Această bomboană de cartofi de modă veche este o delicioasă clasică făcută cu doar 4 ingrediente și nu necesită coacere!

veche

Am fost la casa unei prietene săptămâna trecută și ea a pus niște resturi de bomboane de cartofi la modă veche pe care le făcuse pentru un baby shower pe care l-a găzduit. Au mai rămas doar câteva piese ... și le-am râvnit pe toate.

Ai auzit vreodată de asta? Nu am făcut-o. Dar, în mod firesc, când se face ceva cu cantități abundente de zahăr pudră, sunt ca o molie pentru o flacără.

Dar piure de cartofi amestecat cu zahăr pudră? Precum ce? Nu poți gusta deloc cartoful; este evident folosit mai mult ca liant aici. Dar am fost fascinat. Așa că am intrat pe internet și l-am cercetat!

Ce este Candy Candy

Zvonurile spun că această rețetă de bomboane de cartofi provine din Germania și apoi a fost adusă în Statele Unite. Există, de asemenea, o dezbatere despre faptul că este vorba de irlandez, rus și olandez de Pennsylvania.

Ceea ce știm este că a devenit popular în timpul Marii Depresii, când oamenii trebuiau să fie frugali, folosind ingrediente care erau disponibile pe scară largă și cu adevărat ieftine. Are sens acum că mă gândesc la asta - au folosit cartofi în toate. De ce să nu îl folosiți și într-un desert. Persoanele deprimate au nevoie de dulciuri mai mult decât oricine!

Chiar dacă epoca Depresiunii a fost temporară (slavă Domnului), această rețetă trăiește pentru eternitate, deoarece este dulce, ușor de făcut și irezistibilă!

Bomboanele de cartofi de modă veche sunt același lucru cu bomboanele de cartofi irlandezi?

Nu! Deși mulți oameni îi confundă pe cei doi. Bomboanele de cartofi de modă veche sunt alcătuite din zahăr pudră, piure de cartofi și unt de nuci. Bomboanele irlandeze de cartofi sunt o confecție zaharoasă tradițională care (în ciuda numelui său), nu este din Irlanda și nu conține de obicei niciun cartof. Bomboanele au un centru de cremă de cocos și un exterior de scorțișoară, ceea ce le face să semene cu cartofi mici.

Note de rețetă

  • Acest tratament este super dulce și bogat, așa că un pic merge un drum lung.
  • Această rețetă este incredibil de ușoară, dar îți cere să fii atent la cât de mult zahăr pudră adaugi. S-ar putea să fie suficiente 6 căni sau s-ar putea să aveți nevoie de 7. Doar nu mai adăugați-o odată ce se obține o textură asemănătoare chitului. Nu doriți să fie atât de rigid încât să se crape când vă rulați într-un butuc, dar nu doriți să fie lipicios.
  • Acest aluat se usucă destul de repede, așa că lucrați rapid.
  • Nu risipiți excesul de aluat pe care îl tăiați! Rulați înapoi într-o minge (înainte de a se usca) și ciupiți cantități mici; se formează în bile și se acoperă cu pudră de cacao.

Variații ale rețetei de bomboane de cartofi

Vrei să rămâi fidel zaharului pudră și cartofilor, dar în ceea ce privește umplutura, există multe opțiuni! Poți să folosești…

  • Orice unt de nuci (unt de arahide, unt de floarea soarelui, unt de migdale etc.)
  • Cookie butter (preferatul copiilor mei!)
  • Nutella

Stocarea bomboanelor de cartofi

Bomboanele rămase pot fi păstrate până la 2 săptămâni în frigider într-un recipient etanș.

Priveste filmarea

Bomboanele de cartofi sunt un tratament atât de nostalgic. Dacă acesta este primul dvs. an încercând unii, nu va fi ultimul. Este un plus extraordinar pentru orice tavă de bomboane de vacanță!

Alte rețete de bomboane de sărbători

Sper că vă place această rețetă delicioasă și simplă - asigurați-vă că îi dați o recenzie mai jos! De asemenea, nu uitați să urmați Belly Full Facebook, Instagram, Pinterest, și YouTube!