Mă consider norocoasă că am crescut într-o bulă japoneză din suburbiile Chicago. Deși poate nu aș fi apreciat să iau bento și onigiri la școală și atenția nedorită pe care a generat-o când eram copil, astăzi apreciez pe deplin faptul că am crescut nu la hamburgeri și cartofi prăjiți, ci la o dietă sănătoasă, constând în principal din pește., tofu, legume și orez.
Aceasta nu înseamnă că toate mâncărurile japoneze sunt sănătoase; este cu siguranță ușor să nu mâncați o dietă tradițională japoneză în Japonia. Când eram student la schimb în sudul Osaka, am făcut greșeala de a mă uita la deliciile gustoase care erau ieftine și ușor disponibile; korroke (crochete de cartofi prăjiți), felii groase de pâine prăjită japoneză și clătite okonomiyaki sărate; precum și alimentele americane pe care le doresc toți copiii de la facultate; unt de arahide, pizza și dulciuri. Am câștigat imediat peste 20 de lire sterline în mai puțin de un an.
După întoarcerea în SUA, greutatea mea a fluctuat de-a lungul anilor, deoarece am mâncat mâncare japoneză mai puțin de 50% din timp. Cu toate acestea, pe măsură ce am îmbătrânit, am constatat că mă simțeam mult mai bine când mănânc o dietă complet japoneză. După ce mi-am schimbat obiceiurile alimentare, greutatea mea s-a stabilizat la un nivel sănătos, fără dietă sau pofte. Mai mult, savurarea mâncării japoneze a dus la o profundă apreciere a culturii mele native și sa extins la toate domeniile vieții mele. În esență, m-am întors acasă.
- Este chapati (pâinea indiană) cel mai bun aliment pentru pierderea în greutate și diabet Beneficiile pentru sănătatea consumului de roti
- Beneficiile pentru sănătate pentru copii depășesc riscurile de a mânca pește în timpul sarcinii Keck School of Medicine of
- Beneficiile pentru sănătate ale consumului de ananas
- Beneficii pentru sănătate 8 motive pentru care ar trebui să mănânci mai mult dovleac
- Beneficiile pentru sănătate ale anasonului stelar Alimentație sănătoasă SF Gate