Aceste Bucăți de pui prăjite sunt simple și atât de ușor de realizat. Acestea sunt acoperite cu ulei de măsline, condimentate cu sare și piper negru, aromate cu usturoi și rozmarin. Pregătiți-le în 5 minute și uitați-le la cuptor pentru aproximativ 50 de minute.

crocante

Aceasta este o rețetă super ușoară pentru bucăți de pui la cuptor. Acestea sunt aromate cu rozmarin și usturoi pentru a face cea mai reconfortant cină de săptămână. Le avem ori de câte ori mă simt leneș și nu vreau să fac multă muncă, dar totuși vreau să servesc mâncării bune familiei mele. Ce faci când simți la fel? Comandați de la un restaurant de tip fast-food? Chiar nu aveți nevoie! Singurul lucru de care aveți nevoie pentru aceste piese suculente de pui la cuptor este ceva timp. Spre deosebire de aripile noastre de pui din fontă dulci-sărate care sunt gătite pe aragaz, nu trebuie să-i urmărești cum se închid în bucătărie. Poți să te întinzi și să visezi la cele mai suculente bucăți de pui prăjite maro auriu pe care le vei avea la final.

Vrei mai multe arome? Puteți face pui cu usturoi de lămâie la cuptor și ceapă.

Realizarea de bucăți de pui prăjite în cuptor

La fel ca betisoarele noastre de pui la cuptor, aceasta este o rețetă care necesită o coacere de 50 de minute în cuptor; 30 de minute la foc mare și 20 de minute la foc mediu. Nu vorbesc despre abilități de gătit aici pentru că aproape că nu faci nimic a prăji părți de pui. Aceasta este o punere în cuptor și uitați de ea pentru o vreme un fel de rețetă.

Primul, îndepărtați excesul de grăsime din bucățile de pui și uscați-le cu un prosop de hârtie.

Al doilea, presărați sare și piper negru și turnați puțin ulei de măsline pe fiecare parte. Masează-i bine. Vedeți-l în videoclipul de mai jos, vă rog.

Al treilea, preîncălziți cuptorul la 400F (205C).

Al patrulea, ungeți o tigaie și puneți bucățile de pui într-un singur strat. Dacă folosiți părți de pui cu piele, așezați pielea în sus. Aruncați frunze de rozmarin și căței de usturoi (cu piele) peste ele. Coaceți timp de 30 de minute. Dacă puneți capul de usturoi tăiat în jumătate, îndepărtați-l după 30 de minute. Dacă îl păstrați până la sfârșit, s-ar putea să ardă.

a cincea, coborâți focul la 375F (190C) și coaceți încă 20 de minute.

In cele din urma, scoateți din cuptor și acoperiți cu folie de aluminiu până la servire. Bucățile de pui prăjite vor fi minunat de umede în interior, cu un maro auriu crocant. Periați fiecare bucată de pui cu sucul în tigaie și serviți.

Pentru o latură perfectă pentru a servi împreună cu acest fel de mâncare de pui, consultați Rețeta noastră de ciuperci Easy Oyster Fried Fried !

Cât timp să coaceți coapsele de pui și alte bucăți la 375F?

Este mai bine să începeți să coaceți la foc mare, cum ar fi 400F. Veți ajunge cu o culoare aurie frumoasă cu această coacere inițială. Apoi continuați să coaceți la 375F timp de 20-30 de minute, în funcție de cuptor. Verificați-l după 20 de minute cu un cuțit. Dacă sunt suficient de delicate și sucul nu mai este roz, este gata.

Ce tip de piese de pui pentru această rețetă?

Aceasta este una dintre cele mai bune rețete întregi de pui tăiate deoarece este destul de direct. Puteți cumpăra un pui întreg și să-l tăiați măcelarul pentru dvs. Prin urmare, devine mult mai ușor decât lucrul cu un pui întreg. Fie facem aceste bucăți ușoare de pui prăjite, fie supă de roșii de pui cu bucățile.

Folosesc adesea coapse, picioare și aripi de pui pentru această rețetă și includeți sânii numai atunci când avem un pui întreg, deoarece știți că sânii de pui nu sunt la fel de suculenți. A face câteva semne pe sâni cu un cuțit ascuțit previne într-adevăr uscarea și îi ajută să absoarbă mai bine aromele. Sau folosiți pieptul pentru a face pui de pui în stil turcesc la cuptor .

Aceasta este o rețetă pe care fiecare mamă ar trebui să o știe. Credeți sau nu, familia dvs. vă va adora și mai mult când vor vedea aceste bucăți de pui prăjite uimitoare la masa de cină. Îi poți vedea cu mândrie înghițind bucățile și lingându-și degetele. Vizualizează acest lucru în mintea ta. Așa își dorește fiecare mamă în casele lor, corect? Fără niciun fel de muncă grea!

