sănătate
Datorită unei serii de studii universitare remarcabile efectuate și publicate în ultimii cincisprezece ani, lumea învață din ce în ce mai multe despre beneficiile excepționale pentru sănătate ale consumului de nuci. Diverse descrise ca fiind unul dintre Dr. Cele paisprezece „SuperFoods” ale lui Steven Pratt, „o putere a bunătății într-un pachet natural crocant” și „bogate în Omega 3”, nucile oferă beneficii sănătoase consumatorilor de pe tot globul.

Studiile publicate recent indică că nucile oferă beneficii în următoarele domenii:

O meta-analiză publicată în Jurnalul American de Nutriție Clinică, analizează beneficiile sănătății inimii ale nucilor pe 365 de participanți din mai multe studii. Comparativ cu dietele de control, dietele suplimentate cu nuci au condus la o scădere semnificativ mai mare (10,3 mg/dL) a colesterolului total (TC) și a colesterolului LDL „rău” (-9,2 mg/dL). În plus, conform studiilor din analiză, nucile au oferit beneficii semnificative pentru anumite capacități antioxidante și markeri inflamatori și nu au avut efecte adverse asupra greutății corporale.

Consumul de nuci protejează inima împotriva deteriorării pe termen scurt a grăsimilor saturate. (Publicat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie)

Dintre persoanele cu risc cardiovascular ridicat, o dietă mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extravirgin sau nuci a redus incidența evenimentelor cardiovasculare majore. (Publicat în The New England Journal of Medicine)

Jurnalul internațional de științe nutriționale aplicate și de bază, cercetările de la Universitatea din Texas au dovedit că nucile sunt o sursă naturală de melatonină și, în plus, că nucile sunt cea mai bogată sursă de melatonină. „Ingredientele din nuci ar fi de așteptat să reducă incidența cancerului, să întârzie sau să producă boli neurodegenerative mai puțin severe ale îmbătrânirii - inclusiv Parkinson și boala Alzheimer - și să reducă severitatea bolilor cardiovasculare”, potrivit Dr. Russel Reiter, dr. Și profesor de Neuroendocrinologie la Universitatea din Texas. Publicat în numărul din septembrie 2005 al publicației Nutrition.

Un studiu din 2009 publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică a constatat că nucile, cunoscute pentru conținutul ridicat de grăsimi polinesaturate (13g), îmbunătățesc semnificativ factorii metabolici la persoanele supraponderale cu diabet de tip 2.

Un studiu de la Universitatea de Stat din Pennsylvania, publicat în Journal of Nutrition, arată că consumul de nuci poate reduce semnificativ proteinele C reactive și moleculele dăunătoare de adeziune a plăcii în artere. Mulți oameni caută Omega-3 la pește, cum ar fi somonul. Cu toate acestea, Penny Kris-Etherton, dr., Profesor distins la Penn State și investigator principal pentru studiu, spune: „Acizii grași Omega-3 din nuci au fost convertiți în aceiași acizi grași Omega-3 găsiți în sursele marine și au avut un efect similar asupra inflamației. ”

Conținutul de Omega-3 din nuci depășește cu mult conținutul de Omega-3 din toate celelalte nuci. Nucile conțin peste 2,5 grame pe uncie de Omega-3. Următoarea sursă cea mai mare de nuci este pecanele, care au doar aproximativ 0,25 grame pe uncie. Acest lucru înseamnă că nucile au de aproape zece ori cantitatea de Omega-3 din următoarea nucă de copac. Apropo, migdalele și arahidele nu au deloc Omega-3.

Într-o decizie importantă din martie 2004, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a dat cea mai puternică susținere guvernamentală a nucilor până în prezent, când a afirmat: „Cercetările de susținere, dar nu concludente, arată că consumul de 1,5 uncii pe zi de nuci, ca parte a unui nivel scăzut de saturate Dieta cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol și care nu duce la creșterea aportului caloric, poate reduce riscul bolilor coronariene. ”



Sanatatea inimii
Studii științifice care arată cum nucile pot ajuta colesterolul, tensiunea arterială și inflamația: Nucile printre cele mai sănătoase alimente Aflați mai multe



Sănătatea oaselor
Nucile contribuie cu nutrienți esențiali pentru un stil de viață sănătos. Cel mai bun dintre toate, au un gust excelent și sunt ideali pentru includerea în orice dietă. Află mai multe



Diabet
Nucile sunt un tratament delicios și hrănitor, dar știați că sunt și o alegere inteligentă pentru persoanele care suferă de diabet? Află mai multe



Managementul greutății
Se pare că grăsimile bune (2,5 grame ALA/omega 3 pe uncie), fibrele (2 grame pe uncie) și proteinele (4 grame pe uncie) din nuci pot ajuta la saturație, un factor important în gestionarea cu succes a greutății. Află mai multe



Dieta mediteraneana
Oamenii de știință au întâlnit un reducător de riscuri: să mănânci o mână de nuci pe zi timp de un an - împreună cu o dietă mediteraneană bogată în fructe, legume și pește - poate fi benefic pentru sănătatea ta. Află mai multe



Funcția cognitivă
(Studiul Societății de Neuroștiințe)
Consumul de alimente specifice, activitatea fizică și implicarea în activități sociale pot ajuta la menținerea și îmbunătățirea sănătății cognitive. Află mai multe



Cancer
Unic printre nuci, nucile conțin cea mai mare cantitate de acid alfa-linolenic (ALA), acidul gras omega-3 pe bază de plante cerut de corpul uman. Află mai multe



Anti îmbătrânire
Nucile printre cele mai sănătoase gustări - Dr. Secretele Longevității lui Mao



Nutriție
Cercetarea constată că nucile au cel mai mare conținut de antioxidanți printre nuci
Date nutriționale
Beneficiile nutriționale ale nucilor
Conținutul de compuși redox-activi (adică antioxidanți) în alimentele consumate în Statele Unite
Ce conține nucile despre care se crede că este sănătos pentru inimă? - Clinica Mayo