Mai multe articole

Oțetul balsamic a devenit rapid una dintre aromele noastre preferate în sosuri și sosuri. La fel ca alte soiuri de oțeturi, acesta oferă, de asemenea, mai multe beneficii pentru sănătate. Oțetul balsamic tradițional este fabricat din struguri Trebbiano din Modena, Italia, de unde a provenit produsul. Cuvântul balsamic desemnează „balsam”, care se traduce din italiană prin medicament „vindecător” și „calmant”.

sănătos

Proprietăți

Oțetul balsamic oferă o serie de proprietăți pentru sănătate, deoarece este derivat din suc de struguri bogat în nutrienți. Acest oțet de fructe conține polifenoli antioxidanți, care pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol LDL nesănătos din corpul dumneavoastră. Oțetul balsamic este abundent în potasiu și calciu. În plus, nu conține grăsimi și are cantități mici de vitamina A, vitamina C, niacină și fier. Acest oțet are o culoare distinctiv închisă, cu excepția cazului în care este oțet balsamic alb și are un gust amar, dar dulce.

  • Oțetul balsamic oferă o serie de proprietăți pentru sănătate, deoarece este derivat din suc de struguri bogat în nutrienți.
  • Oțetul balsamic este abundent în potasiu și calciu.

Pierdere în greutate

Oțetul de vin roșu este bun pentru zahărul din sânge?

Cartea „Puterile vindecătoare ale oțetului” discută efectele acidului acetic, un compus cheie care se găsește în oțetul balsamic și în alte soiuri. Acidul acetic ajută la încetinirea absorbției alimentelor cu carbohidrați, deoarece acestea sunt descompuse în organism, ajutând la echilibrarea nivelului zahărului din sânge și la reducerea foametei. De asemenea, îmbunătățește descompunerea grăsimilor pentru mai multă energie. Prin urmare, consumul a aproximativ două linguri de oțet balsamic pe zi, împreună cu o dietă zilnică echilibrată poate ajuta la scăderea în greutate.

  • Cartea „Puterile vindecătoare ale oțetului” discută efectele acidului acetic, un compus cheie găsit în oțetul balsamic și alte soiuri.
  • Acidul acetic ajută la încetinirea absorbției alimentelor cu carbohidrați, deoarece acestea sunt descompuse în organism, ajutând la echilibrarea nivelului zahărului din sânge și la reducerea foametei.

Diabet

Un studiu efectuat la Universitatea de Stat din Arizona a constatat că balsamic și alte tipuri de oțet pot ajuta la reducerea riscului de apariție a diabetului zaharat. Potrivit studiului, oțetul ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru îmbunătățește capacitatea hormonului insulină de a transporta zahărul în celule unde poate fi ars pentru energie. Persoanele cu diabet pot constata că consumul de oțet balsamic ca tonic, pe lângă tratamentul prescris, ajută la un control mai bun al nivelului de zahăr din sânge.