Copiii mici mănâncă deja prea multe cartofi prăjiți, dulciuri

timp

Oct. 27, 2003 - Chiar înainte de a învăța să meargă, mulți copii americani sunt pe drumul cel bun spre a dezvolta obiceiuri alimentare proaste, care sunt uimitoare asemănătoare cu cele care afectează adulții: prea multe grăsimi, zahăr și sare și prea puține fructe și legume.

Un nou studiu arată că sugarii și copiii mici primesc deja prea multe calorii și consumă alimente inadecvate, cum ar fi pizza, sifon și cartofi prăjiți, înainte de a doua aniversare.

De fapt, sondajul efectuat pe mai mult de 3.000 de sugari și copii mici cu vârsta cuprinsă între 4 și 24 de luni a constatat că cartofii prăjiți sunt legumele cele mai frecvent consumate pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 15 și 24 de luni, iar sifonul este servit copiilor de până la 7 luni.

Cercetătorii spun că un copil de 1 până la 2 ani are nevoie de aproximativ 950 de calorii pe zi, dar sondajul a constatat că aportul mediu de calorii al copiilor mici din această grupă de vârstă a fost de 1.220. Aceasta înseamnă în medie cu 270 de calorii mai mult decât au nevoie.

O prezentare generală a rezultatelor sondajului a fost prezentată săptămâna aceasta la Conferința și Expoziția Asociației Dietetice Americane pentru Alimente și Nutriție din San Antonio, Texas. Rezultatele complete sunt programate pentru publicare în Jurnalul Asociației Dietetice Americane.

Sondajul a fost realizat în 2002 de Mathematica Policy Research, Inc. și finanțat de Gerber.

Recomandări de hrănire ignorate

Cercetătorii au descoperit că multe dintre recomandările actuale pentru hrănirea sugarilor și copiilor mici emise de Academia Americană de Pediatrie (AAP) sunt în prezent ignorate.

  • 29% dintre sugari au consumat alimente solide înainte de vârsta recomandată de 4 până la 6 luni
  • 17% au băut sucuri înainte de cele 6 luni recomandate
  • 20% au băut lapte de vacă (mai degrabă decât lapte de lapte sau lapte matern) înainte de cele 12 luni recomandate

AAP recomandă introducerea laptelui de vacă la sugari după 12 luni și introducerea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi după doi ani, deoarece grăsimea este necesară pentru o dezvoltare sănătoasă încă de la început. Studiul a arătat însă că 35% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 19 și 24 de luni consumau deja lapte degresat sau cu conținut redus de grăsimi.

În plus, cercetătorii au descoperit și alte obiceiuri alimentare potențial periculoase care ar putea crește riscul de obezitate și alte probleme de sănătate în rândul copiilor și sugarilor:

  • Aproape 25% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 19 și 24 de luni nu mănâncă niciun fruct sau legumă într-o zi.
  • Jumătate dintre copiii de 7 până la 8 luni mănâncă deserturi sau gustări sărate sau beau băuturi îndulcite.
  • Un sfert dintre copiii cu vârste cuprinse între 19 și 24 de luni mănâncă hot dog, slănină sau cârnați o dată pe zi și mai mult de unul din 10 mănâncă pizza zilnic.

Continuat

Obiceiurile de mâncare pretențioase încep devreme

Sondajul a arătat, de asemenea, că obiceiurile alimentare pretențioase se dezvoltă devreme și aproape 50% dintre copii au fost considerați consumatori pretențioși până la vârsta de 24 de luni.

Dar părinții și îngrijitorii ar putea renunța curând atunci când vine vorba de introducerea de alimente noi în dieta bebelușului.

Cercetătorii au descoperit că copiilor li s-a oferit un aliment nou de cel mult cinci ori cel mult, înainte ca părintele sau îngrijitorul să decidă că copilului nu-i place. Dar studiile arată că sunt necesare opt până la 15 expuneri pentru a obține acceptarea noilor alimente.

Surse

SURSA: Devaney, D. „Studiul hrănirii sugarilor și copiilor (FITS)”, Conferința și expoziția Asociației Dietetice Americane pentru Alimente și Nutriție, San Antonio, Texas, oct. 25-28, 2003.