi de către producător, bucătar sau consumator - în esență, orice zahăr care nu era deja acolo. De asemenea, include zaharuri care se găsesc în mod natural în miere, siropuri și sucuri de fructe. Fructul în sine este în regulă, iar zahărul pe care îl conține nu se consideră „zahăr gratuit”. În mod ideal, nu mai mult de 5% din energia pe care o consumăm ar trebui să provină din zaharuri libere. Deci, de unde știi cum să găsești aceste zaharuri libere?

Chiar și cu o inspecție atentă a etichetelor și ambalajelor, poate fi dificil să știți care dintre ingrediente sunt zaharuri libere. Zaharurile libere vin sub mai multe forme, inclusiv:

  • Dextroză
  • Sirop de glucoză fructoză
  • Sirop de oligofructoză
  • Zahar brun moale
  • Miere
  • Sirop de orez brun
  • sirop auriu

    • Deci, puteți vedea cât de util este să verificați lista ingredientelor de pe ambalajele și produsele alimentare.

    Carbohidrati si zahar

    Merită să ne amintim că toate carbohidrații sunt împărțite în zaharuri simple. Există două tipuri principale de carbohidrați - carbohidrați simpli (inclusiv fructoză, glucoză și lactoză) și carbohidrați complecși (care se găsesc în alimente precum legume, cereale, orez, pâine și cereale). Barele de cereale pot conține ambele tipuri de carbohidrați și, după cum știm, numărarea carbohidraților joacă un rol important în controlul bun al zahărului din sânge și în gestionarea eficientă a diabetului.

    Citiți mai multe despre relația dintre carbohidrați și zahăr.

    Barele de cereale pot conține cantități surprinzător de mari de zahăr.

    Bare de cereale populare

    Mai jos sunt informații nutriționale pentru fiecare dintre cele 10 bare de cereale de zi cu zi.

    În timp ce unele dintre ele conțin zahăr din fructe adăugate și suc de fructe, veți vedea că aproape toate soiurile au adăugat zahăr - zahărul gratuit pe care ar trebui să îl reducem cu toții. Toate cantitățile afișate sunt exprimate în grame (g).

    Le-am luminat traficul, astfel încât să puteți vedea exact ce este în fiecare bară și dacă cantitatea este mare (roșu), medie (chihlimbar) sau mică (verde).

    * Aceste valori nutriționale erau corecte în momentul publicării, dar este posibil ca unele dintre aceste valori să se fi schimbat. Vă rugăm să verificați etichetele alimentelor pentru cele mai recente informații nutriționale.

    Vedeți imaginile de mai jos pentru o defalcare nutrițională a celor 10 bare sau derulați mai jos pentru versiunea text.

    Alpen Light - Ciocolată și Fudge (19g)

    Minge de energie Bounce - Lovitură de proteine ​​de migdale (42g)

    Go Ahead Yogurt Breaks - Căpșuni (35g)

    Kellogg's Special K - Red Berry (21.5g)

    Nature Valley - Ovăz și miere (42g)

    Belvita - Biscuiti pentru micul dejun (50g) (informatii pe biscuit)

    Mănâncă natural - migdale și caise (50g)

    Jordans Frusli - Stafide și alune (30g)

    Nakd - Banana Crunch (30g)

    Bară cu fructe Nutrigrain - Măr (37g)

    După cum puteți vedea, din cele 10 bare de cereale, majoritatea erau bogate în zahăr. În mod îngrijorător, toate barele de cereale au adăugat zahăr, cu excepția barei Nakd. Cele 13,3 g de zahăr din această bară specială sunt alcătuite din zaharuri naturale, care provin direct din fruct. Acesta nu este tipul de zahăr pe care trebuie să îl reducem. Cu toate acestea, când ne uităm la etichete, am constatat că foarte puține dintre celelalte bare de cereale au adăugat fructe. Dacă nu sunteți sigur dacă conținutul de zahăr dintr-o bară provine de la zaharuri libere sau naturale, verificați etichetele pentru cuvintele care se termină cu „ose” sau orice tip de sirop, așa cum s-a menționat mai sus.

    Deși majoritatea barelor de cereale au fost clasificate în chihlimbar pentru grăsimi totale și saturate, bara Eat Natural a fost clasificată în roșu - uleiul de sâmburi de palmier și nuca de cocos adăugate la această bară cresc conținutul de grăsimi saturate. Uleiul de palmier este un ingredient adăugat multor bare de cereale din selecția noastră. Cititorii obișnuiți ai programului Enjoy Food vor ști că sunt grăsimi saturate care măresc colesterolul „rău” din corpul nostru, ceea ce vă crește riscul unor afecțiuni grave de sănătate, cum ar fi infarctul și accidentul vascular.

    Pentru a vedea cum funcționează batoanele de cereale în ceea ce privește alte gustări, dieteticienii noștri au făcut același lucru pentru o batonă de ciocolată și un măr ...

    Baton de ciocolată Wispa (45g)

    Sunt barele de cereale infractori în serie atunci când vine vorba de o dietă sănătoasă?

    Gustările precum ciocolata sunt, în mod surprinzător, clasificate în roșu, iar majoritatea oamenilor știu să le considere ca un tratament ocazional. Problema este că mulți dintre noi nu ne dăm seama că unele batoane de cereale pot avea în mod similar un conținut ridicat de zahăr și grăsimi - pentru că nu le gândim la fel ca ciocolata, s-ar putea să fim tentați să le luăm mai des decât noi ar trebui să.

    Este bine să vă bucurați de batoane de cereale ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate. Pentru mulți dintre noi, fac o gustare simplă, care conține carbohidrați, care poate fi aruncată cu ușurință într-o pungă sau cutie de prânz dacă sunteți în mișcare. Cu toate acestea, merită să verificați eticheta barei de cereale înainte de a vă baga - asigurați-vă că sunteți conștient de ceea ce mâncați și că puteți face o alegere clară și informată.

    Ca întotdeauna, fructele oferă o alegere minunată, ieftină și sănătoasă. Cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi saturate, fără adaos de zahăr, fructele sunt soluția perfectă pentru pofta de zahăr. Deoarece conținutul de zahăr provine din fructul în sine, acesta nu se consideră „zahăr gratuit”, astfel încât să vă puteți bucura de dulceață fără să vă faceți griji cu privire la consecințe.

    Mult mai mult decât bare de cereale.

    Doriți să aflați mai multe despre alimentația sănătoasă și gestionarea bună a diabetului? Înscrieți-vă la e-newsletter-ul nostru lunar Enjoy Food pentru a primi rețete delicioase, sfaturi dietetice și cele mai recente evoluții în domeniul alimentației și sănătății.