Doriți să vă schimbați vechea rutină obișnuită de plăcintă cu dovleac? De ce să nu încercați să preparați o budincă de dovleac la abur, cu sos dur de vanilie? Este simplu de făcut și cu adevărat delicios de mâncat.

În plus, prietenii și familia dvs. nu ar fi surprinși de această rotire victoriană pe desertul de Ziua Recunoștinței?

budinca

Mare spectacol de coacere britanic

Am gustat doar câteva budinci aburite în viața mea, dar după ce am urmărit episodul Pudding al Great British Baking Show, știam că anul acesta voi face un desert de modă veche, fie pentru Ziua Recunoștinței, fie pentru Crăciun. Odată ce mi-am configurat provocarea Marea Britanie de coacere Bake-Along pe Facebook, ȘTIM că va fi una dintre provocări.

Budinca de dovleac aburita cu sos tare de vanilie

Tocmai am terminat Săptămâna Puddingului, iar acum trecem la Săptămâna patiseriei, care este o provocare cu totul nouă, gândiți-vă la patiseria cu apă fierbinte. Dar, înainte de a părăsi săptămâna Pudding în urmă, a trebuit să împărtășesc această rețetă de budinca de dovleac aburit, deoarece s-a dovedit atât de gustoasă! Chiar mi-a plăcut.

Cea mai bună rețetă de budincă aburită

Când eram mică, eram incredibil de pretențioasă la câteva alimente. Legumele erau excelente, dar budinca de prune? NU. Supă de mazăre despărțită? In niciun caz! Budinca de prune ? În nici un caz!

Acum mi-aș dori să încerc o dată Budina de prune a bunicii mele. Am făcut câteva budinci aburite, iar această budincă aburită cu dovleac este cea mai bună pe care am făcut-o vreodată. Tort umed servit cu un sos usor de vanilie tare? Da, te rog!

Mold cu abur budinca

Nu aveți nevoie de o matriță specială pentru budincile aburite; le puteți face în aproape orice fel de mâncare rezistent la căldură. Gândiți-vă la rege de la pyrex sau foc sau chiar la o tigaie. Întâmplător am avut o matriță de budincă pe care mama a cumpărat-o în Iowa în anii 50, așa că asta am folosit.

Principala preocupare pentru o matriță de budincă aburită este că trebuie să o puteți sigila, astfel încât tortul dvs. să se gătească în ea. Folosiți hârtie de ceară sau hârtie pergament, folie și sfoară pentru a o lega strâns în jurul vârfului tigaiei pentru o sigilare bună. Încă un lucru, asigurați-vă că folosiți matrița potrivită pentru dimensiunea solicitată în rețetă, indiferent care este.

Căutați mai multe rețete de dovleac preferate de familie?!