Este posibil ca o sursă de proteină „curată” să acționeze împotriva mușchilor care își ating obiectivele și să adăpostească substanțe chimice toxice? Răspunsul vă poate îngrozi și detaliile sunt destul de deranjante.

Numeroase suplimente de proteine ​​disponibile sportivilor serioși de astăzi conțin îndulcitori artificiali, cum ar fi sucraloza (comercializată ca Splenda) și Aspartam. Acestea includ produse pre și post-antrenament, pulberi de proteine ​​și chiar multe soiuri de bare de proteine.

Deși s-ar putea să ne simțim îndreptățiți să economisim caloriile pe care zahărul real le adaugă alimentelor, se ascunde un adevăr periculos și ascuns în știința înlocuitorilor zahărului. După cum se dovedește, după ingestie, multe dintre acestea compușii îndulcitori se descompun în otrăvuri neurotoxice.

Periculos pentru sănătatea noastră?

Sucraloza este un exemplu perfect. Acest compus este zaharoza (zahărul de masă simplu) care a fost modificat chimic prin substituirea a trei atomi de clor cu trei grupări hidroxil prezente în mod natural în zaharoză. Clorul este un cancerigen cunoscut, utilizat în multe produse obișnuite de curățare; nu este, nici măcar nu a fost, considerat sigur pentru uz intern. Oamenii de știință care studiază eficacitatea unei astfel de manipulări chimice au descoperit unele riscuri proeminente pentru sănătate asociate consumului de sucraloză:

  • Întreruperea sistemului endocrin (hormonal)
  • Dezvoltarea acumulării toxice în organism, mai ales în creier
  • Creștere în greutate nesănătoasă și cancer
  • Deteriorarea bacteriilor „bune” din intestin

Substanțe chimice precum clorul rămân în organism și se acumulează în timp. Potrivit Centrului de informații privind toxicitatea sucralozei, odată ce sucraloza și subprodusele sale sunt ingerate, substanțele absorbite tind să se concentreze în ficat, rinichi și tractul gastro-intestinal. FDA susține că există doar 11-27% absorbție a substanțelor chimice toxice după ingestie. Cu toate acestea, un studiu independent realizat de Consiliul japonez de igienizare a alimentelor a arătat că până la 40% este absorbit și, prin urmare, depozitat de organism.

băuturi

Intestinele iritate

Un studiu de 20 de ani realizat în Alberta, Canada a arătat că persoanele consumatoare produsele care conțin sucraloză au prezentat o incidență mai mare a colitei ulcerative, a bolii Crohn și a sindromului intestinului iritabil (IBS). Simplu spus, corpurile noastre nu au evoluat pentru a recunoaște această substanță și, prin urmare, sunt incapabile să o digere sau să o proceseze, făcând-o vinovată de deteriorarea nu numai a mucoasei intestinale, ci și a dezechilibrării florei naturale a intestinului.

Eroare de utilizator sau public slab informat?

James Turner, președintele National Citizens Education Group Citizens for Health, și-a exprimat șocul și indignarea după ce a citit un nou raport al oamenilor de știință care subliniază pericolele îndulcitorului artificial Splenda (sucraloză). Noi, în calitate de consumatori și de cetățeni publici de încredere, am fost gândiți grosolan. În loc să funcționeze ca un ajutor alimentar, aceste zahăr produsele de substituție au potențialul de a perturba semnificativ biochimia creierului uman, reducând capacitatea noastră de control al caloriilor. S-a demonstrat că băuturile răcoritoare fără zahăr pot de fapt dubla riscul de obezitate prin stimularea poftei de mâncare și, în special, a poftelor de carbohidrați.

Calamitate fără calorii

Aproape dacă nu toate testările pe îndulcitori artificiali au avut loc utilizând mai degrabă un model animal decât unul uman. La examinarea subiecților la animale într-un astfel de studiu, Sucraloza (Splenda) pare să fi redus cantitatea de bacterii bune din intestinele animalelor cu 50%, a crescut nivelul pH-ului în intestine și a contribuit la creșterea greutății corporale. Consumul de splenda a afectat, de asemenea, o substanță din organism cunoscută sub numele de glicoproteină P (P-gp).

