Fursecurile cu bulgări de zăpadă sunt un tratament clasic de sărbători. Cunoscut și sub denumirea de prăjituri de ceai rusești și prăjituri de nuntă mexicane, acest prăjitură este un must pentru sărbători! Aceste cookie-uri Paleo Snowball sunt versiunea mea a rețetei tradiționale de cookie-uri cu bulgări de zăpadă. Conțin doar 5 ingrediente simple și sunt bogate în proteine. În plus, aceste cookie-uri sunt paleo, vegane și fără gluten.

snowball

Îmi amintesc cu drag de vremea Crăciunului când eram copil cu scuza de a-mi mânca greutatea corporală în zahăr. Mama mea coacea o varietate obscenă de fursecuri în fiecare decembrie. De la caramel de casă până la bare cu 7 straturi, casa noastră a fost umplută cu delicii dulci. Dar, nici unul la fel de sănătos ca aceste cookie-uri Paleo Snowball.

Ei bine, cred că nu sunt diferit de toate deliciile pe care le-am făcut și le-am copt anul acesta. Singura excepție este că îmi place să găsesc alternative mai sănătoase la rețetele de cookie-uri convenționale - la fel ca aceste cookie-uri cu bulgări de zăpadă.

O alternativă sănătoasă pentru cookie-uri

Cookie-urile sunt grozave, mai ales în perioada sărbătorilor. Nimeni nu vrea să rateze dulciurile și deliciile. Dar, este posibil să coaceți pentru sărbători și să păstrați totuși o dietă sănătoasă. Rețete precum aceste cookie-uri Paleo Snowball (sau prăjituri de ceai rusești/prăjituri de nuntă mexicane) sunt soluția!

Aceste cookie-uri sunt:

  • Paleo
  • Vegetarian
  • Fără gluten
  • Îndulcit cu date
  • Bogat în proteine
  • Laminat în fructe de călugăr praf

Ingrediente în biscuiți sănătoși cu bile de zăpadă Paleo

Deși aceste prăjituri sunt făcute cu ingrediente diferite decât prăjiturile tradiționale cu bulgări de zăpadă, au gust la fel ca cele pe care le-a copt mama mea.

Pretul meu de cookie-uri cu bulgări de zăpadă conține doar 5 ingrediente simple (plus apă). Acestea sunt îndulcite cu curmale în loc de zahăr rafinat și rulate în fructe de călugăr pudră. În plus, conțin proteine ​​din mazăre în loc de făină. Da, aceste prăjituri cu ghiocel sunt fără făină!

Iată de ce aveți nevoie:

  • datele
  • bucăți de pecan
  • nucă de cocos în fulgi
  • proteine ​​de vanilie
  • apă
  • fruct de călugăr praf

Cum să faci cookie-uri sănătoase cu bulgări de zăpadă

Pentru a face acestea, mai întâi preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Apoi, așezați curmale fără coajă, nucă de cocos în fulgi și nuci pecan într-un robot de bucătărie. Amestecați până când este un amestec uniform și grosier. Apoi, adăugați proteine ​​și apă. Pulsează amestecul de câteva ori, apoi amestecă. Opriți-vă pentru a răzuia părțile laterale, după cum este necesar. Continuați să amestecați până când amestecul poate fi presat împreună și rulat în bile.

Rulați amestecul în 12 bile uniforme și așezați-le pe o foaie de copt. Se coace în cuptorul preîncălzit la 350 de grade timp de 10 minute.

Scoateți cookie-urile din cuptor și răciți-le la temperatura camerei pe un raft de răcire. În cele din urmă, rotiți bilele în fructe de călugări pudrate.

Dacă preferați o prăjitură de ghiocel fără coacere, acestea pot fi consumate crude. Pur și simplu săriți partea de copt!

Aceste cookie-uri se păstrează cel mai bine la frigider sau congelator, dar pot fi păstrate la temperatura camerei timp de câteva zile.

Mai multe rețete de cookie-uri de vacanță Paleo

Pentru mai multe rețete de cookie-uri Paleo friendly care conțin pudră de proteine, verificați aceste:

Declinare de responsabilitate: Această postare conține linkuri afiliate. Adică, dacă faceți o achiziție prin orice linkuri, voi primi un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs. Vă mulțumim că ați sprijinit Bake It Paleo!