Cathy Wong este nutriționistă și expertă în sănătate. Lucrarea ei este prezentată în mod regulat în mass-media precum First For Women, Woman's World și Natural Health.

Kashif J. Piracha, MD, este certificat în medicină internă și nefrologie. Are o practică clinică activă la spitalul metodist Willowbrook din Houston, Texas.

semințe schinduf

Schinduful (Trigonella foenum-graecum) este o plantă care are utilizări culinare și industriale, dar a fost folosită și în medicina tradițională și alternativă. Extractul de semințe de schinduf este utilizat sub formă de pilule ca supliment, iar semințele sunt utilizate pentru a face un ceai medicinal.

Beneficiile pentru sănătate atribuite schindufului includ scăderea zahărului din sânge pentru diabet și prediabet, creșterea cantității de lapte în timpul alăptării, ameliorarea crampelor menstruale și creșterea nivelului de testosteron. Cu toate acestea, cercetările nu au dovedit niciun beneficiu și există riscuri de toxicitate și defecte congenitale în utilizarea dozelor mari.

Schinduful provine din cuvinte latine care înseamnă „fân grecesc”. Este originar din sudul Europei și din Asia, unde a fost cultivat încă din epoca bronzului ca plantă, condimente și plante medicinale. Astăzi, India este un producător major de schinduf.

Beneficii pentru sănătate

În timp ce schinduful are multe utilizări tradiționale, nu există dovezi de cercetare de înaltă calitate că suplimentele de schinduf sau ceaiul pot ameliora sau preveni orice afecțiune de sănătate.

Scăderea zahărului din sânge

Preparatele făcute din semințe de schinduf au fost studiate pentru efecte asupra îmbunătățirii controlului glicemiei la persoanele cu diabet zaharat și în prevenirea progresiei de la prediabet la diabetul de tip 2.

Studiile la animale au arătat efecte specifice care ar sprijini această utilizare, cum ar fi încetinirea digestiei și absorbției glucidelor. Dar studiile la om nu au eliminat mecanismele care ar putea reduce nivelul glicemiei.

O meta-analiză a 10 studii clinice la om a constatat că semințele de schinduf au redus glicemia din jeun, glucoza de două ore și hemoglobina A1c. Aceste efecte au fost observate mai ales în studii care utilizează doze mari. Cu toate acestea, autorii au remarcat faptul că studiile incluse au fost toate de calitate slabă, inclusiv deficiențe metodologice și prejudecăți de publicare.

Un studiu randomizat de 140 de persoane publicat în 2015 a arătat că aportul zilnic de 10 grame de pulbere de schinduf sub formă de pilule a redus progresia de la prediabet la diabetul de tip 2 pe o perioadă de trei ani, comparativ cu un grup de control. Persoanele care iau schinduf au văzut, de asemenea, îmbunătățiri ale nivelurilor de lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL).

Deoarece diabetul poate avea consecințe grave dacă nu este tratat în mod adecvat, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră pentru diagnostic, testare și gestionare. Discutați despre remedii pe bază de plante cu furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a le utiliza.

Producția de lapte matern

Ceaiul din semințe de schinduf sau pastilele din semințe de schinduf sunt remedii populare populare pentru stimularea producției crescute de lapte matern. Se crede că anumite substanțe din schinduf au acțiuni asemănătoare estrogenilor. Deși au fost cercetări în acest sens, până acum studiile au avut rezultate mixte.

Un studiu de cercetare de susținere a constatat că volumul laptelui matern a fost semnificativ mai mare pentru grupul care a primit ceai de schinduf, iar sugarii lor și-au recâștigat greutatea la naștere mai devreme, în comparație cu un grup placebo și un grup de control.

S-ar putea ca cel mai mare beneficiu să fie psihologic. În studii, persoanele care alăptează au raportat beneficii percepute pentru administrarea schindufului, ceea ce este probabil să le ofere încrederea de a continua să alăpteze.

Schinduful este considerat „în general considerat sigur” de SUA Administrația pentru alimente și medicamente. Cu toate acestea, acesta trece în laptele matern și se știe puțin dacă dozele mari sunt sigure la alăptare.

Crampe menstruale

Semințele de schinduf și ceaiul au fost utilizate în mod tradițional pentru crampele menstruale. Există dovezi limitate care susțin această utilizare, potrivit unei revizuiri sistematice a studiilor din 2016.

Un studiu a testat pastilele de semințe de schinduf în comparație cu placebo. Studiul dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo, a constatat o reducere mai mare a durerii și o durată mai scurtă a durerii în grupul care a primit capsulele de schinduf.

Testosteron și libidou

În timp ce cercetările privind utilizarea schindufului pentru creșterea nivelului de testosteron sunt foarte limitate, se presupune că compușii numiți saponine furostanolice pot ajuta la stimularea producției de testosteron.

Cercetările disponibile privind utilizarea schindufului pentru creșterea nivelului de testosteron includ un mic studiu publicat în Phytotherapy Research în 2011, care a constatat că un supliment care conține extract de schinduf și mai multe minerale a îmbunătățit mai multe aspecte ale libidoului, dar nu a influențat semnificativ nivelul de testosteron.

Un studiu publicat în 2015 a măsurat nivelurile de testosteron la subiecții de sex masculin participanți la un program supravegheat de formare a rezistenței timp de opt săptămâni, comparând cei care au luat capsule cu fracțiune glicozidă de schinduf cu cei care au luat un placebo.

Grupul de schinduf a avut o creștere mai mare a testosteronului liber inițial decât grupul placebo. Dar după opt săptămâni, diferența dintre grupuri nu a fost semnificativă. Sunt necesare studii mai mari pentru a examina eficacitatea plantei.

