ghidul

Auzim adesea că cafeaua și alte băuturi cu cofeină ne vor deshidrata. Ce spune dovezile?

Știați că apa reprezintă peste 60% din greutatea dvs.? Toată acea apă servește unui scop important. Apa ajută la reglarea temperaturii corpului; transportă substanțe nutritive și deșeuri; și permite să apară multe reacții metabolice. Puteți vedea de ce se concentrează foarte mult pe a rămâne bine hidratat.

Dacă aportul dvs. de apă (din alimente și băuturi) se potrivește cu pierderile de apă (în principal din urină), atunci ați ajuns la locul fericit al echilibrului fluidelor.

Un diuretic este ceva care poate deranja acest echilibru delicat provocând pierderea a mai multă apă. Cofeina a fost mult timp văzută ca un diuretic, dar mai multe cercetări au descoperit că efectul său asupra echilibrului fluidelor este, în cel mai bun caz, minor.

Un miez de adevăr

Există unele adevăruri care susțin că cofeina acționează ca un diuretic, dar cheia este cantitatea pe care o aveți. Cercetările timpurii au constatat că cofeina provoacă pierderi de apă, dar cantitatea necesară de cofeină este de peste 500 de miligrame. Este egal cu patru fotografii de espresso sau cu cinci până la șase căni de cafea instant sau un număr și mai mare de căni de ceai.

Într-un studiu recent care investighează modul în care cafeaua poate afecta hidratarea, 50 de băutori obișnuiți de cafea au fost supuși unei varietăți de teste pentru a-și măsura hidratarea în trei zile. Testele de hidratare au fost repetate după ce și-au schimbat cafeaua cu apă timp de trei zile. Obiceiurile lor de hrană, lichide și exerciții fizice au rămas constante.

Echipa de cercetare a constatat că, după toate acele băuturi și teste, efectul cofeinei sau al apei simple asupra oricărei măsuri de hidratare a fost același. Participanții au băut obișnuiți de cafea, astfel încât rezultatul ar fi putut fi diferit la persoanele care consumă puțină cofeină. Dar dacă cineva bea cafea rar, atunci orice efect asupra hidratării va fi în cele din urmă trecător.

Băuturi peste tot?

Cu mult interes pentru modul în care diferite băuturi pot afecta echilibrul fluidelor, oamenii de știință au dezvoltat acum un „indice de hidratare a băuturilor”. Indicele clasifică băuturile în funcție de cantitatea de lichid pe care corpul o reține sau o pierde în comparație cu apa pe parcursul a patru ore. Folosind acest indice de hidratare a băuturilor, cafeaua și apa simplă sunt puține. Și același lucru este valabil și pentru cola, cola dietetică, ceai, ceai cu gheață, suc de portocale și chiar băuturi sportive - toate pot menține o persoană hidratată la fel de bine ca și apa.

Înțelegând totul

Înainte de a vă schimba obiceiurile de băut de la „opt pahare de apă” la „opt căni de cafea” pe zi pentru a vă satisface nevoile de lichide, un cuvânt de precauție. Prea multă cofeină nu este bună pentru sănătatea ta. Modele slabe de somn și insomnie, agitație, anxietate și chiar palpitații cardiace sunt efecte bine descrise ale unei cantități prea mari de cofeină. Așadar, menținerea obiceiurilor zilnice de cofeină sub aproximativ 400 de miligrame (aproximativ 4-5 căni de cafea instant) este cel mai bun obiectiv.

Pentru băutorii obișnuiți de cafea și ceai, vestea bună este că este puțin necesar să vă faceți griji cu privire la faptul că ei vă vor deshidrata. O altă veste bună este că cafeaua și ceaiul au multe beneficii pentru sănătate legate de acestea, inclusiv riscul redus de unele tipuri de cancer, boli de inimă și chiar diabet de tip 2. Așadar, continuați să vă bucurați de cuppa zilnică la alegere!