Urmați instrucțiunile noastre ușor, pas cu pas, ilustrate cu fotografie, pentru a afla cum să faceți acest fiert de cârnat cajun acasă. Rapid și ușor de realizat. Rețetă tipărită inclusă.

gust

Iată o fierbere rapidă și ușoară a cârnaților pe care o puteți face pe aragaz. Folosește cârnați Andouille și, dacă vrei cu adevărat, poți adăuga niște fructe de mare. Alegerea ta.

În cazul în care nu ați observat, îmi place aceste rețete de tip „fierbe”. Nu sunt un fan al mâncărurilor foarte condimentate, deoarece nu a fost niciodată de acord cu mine din anumite motive, dar mă bucur de un pic de căldură care provine din condimentele folosite în aceste clocote.

Dacă nu le-ați văzut, am rețete pentru un Steuf Beaufort, A Carolina Crawfish Boil, și în curând va posta unul pentru un creveț fiert. Le puteți verifica dând clic pe linkuri.

Recent, s-a deschis un nou restaurant în micul nostru oraș, care oferă fructe de mare fierte. Majoritatea vând creveți fierți, raci fierți și midii fierte, dar au și un fel de mâncare cu cârnați Cajun tocmai fierți. Am încercat raci și mi s-a părut foarte gustos.

Și, când le-am văzut farfuriile de cârnați fierți, am știut că va fi bine, dar am decis să-l gătesc aici acasă și să fac o rețetă din el pentru a posta aici pe Taste of Southern.

Acesta este un fel de mâncare foarte simplu și ușor de preparat. Va dura doar câteva minute pentru a pregăti totul, apoi aproximativ 30 de minute în total pentru a găti totul.

Am folosit un pachet de cârnați Andouille în stil Cajun care a fost gătit complet, așa că asigurați-vă că obțineți ceva similar atunci când mergeți să pregătiți acest lucru. Un pachet de cârnați, câțiva cartofi și puțină porumb și veți cina în curând pentru două, poate trei, așezându-vă pe masă în cel mai scurt timp. Sper că veți încerca.

Deși nu am fost niciodată în Louisiana și în țara Cajun, aș dori cu siguranță să vizitez zona și să mă bucur de mâncare. Trebuie să fie foarte bine. Zâmbet.

Sunteți gata să încercați rețeta noastră? Bine, apoi, să ne îndreptăm spre bucătărie și ... Să Gătim!


Rețetă de fierbere a cârnaților Cajun - Veți avea nevoie de aceste ingrediente.


Începeți prin clătirea tuturor legumelor sub apă curentă rece. Frecați ușor cartofii cu degetele pentru a îndepărta murdăria care ar putea fi pe ei. Și, dacă folosiți porumb congelat, acesta trebuie dezghețat complet.


Așezați aproximativ 3 litri de apă într-o oală mare de sos.


Adăugați 1 lingură de amestec din amestecul de condimente Old Bay.

Așezați oala de sos la foc mediu-mare pe aragaz și lăsați apa să fiarbă în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.


Tăiați cartofii roșii în jumătate. Cartofii mai mari trebuie tăiați în aproximativ 3 bucăți. Vrei ca toate bucățile de cartof să aibă aproximativ aceeași dimensiune.


Tăiați porumbul în secțiuni mici, dacă doriți. Nu este necesar cu adevărat. Foloseam porumb înghețat care venea tăiat în bucăți mici. Practic era o spicul de porumb tăiat în jumătate și l-am tăiat din nou în jumătate. Dacă doriți, lăsați-l la dimensiunea respectivă. În totalitate până la tine.


Feliați cârnații în secțiuni de aproximativ un centimetru lungime.


Îndepărtați pielea de pe ceapă și aruncați-o. Feliați ceapa în sferturi.


Odată ce apa începe să fiarbă, adăugați bastonul complet de Unt.


Adăugați cartofii. A trebuit să le ridic cu o lingură pentru a vă arăta. S-au scufundat cu toții în fundul oalei când i-am aruncat. Zâmbet.


Adăugați ceapa.

Lăsați acest lucru să fiarbă pe aragazul dvs., apoi lăsați oala să fiarbă până când cartofii sunt furci.

Acest lucru va dura aproximativ 15-20 de minute, în funcție de mărimea cartofilor.