Pe măsură ce nivelurile de P-gp au fost observate, a devenit curând evident că Sucraloza ar putea avea un efect negativ asupra modului în care anumite medicamente cruciale legate de sănătate sunt procesate în corpul uman. Atunci când sunt expuse la concentrații mai mari de Splenda și subprodusele sale, multe medicamente au potențialul de a fi respinse chiar de oamenii care le necesită pentru a susține viața de zi cu zi. Efectul P-gp ar putea avea ca rezultat că medicamentele utilizate în chimioterapie, tratamentul SIDA și afecțiunile cardiace să fie manevrate înapoi în intestine, făcându-le ineficiente, mai degrabă decât absorbite cu succes de corp.

Realitatea cu adevărat înspăimântătoare din acest scenariu este că, cel mai probabil, nu avem nicio idee că acest lucru se întâmplă în timp ce ne bucurăm de băutura noastră răcoritoare, fără calorii.

Potrivit lui Turner, „raportul arată clar că îndulcitorul artificial Splenda și componenta sa cheie sucraloză reprezintă o amenințare pentru persoanele care consumă produsul. Sute de consumatori ne-au plâns de efectele secundare ale utilizării Splenda și acest studiu ... confirmă faptul că substanțele chimice din micul pachet galben ar trebui să poarte o etichetă mare de avertizare roșie. ”

Concentrați-vă ca un pilot aerian

O altă țintă investigată este îndulcitorul artificial cunoscut în mod obișnuit sub numele de aspartam. Acest compus se găsește adesea în băuturile fără zahăr. Din punct de vedere chimic, aspartamul este compus din doi aminoacizi cu adaos de metanol. După ingestie, metanolul se descompune în formaldehidă și acid formic. Ambele sunt prezente în mod natural în organism la niveluri scăzute și ușor de controlat; dar este nevoie doar de o cantitate suplimentară mică pentru ca formaldehida să-și exercite efectele toxice.

O publicație distribuită de Forțele Aeriene ale Statelor Unite a avertizat S.U.A. Piloții Forțelor Aeriene să nu consume Aspartam în niciun fel. S-a pretins că, după investigație, este o posibilă cauză a tumorilor cerebrale, epilepsiei, fibromialgiei, bolii Parkinson, modificărilor dăunătoare ale sănătății intestinului, tulburărilor autoimune și chiar diabetului.

Ce anume sa cauti

Cum putem recunoaște o acumulare toxică de astfel de îndulcitori artificiali în corpul nostru? Următoarea este o listă cu cele mai frecvente manifestări de care trebuie să știți:

• Greutate suplimentară în zona burții

• Mâinile și picioarele umflate

Opțiuni de cântărire pe zer

În timp ce această știre uimitoare ar putea fi de interes pentru clienții care încearcă să reducă caloriile și să minimizeze aportul global de zahăr, o altă categorie de persoane care frecventează sala de sport este, de asemenea, expusă riscului. Culturistii care își completează antrenamentele riguroase cu adăugarea de pulberi de proteine ​​și bare vor dori să se ridice și să ia act de nenumăratele produse de pe piață astăzi care includ îndulcitori artificiali dăunători.

Aproape toate produsele majore ale companiilor de suplimente din produsele din pulbere de proteine ​​din zer listează unul sau mai mulți dintre acești înlocuitori de zahăr periculoși pe eticheta ambalajului. S-ar putea să credem că ne facem o favoare corpului nostru alimentându-i după antrenament cu o doză mare de proteine ​​„curate” într-un efort de a menține și maximiza masa musculară slabă; cu toate acestea, în realitate, îi otrăvim încet. Nu este nevoie de mult pentru a înclina cântarul în favoarea toxicității; stilul nostru de viață sănătos devine în curând afectat, ceea ce este antiteza finală a motivului pentru care mulți dintre noi petrecem ore întregi la sală.

Ingerează inteligent

Acest articol nu intenționează să sugereze că un consumator utilizează o anumită marcă de supliment proteic față de alta. Mai degrabă este să deschizi ochii celor care presupun orbește că ingestia îndulcitorilor artificiali este o alternativă mai sigură și mai sănătoasă la zahăr. S-ar părea că guvernul și fracțiunile sale de reglementare nu ne vor proteja pe acest front. Trebuie să devenim bine informați și să pledăm pentru noi înșine.