De dietetician, Juliette Kellow BSc RD

resurse

Există un motiv foarte bun pentru care laptele este de obicei inclus în majoritatea dietelor. Împreună cu alte produse lactate, inclusiv iaurt și brânză, este ambalat cu proteine, vitamine și minerale, în special calciu, care este necesar pentru oase și dinți puternici. De fapt, aportul bun de calciu, în special în copilărie, în adolescență și la vârsta adultă timpurie, vă poate ajuta să reduceți riscul de a dezvolta osteoporoză (boală osoasă fragilă) în viața ulterioară, o afecțiune care afectează în prezent o femeie din trei și un bărbat din 12 peste vârsta de 50 de ani.

Din fericire, produsele lactate cu conținut redus de grăsimi conțin la fel de mult calciu, dacă nu chiar mai mult, decât produsele cu conținut ridicat de grăsimi, făcându-le o parte importantă a unei diete de slăbire.

Sursele bune de calciu, care nu sunt lactate, includ peștele în care se mănâncă oasele, cum ar fi conservele de sardine și macrou, pâinea albă (făina albă este întărită cu calciu), legumele cu frunze verzi, cum ar fi broccoli, nuci, semințe, fasole, fructe uscate și portocale. Din fericire, multe dintre aceste alimente tind, de asemenea, să aibă un conținut scăzut de calorii și astfel pot fi ușor încorporate într-o dietă subțire. Întrucât evitați în prezent produsele lactate, ar trebui să vă asigurați că mâncați multe dintre aceste alimente. Cu toate acestea, merită să se țină cont de faptul că organismul poate absorbi mai ușor calciu în lapte și produse lactate decât calciu în majoritatea celorlalte alimente.

Pentru o sănătate bună, Departamentul de Sănătate recomandă adulților să consume 700 mg de calciu în fiecare zi. Graficul de mai jos prezintă conținutul de calorii și calciu al unei varietăți de alimente. Folosiți această diagramă pentru a vă ajuta să vă îndepliniți cerințele de calciu, fără a vă sufla cantitatea de calorii.