Efecte secundare posibile

Schinduful poate declanșa o serie de efecte secundare, cum ar fi diaree, amețeli și gaze. În plus, utilizarea unor doze mari de schinduf poate duce la o reducere a nivelului de zahăr din sânge. Prin urmare, administrarea schindufului în asociere cu medicamente împotriva diabetului poate avea efecte dăunătoare.

Schinduful poate reduce, de asemenea, potasiul. Persoanele care iau medicamente care reduc nivelul de potasiu, cum ar fi anumite diuretice, precum și cele cu boli cardiace subiacente ar trebui să evite suplimentele de schinduf.

Alergiile sunt o altă preocupare datorită unei posibile reactivități încrucișate cu alergeni asociați plantelor. Suplimentele de schinduf trebuie evitate de persoanele cu alergii la arahide, naut sau coriandru.

Urina și transpirația pot lua un miros asemănător cu sirop de arțar atunci când se completează cu schinduf datorită unui compus numit sotolon, care poate trece prin corp relativ neschimbat. Deși aceasta nu este o problemă de sănătate, s-ar putea confunda diagnosticul bolii de urină cu sirop de arțar la sugari.

De asemenea, pot exista reacții mai severe atunci când se iau cantități mai mari decât cele consumate în mod obișnuit ca alimente. Au fost raportate cazuri de toxicitate hepatică, iar utilizarea în timpul sarcinii a fost legată de malformații congenitale.

Selecție, pregătire și depozitare

Ca ierburi și condimente, frunzele de schinduf și verdele sunt folosite în curry și feluri de mâncare în toată estul Mediteranei, Orientul Mijlociu și Asia de Sud. Frunzele uscate sunt folosite ca plantă. S-ar putea să găsiți frunze proaspete de schinduf pe o piață internațională sau le puteți crește singur din semințe.

Semințele de schinduf crude sunt amare, deci sunt de obicei prăjite pentru a atenua aroma, care apoi devine blândă și nuci. Semințele pot fi măcinate sau utilizate întregi în aromele alimentelor sau în prepararea ceaiului. Semințele de schinduf pot fi incluse în amestecurile de condimente.

Un compus din schinduf miroase a arțar și este utilizat la producerea imitației de sirop de arțar.

Deoarece semințele de schinduf sunt bogate în fibre, unii oameni le înmoaie peste noapte și apoi consumă o linguriță pentru o creștere a fibrelor. Indiferent dacă cumpărați semințe întregi sau condimente măcinate, căutați cel mai proaspăt produs și folosiți-l cât mai curând posibil pentru cea mai bună calitate și aromă. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.

Suplimentele obținute din schinduf sunt în mod obișnuit semințe măcinate sau pudrate sau extracte din semințe. Pudra sau extractul de semințe de schinduf pot fi incluse împreună cu alte plante și substanțe în produsele comercializate pentru diverse utilizări. Nu există dovezi clare care formă este cea mai bună sau cea mai eficientă.

Este important să rețineți că suplimentele nu au fost testate pentru siguranță, iar suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate. În unele cazuri, un produs poate livra doze care diferă de cantitatea solicitată pentru fiecare plantă. În alte cazuri, produsul poate fi contaminat cu alte substanțe, cum ar fi metalele.

În timp ce consumatorii se confruntă cu astfel de riscuri atunci când cumpără orice supliment alimentar, aceste riscuri pot fi de o amploare mai mare în achiziționarea suplimentelor comercializate pentru culturism, îmbunătățirea sexuală și pierderea în greutate.

Când cumpărați un supliment, căutați produse care au fost certificate de agenții terțe, cum ar fi ConsumerLab, S.U.A. Convenția farmacopeială sau NSF International.

Autotratarea unei afecțiuni și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard pot avea consecințe grave. Dacă vă gândiți să folosiți schinduf în orice scop de sănătate, asigurați-vă că consultați mai întâi medicul.

Intrebari obisnuite

Schinduful are proteine?

La fel ca majoritatea semințelor, semințele de schinduf au o cantitate bună de proteine, aproximativ 1 gram de proteine ​​pe linguriță sau 2,5 grame pe lingură.

Schinduful provoacă creșterea în greutate?

Cercetările sunt limitate în ceea ce privește efectele schindufului asupra greutății la oameni. Capacitatea schindufului de a încetini digestia carbohidraților, de a stimula eliberarea insulinei și de scăderea glicemiei ar putea crește teoretic apetitul. Comisia germană E a menționat că schinduful a fost utilizat în mod tradițional pentru tratarea anorexiei.

Cu toate acestea, unii oameni folosesc și semințe de schinduf ca un inhibitor al apetitului. Semințele sunt bogate în fibre solubile și, atunci când sunt consumate cu apă, vă pot ajuta să vă simțiți plini. Cu toate acestea, nu există studii clinice care să arate că este eficient pentru pierderea în greutate. O meta-analiză a 12 studii publicate în 2020 nu a constatat niciun efect al suplimentelor de schinduf asupra greutății.

Poate schinduful să îmbunătățească sănătatea părului meu?

S-ar putea să vedeți schinduful listat ca ingredient în produsele care vizează creșterea părului sau ameliorarea mătreții. Cercetarea în astfel de utilizări este foarte limitată. Un mic studiu mai vechi a găsit un supliment oral de schinduf îmbunătățit creșterea părului în comparație cu placebo.

În laborator, extractul de frunze de schinduf are unele proprietăți antiinflamatorii și poate avea proprietăți anti-fungice. Acestea ar putea ajuta împotriva mătreții și a altor afecțiuni ale scalpului. Cu toate acestea, există o lipsă de studii care să demonstreze acest lucru.