Note despre rețeta de bucăți de pui ușor prăjite:

  1. iti sugerez să nu îndepărtezi pielea de pe bucățile de pui chiar dacă nu îți place să mănânci acea parte. Împiedică uscarea bucăților de pui în timp ce sunt în cuptor. De asemenea, dă o aromă plăcută. Grăsimea nu este întotdeauna rea. Puteți chiar să periați bucățile de pui cu sucul aromat înainte de servire.
  2. Dacă nu aveți la îndemână rozmarin sau usturoi, lăsați-le afară. Îmi plac la cuptor în grăsime de pui, de aceea adaug multe. Dar bucățile de pui sunt încă gustoase fără acestea. Usturoiul este ceva fără de care nu pot trăi, așa că întotdeauna am tendința de a adăuga când coc pui, miel sau legume. Usturoiul este bun. Adăugați-o la această rețetă simplă de bucăți de pui fript!
  3. Când adăugați căței de usturoi, este mai bine să le lăsați pielea. Cuptorul este prea fierbinte pentru usturoiul decojit, astfel încât s-ar putea arde cu ușurință. Alternativ, puteți tăia întregul cap de usturoi în două și coace. Luați-l după 30 de minute de coacere.

Câte calorii sunt în coapsele de pui prăjite?

În această rețetă specială, am folosit doar coapse care nu erau foarte mari, cam 50 de grame. Cu os înăuntru și cu pielea. Fiecare coapsă era 116 calorii.

Pe de altă parte, o coapsă fără piele oferă aproximativ 105 calorii.

Calorii în alte părți de pui pentru o porție (3 ½ oz./100g)

Următoarele valori sunt pentru piesele de pui prăjite, nu crude.

  • Ciocanele de pui, pe piele: 216 calorii
  • Bacii de pui, fără piele: 175 de calorii
  • Piept de pui, piele pe: 197 de calorii
  • Piept de pui, fără piele: 165 de calorii
  • Aripi de pui, piele pe: 290 de calorii
  • Aripi de pui, fără piele: 203 calorii

Dacă pielea trebuie îndepărtată de pe coapsele de pui la cuptor?

Este mai bine să folosiți părți de pui pe piele atunci când prăjiți în cuptor astfel încât să le avem crocante la exterior și umede și suculente la interior. Pielea funcționează ca o acoperire naturală pentru a preveni uscarea puiului în cuptor. Cel mai bun lucru despre pielea de pui este că este considerată o sursă de grăsime sănătoasă, nesaturată. În plus, oferă o aromă plăcută. Asa de nu trebuie să-l îndepărtați nici după ce puiul este gătit.

Cu toate acestea, dacă nu doriți să îl mâncați, puteți elimina cu siguranță pielea de pe pui după ce este gătită.

De asemenea, ar fi bine să îndepărtați pielea dacă o gătiți prea mult și este aproape înnegrit, mai degrabă decât să capete o culoare aurie frumoasă.

Cum să congelați piesele de pui

Pentru a congela părți de pui, așezați fiecare dintre ele într-un sac congelator separat, nu în blocuri. Apoi puneți-le într-o pungă mai mare pentru congelator. Acest lucru îi va ajuta să se dezghețe mai ușor. Împachetarea lor într-o singură pungă va necesita mai mult timp pentru dezgheț.

Este sigur să gătești puiul din congelat?

Deși unele surse spun că este sigur să gătești pui congelat, Nu l-aș recomanda. Timpul de gătit se va schimba pentru puiul înghețat și este greu să-l gătești uniform. Mai mult, cred că ar trebui să recunoaștem că unele lucruri din viață au nevoie de timp. Dezghețarea este doar unul dintre aceste lucruri.

Deci, este mai bine să planificați din timp și să puneți puiul congelat în frigider peste noapte. Avem nevoie de aproximativ 24 de ore pentru a dezgheța bucăți de pui congelate. Acesta este cel mai sigur mod.

Cum să congelați resturile de pui fript

Coapsele de pui prăjite și alte bucăți congelează bine atâta timp cât aveți în vedere următoarele puncte:

  1. Lăsați puiul copt raceste complet. Dacă îl introduceți în congelator când este încă cald, acesta va face ca temperatura din congelator să se încălzească. Și puiul nu va îngheța corect. Nu este bine nici măcar pentru alte alimente din congelator.
  2. Mai bine ai pune resturile de pui la cuptor în porții și apoi înghețați.
  3. Incearca-l îndepărtați aerul din pungile pentru congelator complet pe măsură ce le închizi.
  4. Nu uitați să scrie data pe saci.
  5. Păstrați-l la congelator până la o lună.