TRANSPORT GRATUIT

calamari

Cu Cook'n, poți.

Serveste: 4
Calorii totale: 311

Ingrediente

Directii:

1 Faceți o mică fantă la capătul ascuțit al fiecărui calamari. Clătiți bine, lăsând apa să curgă prin sacul corpului. Se scurge și se usucă. Tăiați mărunt tentaculele.

2 Într-un castron, combinați tentaculele, pesmetul, usturoiul, pătrunjelul și sarea și piperul după gust. Adăugați 2-3 linguri de ulei de măsline sau suficient pentru a umezi amestecul. Cu o lingură mică, introduceți amestecul de pesmet în calamari, umplându-le doar la jumătate. Asigurați calamarele cu scobitori din lemn.

3 Se toarnă restul de 3 linguri de ulei într-o tigaie mare. Adăugați ceapa. Gatiti la foc mediu, amestecand frecvent, pana cand se inmoaie, aproximativ 10 minute. Se amestecă roșiile, vinul și sarea și piperul după gust. Aduceți la foc mic, apoi reduceți focul la minim. Adăugați calamarii. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, 50 până la 60 de minute sau până când calamarele sunt fragede când sunt străpunse cu o furculiță. Se servește fierbinte.

Fapte nutriționale:

Acest Calamari umpluti, stil roman rețeta este din Cook'n în Italia Carte de bucate. Descărcați această carte de bucate astăzi.