De Natasha Spencer

boli

22 noiembrie 2019 - Ultima actualizare 22 noiembrie 2019 la 21:32 GMT

În ultimul său raport, ONU solicită o privire mai atentă asupra peisajului economic, politic și societal din America Latină și Caraibe pentru a acoperi inițiativele imediate și pe termen lung care pot restricționa creșterea nivelurilor de obezitate și foamete.

Împreună, FAO, Organizația Pan Americană a Sănătății/Organizația Mondială a Sănătății (OPS/OMS), Fondul Națiunilor Unite pentru Copii (UNICEF) și Programul Mondial pentru Alimentație (PAM) se străduiesc să reducă semnificativ creșterea atât a obezității, cât și a foametei în LATAM.

600.000 de decese din cauza alimentelor nesănătoase

În fiecare an, 600.000 de persoane din America Latină și Caraibe mor din cauza bolilor legate de dietă, cum ar fi diabetul, hipertensiunea și bolile cardiovasculare, transmite raportul. Consumul redus de cereale integrale, nuci, semințe și legume, precum și diete bogate în sodiu, sunt cei mai frecvenți factori de risc alimentari.

Pe măsură ce se simte adevăratul impact, organizațiile globale se străduiesc acum să reducă riscul continuu pentru sănătate pentru generațiile viitoare, abordând ratele obezității.

Epidemia de obezitate din America Latină și Caraibe este la nivel de criză, cu 24% din populația regională obeză - o cifră care este aproape dublă față de rata mondială de 13,2%.

Descriind această creștere drept o „creștere explozivă a obezității”, reprezentantul regional al Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO), Julio Berdegué subliniază că nu numai că are costuri economice uriașe, dar [și] amenință și viața a sute de mii ”.

Produsele alimentare ultraprocesate reprezintă cea mai rapidă tendință de creștere a alimentelor din LATAM, reducând expunerea consumatorilor la produse bogate în nutriție și, în schimb, sporind accesul la cantități excesive de zahăr, sodiu și grăsimi. Nivelurile de consum ale produselor ultraprelucrate au crescut cu peste 25%, în timp ce consumul de fast-food a crescut, de asemenea, cu aproape 40% între 2000 și 2013.