11 martie 2009 De Susan Voisin 81 comentarii
Dezvăluire: Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Politica de confidențialitate.

varză

Ce face un fel de mâncare irlandez? Întreabă persoana obișnuită de pe stradă și probabil îți va spune „carne de vită și varză”, deși am o bună autoritate că carnea de vită nu este un aliment tradițional irlandez. Cu siguranță nu sunt un expert; deși aș vrea să cred că cel puțin unii dintre strămoșii mei au venit în America din Insula Emerald, orice rețetă sau tradiție culinară pe care ar fi putut să o transmită de-a lungul vremurilor s-au pierdut cu mult timp în urmă.

Deci, nu pot pretinde că aceasta este o rețetă veche de familie sau chiar o rețetă tradițională irlandeză pe care am adaptat-o ​​sau am actualizat-o. Este pur creația mea, creată din ingrediente de bază (varză, cartofi, morcovi) și condimente (patrunjel, cimbru, rozmarin) care pot fi găsite în felurile de mâncare simple și consistente ale gătitului irlandez de casă. Și cu orz și fasole albă, este o masă sănătoasă și plină, singură.