Alimentele procesate

Contează caloriile?

În postarea de blog de săptămâna trecută am scris despre motivul pentru care caloriile nu contează și de ce ar trebui să vă concentrați mai puțin pe numărul de calorii și mai mult pe calitatea caloriilor. Am urmat cinci moduri superioare pentru a mă asigura că nu va trebui să vă faceți griji cu privire la calorii.

Dar există situații în care contează caloriile? Pui pariu. În această postare, voi acoperi trei scenarii în care caloriile contează absolut.

Caloriile contează în situații specifice

1. Numărarea caloriilor este importantă pentru sportivii care trebuie să se asigure că primesc suficiente calorii pentru a alimenta activitatea și recuperarea. Ne concentrăm frecvent pe persoanele care mănâncă prea multe calorii. Dar, în anumite cazuri, accentul trebuie să se schimbe pentru a obține suficient. Un atlet care nu mănâncă suficient va începe să întâmpine probleme cu compoziția corpului, leziuni recurente, tulburări hormonale și oboseală.

2. Caloriile contează atunci când scopul este să devii slab nefiresc. Dacă concurezi într-o competiție de culturism și trebuie să fii „tăiat”, atunci urmărirea, cântărirea și numărarea caloriilor devin esențiale. Ar trebui subliniat aici că a deveni ultra-slab nu este sănătos pentru corp sau durabil. Acesta este motivul pentru care necesită o numărare și un control atât de stricte.

3. Numărarea caloriilor este importantă dacă consumați dieta americană standard (SUA) cu alimente prelucrate, ambalate și convenabile. Șaizeci la sută din dieta medie a americanilor este procesată. ȘASEZEI LA PROCENT! Și din moment ce aceasta este cauza crizei obezității și a majorității bolilor cronice pe care le experimentăm în lumea occidentală, aceasta este cea pe care mă voi concentra pentru restul acestei postări pe blog.

Caloriile contează dacă încerci să devii extrem de slab sau dacă ești un atlet care concurează în sport.

Da, caloriile contează: enigma alimentelor procesate.

Probabil ați auzit de aceste experimente n = 1 în care oamenii care simt nevoia să demonstreze teoria caloriilor despre scăderea în greutate vor pierde în greutate consumând doar Twinkies numărând calorii. Partea despre care nu-ți spun este cât de flămânzi sunt tot timpul, luptând constant cu poftele și, în general, se simt ca gunoi. Ura! Bine pentru ei.

Da, poți pierde în greutate numărând caloriile. Și numărați caloriile de care aveți nevoie dacă veți mânca Twinkies și alte gunoaie. Iată de ce (și acest lucru este valabil pentru toate alimentele procesate, nu doar pentru Twinkies) ...

Alimentele procesate sunt bogate în calorii și sărace în nutrienți. Corpul tău va țipa continuu după alimente atunci când cerințele sale macro și micro nu sunt îndeplinite. Foamea ta nu se oprește literalmente niciodată. Acesta este modul în care o persoană obeză care mănâncă 10.000 de calorii pe zi poate fi considerată de fapt subnutrită.

Alimentele procesate sunt bogate în calorii și sărace în nutrienți partea a doua. Luați în considerare acest lucru: sfatul nutrițional standard este ca o femeie să mănânce aproximativ 1500 de calorii pe zi pentru a pierde în greutate. Să luăm junk food-ul meu preferat absolut, gogoși Krispy Kreme pline de cremă. O gogoasa contine 340 de calorii. Pentru ca eu să slăbesc pe dieta Krispy Kreme, mi s-ar permite să am puțin peste 4 gogoși pe zi. Pot mânca patru gogoși într-o singură ședință, ușor. Și probabil că încă îți va fi foame de mai mult. Fie că mănânc lotul meu de 4,25 gogoși într-o singură ședință, fie că le împart în mai multe mese ... îmi va fi foame. Toate. Zi. Lung.

Alimentele procesate ne afectează hormonii diferit față de alimentele reale. Când mănânci un Twinkie, provoacă o creștere dramatică a glicemiei, ceea ce determină o creștere dramatică a insulinei. Aceasta a.) Spune corpului tău să stocheze grăsime și, b.) Provoacă o prăbușire a zahărului din sânge, care duce la foamete și pofte într-un timp scurt. În cele din urmă, această creștere constantă provoacă obezitate, rezistență la insulină și diabet. Încercați acest experiment ceva timp. Mănâncă un Twinkie la micul dejun. Rețineți cât de repede vă este foame. A doua zi mâncați două ouă la micul dejun. Vezi ce se intampla.

Alimentele procesate sunt concepute chimic pentru a provoca dependență și supraalimentare. Da, ai citit bine. Companiile alimentare angajează neurologi care știu care combinații de sare, zahăr și grăsimi luminează centrele de plăcere ale creierului nostru. Acesta este motivul pentru care este ușor să nu mai mănânci un cartof copt simplu, dar foarte greu să nu oprești să arunci chipsuri de cartofi! Jetoanele au combinația perfectă de carbohidrați, grăsimi și sare, ceea ce ne determină să le mâncăm de fiecare dată ... și să le dorim în continuare mult timp după ce am terminat întreaga cutie.

Alimentele procesate nu au mult volum. Gândiți-vă cât de ușor este să coborâți trei gogoși sau trei felii de pizza. Destul de al naibii de ușor, nu? Acum ia în considerare același număr de calorii din broccoli. Vă puteți imagina cât de mult ar fi broccoli? Imposibil să mănânci atâtea broccoli în trei zile, să nu mai vorbim de o singură ședință! Acest lucru se datorează faptului că broccoli are un conținut scăzut de calorii, un conținut ridicat de nutrienți, apă și fibre și este voluminos. Adică, calorii pentru calorii, îți ocupă mult spațiu în stomac. Alimentele fibroase, voluminoase, dense în apă, întind stomacul, determinând creierul să trimită semnalul „oprirea consumului”.

Caloriile nu contează atunci când faci lucrurile corect și îți hrănești corpul cu alimente sănătoase!

Stilul tău de viață determină dacă contează sau nu caloriile

Linia de fund, dacă te concentrezi pe o nutriție bună de cele mai multe ori, hormonii foamei se vor regla în mod natural și pur și simplu nu vei mânca în exces. Deci, nu va fi nevoie să numărați calorii.

Sunt un mare susținător al regulii 80/20. Optzeci la sută din dieta dvs. ar trebui să fie alimente neprelucrate, dense în nutrienți, care susțin viața. Cele mai multe dintre acestea ar trebui să fie plante, cu doze ocazionale de carne, fructe de mare și grăsimi sănătoase. Restul timpului (20%) este ceea ce eu numesc „mâncare recreativă”: mâncare pentru distracție și plăcere pură.

Dar dacă intenționați să consumați dieta americană standard, în care 60% sau mai mult din dieta dvs. provine din alimente foarte procesate și hiper-gustabile, atunci, da, va trebui absolut să numărați caloriile pentru a pierde și/sau pentru a menține greutatea. Pur și simplu este prea ușor să mâncați în exces acele alimente și să continuați să poftiți, să poftiți și să doriți să mâncați mai mult. Și știm cu toții cât de scurtă poate fi puterea de voință atunci când există un pachet de Oreos așezat în cabinet.

Mulțumesc că ai citit!

Autorul blogului: Kelly Bailey, antrenor de nutriție holistică certificat IIN și antrenor personal certificat NPTI