Publicat: 4 dec. 2020 · Modificat: 4 dec. 2020 de Jenn · Această postare poate conține linkuri afiliate

ciocolată

Cookie-urile cu turtă dulce cu ciocolată nu au nevoie de prea multă introducere, deoarece numele vorbește de la sine. Fursecurile mari moi din turtă dulce, cu o aromă ușoară de ciocolată și o pudră de zahăr pudră vor fi devorate în cel mai scurt timp. Am adăugat chiar și ciocolată neagră tocată și ghimbir confitat pentru un pic de bunătate extraordinară.

Cookie-uri de turtă dulce

Îmi place gustul de Turtă dulce, dar prefer cookie-urile moi decât cele de ghimbir crocante (economisesc snacksurile de ghimbir pentru crusta de tartă!) Cu un amestec rapid de ingrediente, acești bebeluși vor fi coapte și gata de mâncare în mai puțin de 20 de minute. Ia-ți turnat paharul de lapte!

Cookie-uri cadou

Aceste cookie-uri fac cadouri comestibile excelente de sărbători. Căptușiți o cutie de biscuiți din metal cu hârtie pergament, așezați două rânduri de biscuiți, cu o foaie de hârtie pergament între ele. Sau înfășurați-le în folie de plastic și puneți-le într-o pungă cadou!

Ingrediente pentru turtă dulce

Melasă nesulfurată

Melasa este aroma cheie pentru aceste prăjituri de vacanță. Amestecat cu condimente adaugă un profil de aromă caldă, dulce, aproape fumurie, pentru acest prăjitură moale.

Cacao și ciocolată

Pudra de cacao și bucățile de ciocolată neagră transformă această rețetă simplă de prăjituri de turtă dulce într-o prăjitură minunată de ciocolată.

Ghimbir confitat

Desigur, avem nevoie de ghimbir suplimentar în aceste cookie-uri. Îmi place textura masticabilă a ghimbirului confitat, plus zing-ul adăugat pe care îl conferă gustului clasic de turtă dulce.

Cum se fac cookie-uri:

  • Cremă de unt și zahăr împreună pentru un aluat de biscuiți fin.
  • Asigurați-vă că untul este la temperatura camerei și nu este topit.
  • Pentru a atinge untul la temperatura camerei am 2 opțiuni. Una este să puneți untul pe blat timp de 2-3 ore înainte de coacere. Al doilea este să cuptor cu microunde timp de 10-12 secunde pentru a se înmuia ușor. Untul rece va avea ca rezultat bucăți inegale. Untul topit va modifica consistența moale a prăjiturilor finale.
  • Utilizați zahăr brun închis pentru puțină aromă de melasă.
  • Scoateți aluatul cu o lingură de înghețată de 2 TBSP pentru prăjituri mari.
  • Nu este nevoie să aplatizați bilele de aluat pentru biscuiți, acestea se vor răspândi pe măsură ce se coc!
  • Sub coaceți cookie-urile câteva minute pentru a se topi în textura gurii.
  • Se pudrează ușor cu zahăr pudră pentru un indiciu de dulceață.
  • Faceți sandvișuri de înghețată cu aroma preferată, înfășurați-le și păstrați-le la congelator.
  • Stropiți sau stivați împreună cu sos de caramel de casă pentru un desert delicios de toamnă.

Cum se stochează cookie-urile

Așezați cookie-urile într-un recipient etanș la aer pentru o săptămână de prospețime la temperatura camerei. Sau înfășurați individual în folie de plastic și puneți-l într-o pungă sigură pentru congelator și congelați până la 2 luni.