Trebuia să fac un tratament special pentru cineva care a făcut ceva frumos pentru mine. Am făcut o mică recunoștință și am aflat că desertul ei preferat era budinca de pâine. Am fost la magazin să cumpăr niște pâine și nimic nu mi s-a părut bine. Aluatul? Nu. Crunch olandez? Nu. Apoi am ridicat privirea și am văzut o cutie mare de cornuri. Croissantele ar face o budincă de pâine. Am ajuns acasă și am luat aproximativ 5 rețete diferite și am luat părțile care mi-au plăcut de la fiecare și asta am venit. Nu există nicio îndoială că acesta este un fel de mâncare specială. Este incredibil de bogat, decadent și îngrășat. Dar vă puteți gândi la ceva mai reconfortant decât o budincă de pâine făcută din cornuri, într-o cremă bogată, cu gem de ghimbir și stafide înmuiate în rom? nu cred.

croissant

6 cornuri (vechile de o zi sunt mai bune, dar eu le-am folosit pe cele proaspete)
1 cană stafide
1/2 cană rom
3 linguri unt moale
1/2 cană gem de ghimbir
3 ouă
2 cani jumătate și jumătate
2 cani de lapte integral

2 cani de zahăr
1 lingură de vanilie
1 bob de vanilie despicat și răzuit
2 lingurite de scortisoara
1/2 linguriță sare

Se toarnă romul peste stafide.

Lăsați romul să se înmoaie în stafide aproximativ o oră.

Feliați cornurile în jumătate. Spălați o parte cu untul înmuiat și cealaltă cu gemul de ghimbir. Este un mic sandwich delicios care va sta la baza budincii noastre.

Tăiați cornurile în jumătate.

Puneți bucățile de croissant într-un vas de copt cu unt de 9 × 13.

Scoate stafidele din rom și împrăștie-le peste vârful cornurilor.

Bateți împreună restul ingredientelor. Am pus romul din stafide și în cremă. Ar fi rușinos să lăsăm romul bun să se piardă.

De asemenea, puteți folosi blenderul pentru a-l face frumos și neted.

Se toarnă crema peste cornuri.

Lăsați crema să se înmoaie în cornuri timp de aproximativ o oră. La fiecare 15 minute, folosiți o furculiță și împingeți cornurile în cremă, astfel încât să se absoarbă.

Coaceți budinca de pâine într-un cuptor de 375 grade, timp de aproximativ o oră. Când este gata, va fi maro auriu și pufos. Promit că, dacă faci asta pentru cineva, te va iubi pentru totdeauna.