Te întrebi de ce te-ai împachetat cu kilograme? Când vine vorba de creșterea în greutate, cât de mult mănânci pare să conteze mai mult decât ceea ce mănânci - atâta timp cât ceea ce mănânci implică suficiente proteine, potrivit unui nou studiu publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane.

sunt

Pentru a fi specifici: Cercetătorii au hrănit un grup de persoane sănătoase altfel cu 1.000 de calorii în plus pe zi timp de două până la trei luni, variind procentul de proteine ​​din dietele lor. Toată lumea s-a îngrășat. Dar, nu toată lumea a câștigat același tip de greutate.

Oamenii care au consumat cea mai mică cantitate de proteine ​​(doar 5 la sută din totalul caloriilor lor) au câștigat cel mai puțin, aproximativ 7 kilograme - dar au pierdut masa musculară și au depozitat mai mult de 90 la sută din caloriile lor suplimentare ca grăsimi.

Restul participanților la studiu, împărțiți în două grupuri (bogate în proteine ​​și proteine ​​normale), au câștigat în medie 13-14 kilograme fiecare, totuși, că poundage-ul consta nu numai în grăsimi, ci și din mușchi slabi mai sănătoși. În esență, toate grupurile au obținut aceeași cantitate de exces de grăsime.
Linia de fund? Supraalimentarea te face să te îngrași. Și dacă nu mănânci suficiente proteine ​​înseamnă că cea mai mare parte a acestei greutăți va fi grăsime veche simplă și nu masa musculară slabă pe care o dorești.

Rachel Berman, RD, director de nutriție pentru CalorieCount.com, spune că studiul aruncă lumină asupra faptului că nu toate caloriile sunt create egale și că creșterea în greutate nu este singura sau cea mai bună determinare a sănătății.

„Supraalimentarea caloriilor de orice tip va duce la creșterea în greutate”, spune Berman. "Cu toate acestea, consumul de mai multe calorii din proteine ​​are ca rezultat creșterea masei musculare slabe, în loc ca corpul dvs. să stocheze acele calorii în exces ca grăsimi".

Și, obțineți acest lucru: potrivit lui Berman, masa musculară slabă cântărește de fapt de TREI ori mai mult decât grăsimea corporală. Dar, spune ea, „masa musculară slabă arde mai multe calorii, te menține mai puternic și metabolismul funcționează mai eficient și poate prelungi longevitatea protejând funcționarea naturală a organelor tale.

„Bineînțeles”, adaugă Bermans, „supraalimentarea poate afecta oamenii în mod diferit pe baza genelor și a compoziției originale a corpului, dar obiectivul de bază este același - reducerea la minimum a excesului de grăsime corporală”.

Și cum joacă exercițiul în toate acestea? „Exercițiile fizice pot ajuta la arderea excesului de calorii și, de asemenea, la creșterea masei musculare slabe, așa că de multe ori când oamenii încep să facă mișcare, scara crește din cauza greutății suplimentare a masei musculare slabe”, explică Berman. Prin urmare, spune ea, este util ca oamenii să se gândească la exerciții fizice în corelație cu sănătatea și compoziția corpului în loc de „greutate”. Un alt motiv pentru a nu acorda prea multă atenție scalei!