Aflați totul despre ghimbir, inclusiv ce face, beneficiile pe care le aveți și cât de mult ați putea avea nevoie

sănătate

Scris de: Rosalind Ryan, 7 decembrie 2018
Revizuit de: dietetician și nutriționist Azmina Govindji, 11 decembrie 2018

Prezentare generală

Ce este ghimbirul și ce face?

Ghimbirul este cel mai adesea folosit ca ingredient în bucătăria din Asia de Sud-Est și India, dar rădăcina picantă a fost folosită în mod tradițional ca remediu pe bază de plante și de secole.

Face parte din familia Zingiberaceae, care include și turmericul - o altă plantă comestibilă cu proprietăți puternice de sănătate. 1

Ghimbirul este cel mai adesea utilizat pentru a ușura greața, în special în timpul sarcinii, dar are și activități antiinflamatorii, care îl pot face un calmant eficient și pot ajuta la ameliorarea afecțiunilor inflamatorii cum ar fi artrita. 3

Puteți lua ghimbir proaspăt, uscat sau praf sub formă de ceai, în alimente sau ca supliment.

Beneficiile ghimbirului

Ce face ghimbirul în corp?

Compușii activi din ghimbir se numesc gingeroli. Cercetările sugerează că acestea au proprietăți antioxidante, antimicrobiene, antiinflamatorii și anti-alergenice. 4 Aceasta înseamnă că ghimbirul a avut o serie de efecte benefice asupra sănătății și bunăstării noastre. 5

Poate ușura digestia - Cercetătorii indieni au raportat în 2004 că ghimbirul ar putea stimula o serie de enzime digestive, accelerând timpul necesar corpului nostru pentru a procesa alimente, ceea ce ar putea ajuta la prevenirea unor afecțiuni precum constipația. 6

Ghimbirul s-a dovedit, de asemenea, eficient pentru indigestie. Cercetările conduse de Colegiul de Medicină al Universității Chang Gung din Taiwan în 2011 au descoperit că la pacienții cu indigestie cronică care consumau ghimbir praf înainte de masă, stomacul lor s-a golit cu 50% mai repede. La rândul său, acest lucru a redus durata în care au prezentat simptome de indigestie, cum ar fi durerea abdominală.

Poate aborda simptomele osteoartritei - mai multe studii au descoperit că ghimbirul reduce producția de diferite substanțe chimice în organism, inclusiv leucotrienele, care declanșează inflamația articulațiilor. 8 O meta-analiză a dovezilor din 2015 a concluzionat că ghimbirul era un „modest eficient și rezonabil sigur pentru tratamentul OA”. 9 Versus Artrita mai spune că ghimbirul are „efecte benefice moderate în reducerea durerii și a dizabilității”. 10

Poate ameliora greața - ghimbirul este probabil cel mai cunoscut pentru că ajută la calmarea unui nervos sau stomac greață. Cercetările arată că ghimbirul poate ușura simptomele bolii de mișcare, de rău de mare, de dimineață și chiar de greață cauzate de anumite tratamente medicale, cum ar fi chimioterapia. 11

Funcționează ca o ameliorare naturală a durerii - dacă vă antrenați sau v-ați îmbunătățit recent regimul de fitness, adăugați ghimbir în trusa dvs. de gimnastică. Cercetătorii americani au descoperit că administrarea a 2g de ghimbir după o sesiune de exerciții fizice a redus durerea musculară cu 25%. 12 În plus, un studiu realizat în 2009 de Universitatea de Științe Medicale Shahid Beheshti, Iran, a arătat că ghimbirul a fost eficient în ameliorarea crampelor abdominale menstruale. 13

Dozare

Cât de mult ghimbir este sigur de luat?

Nu există nicio referire la aportul de nutrienți (RNI) pentru ghimbir, dar nu este recomandat să consumați mai mult de 3-4g de ghimbir pe zi din toate sursele, inclusiv din alimente și suplimente. 14

Cercetările efectuate până acum au constatat că utilizarea ghimbirului pentru greață și vărsături în timpul sarcinii nu are efecte nocive asupra sănătății mamei sau a bebelușului15, dar femeilor însărcinate li se recomandă să nu consume mai mult de 1g de ghimbir pe zi. 16

Efecte secundare

Care sunt efectele secundare ale administrării de ghimbir?

Dacă ingerați prea mult ghimbir, este posibil să experimentați: 17

  • arsuri la stomac
  • indigestie
  • diaree
  • gură arzătoare sau dureroasă

Dacă sunteți gravidă, alăptați sau luați orice medicament, discutați cu medicul de familie înainte de a crește aportul de ghimbir, fie proaspăt, fie ca suplimente.

Sfaturile sunt doar informative și nu ar trebui să înlocuiască îngrijirea medicală. Vă rugăm să consultați medicul de familie înainte de a încerca remedii.