Bulionul de os de miel este unul dintre acele alimente care câștigă popularitate din ce în ce mai recentă. Acest bulion, făcut din oase de miel, nu este doar extrem de gustos, dar este și foarte bun pentru tine. La Pasture to Plate, suntem aici pentru a vă povesti ceva mai mult despre acest lichid delicios care poate fi consumat pur și simplu, sau folosit ca bază pentru supe și tocănițe.

valoare

Se spune că bulionul osos are calități vindecătoare și conține o mulțime de substanțe nutritive excelente. Bulionul osos conține colagen, măduvă, proteine, calciu și aminoacizi. Acest lucru a atras atenția pasionaților de produse alimentare sănătoase, care promovează acum bulionul de os ca superaliment.

Lucrul grozav despre bulionul de oase de miel este că este foarte ușor de făcut; este un fel de mâncare pe care chiar îl lăsați să fiarbă într-un aragaz lent și apoi să vă petreceți ziua. Pentru a face bulion de oase, lăsați oasele de miel, puțină carne de miel, ierburi și unele legume, cum ar fi ceapa și morcovii, fierbeți într-un aragaz lent timp de 12 până la 24 de ore. Acest lucru lasă gelatina să provină din articulații și se asigură că toți nutrienții și aromele sunt infuzate în bulion.

Bulionul de os de miel poate fi consumat singur. Încercați să adăugați un pic de sare și piper pentru a spori aroma. Poate fi folosit ca bază pentru supe, tocănițe și sosuri. Acesta este un mod ușor de a consuma proteine ​​și nutrienți suplimentari.

Un alt beneficiu imens al bulionului de os de miel este că este un produs ecologic și ajută la prevenirea risipei de alimente. Folosește oase de miel pe care altfel nu le-ai mânca, dar sunt pline de substanțe nutritive uimitoare. De ce să arunci ceva atât de benefic? Aceasta este frumusețea bulionului de os de miel.