Când cartofii sunt gata sau aproape gata, ar trebui să puteți introduce cu ușurință o furculiță în ele.


Acum, aruncați porumbul și cârnații.

Verificați eticheta de pe cârnați. Al meu a spus că a fost complet gătit. A ta ar putea spune ceva diferit. Trebuie doar să fii sigur, astfel încât să gătești cârnații după cum este necesar.


Acoperiți oala. REDuceți căldura până la puțin sub căldură medie.

Lăsați porumbul și cârnații să se gătească încă vreo 10 minute. Adică, dacă cârnații dvs. au fost gătiti complet pentru început. Dacă nu a fost, va avea nevoie de mai mult timp pentru a găti pe baza indicațiilor de ambalare.


Scoateți oala de pe foc când ați terminat și scurgeți lichidul din legume și cârnați.

Serviți cârnații, porumbul și cartofii în timp ce sunt încă calzi.


Bucurați-vă!

Aceasta este o porțiune de dimensiuni bune, care ar trebui să servească 2 persoane, poate 3.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Rețetă de fierbere a cârnaților Cajun

  • Autor: Steve Gordon
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Timp total: 40 de minute
  • Randament: 2-3 porții 1 x
  • Categorie: Vase principale
  • Metoda: fierbeți, aragaz
  • Bucătărie: americană, Cajun, sudică

Descriere

Iată o fierbere rapidă și ușoară Cajun, care va servi 2 până la 3 persoane, în funcție de pofta lor de mâncare. Este rapid și ușor de pregătit. Excelent pentru persoanele care nu mănâncă fructe de mare, dar se bucură totuși de gustul unui fel de mâncare bun de tip Cajun fierbe.

Ingrediente

1 lingură Old Bay Condiment condiment
1 unt de băț
6 cartofi roșii mici
3 spice de porumb
1 ceapa mica
1 pachet de cârnați Andouille (14 oz)

Instrucțiuni

Clătiți cartofii și porumbul sub apă rece.
Tăiați cartofii în jumătăți.
Curățați ceapa, tăiată în sferturi.
Feliați cârnații în secțiuni de un centimetru.
Așezați o oală mare de sos, pe jumătate umplută cu apă, pe aragaz.
Aduceți apa la fierbere.
Se amestecă condimentul Old Bay.
Adaugă bățul de Unt.
Adăugați cartofii tăiați felii.
Adăugați ceapa.
Lăsați să gătească 15-20 de minute până când cartofii sunt blândi.
Adăugați feliile de cârnați.
Adăugați porumbul. Porumbul trebuie decongelat mai întâi dacă se utilizează porumb congelat.
Acoperiți oala. REDuceți căldura la doar sub Mediu. Gatiti cu 10 minute mai mult.
Scurgeți apa din oală. Serviți în timp ce totul este încă cald.
Bucurați-vă!

Note

Puteți regla și dubla cu ușurință această rețetă dacă trebuie să hrăniți încă câțiva oameni.

Cuvinte cheie: Cârnați fierbe, cajun, cârnați andouille, cartofi roșii, porumb, ceapă, condiment vechi, rapid, ușor

Comentariile dumneavoastră:

Ați încercat fiertul nostru cu cârnați Cajun? Cum ți-a plăcut?

Împărtășiți-ne amintirile despre acest fel de mâncare. Va dura doar un minut sau două pentru a vă lăsa comentariile în secțiunea de mai jos.

Înscrieți-vă pentru Newsletter-ul nostru gratuit:

În timp ce sunteți aici, asigurați-vă că vă înscrieți la NEWSLETTER-ul nostru GRATUIT. Vă trimit din când în când un e-mail pentru a vă reaminti când postez o rețetă nouă sau când se întâmplă orice altceva de importanță în jurul gustului din sud. Este complet gratuit și foarte ușor de înscris. Și, dacă vreți să decideți că nu mai sunteți interesat, este și mai rapid să vă dezabonați. Cat de tare e asta? Aștept cu nerăbdare să vă adăugăm numele pe lista noastră. Caseta de înscriere este mai jos și veți găsi, de asemenea, una în colțul din dreapta sus al fiecărei pagini. Sper să o faci astăzi.

Fi binecuvântat.
Steve

Ce zici de asta? Supă de cartofi