Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

bilanțul

de Marina Komarovsky

La Școala și Politica Nutrițională Friedman știm nutriție. La școlile universitare de Arte, Științe și Inginerie de la Universitatea Tufts, vor să știe despre asta. Kate Sweeney ’11, candidata MS Nutrition Communication și DPD, a decis să facă față provocării de a lega cererea și oferta. Când Dr. Jeanne Goldberg, consilierul ei, i-a recomandat lui Sweeney să se conecteze cu directorul de educație pentru sănătate Tufts, Ian Wong, pentru cerința de stagiu, ea a devenit studentă absolventă pentru Balance Your Life, o campanie de stil de viață sănătos pentru studenții Tufts, care a început în acest semestru. În timp ce vorbeam cu Sweeney, ea și-a cerut scuze pentru că a făcut o pauză pentru a trimite text înainte și înapoi cu un instructor de fitness care avea să predea kickbox-ul într-un salon de dormitor în seara aceea. Ea a subliniat că odată cu vremea rece, organizația studențească Jumbo Striders își redusese noile inițiative de alergare și mers pe toate nivelurile, dar că vor începe să revină în primăvară. După întâlnirea noastră, ea mi-a trimis prin e-mail exemple de semne drăguțe care arătau conținutul de substanțe nutritive ale selecțiilor din sala de mese care vor fi postate în curând de-a lungul liniilor de tip bufet. Dar cum și-au dat seama Sweeney și colaboratorii ei de la Tufts-Medford la ce vor răspunde elevii? Citiți mai departe pentru a vedea ce a căzut.

De ce să te schimbi?

Ei bine, probabil vă amintiți că studenții nu tind să aibă cele mai sănătoase obiceiuri de viață. În timp ce zboară de-a lungul traiectoriei zilnice între cursuri, repetiții de trupă, grupuri de studiu, întâlniri de echipă de dezbatere, abandon cu prietenii și petreceri, studenții iau orice mâncare pot găsi pe parcurs. Și atunci când au o oră, aleg să o folosească pentru a termina o hârtie (așteptată într-o oră), mai degrabă decât pentru a merge la sală.

De fapt, un sondaj efectuat în 2008 la Tufts a arătat că 87% dintre studenți nu consumă cinci fructe și legume recomandate pe zi și că 61% nu îndeplinesc recomandările de activitate fizică, așa cum este specificat de Departamentul de Sănătate și Servicii Umane. Acesta a fost un indiciu clar că schimbarea era necesară.

Dar ce vor elevii?

Două focus grupuri au oferit răspunsul. Primăvara trecută, studenții la un curs predat de Dr. Goldberg a condus o discuție în focus grup pe dietă, obiceiuri de exercițiu și bariere în calea comportamentelor sănătoase cu bobocii Tufts - grupul țintă principal pentru campanie. În vara anului trecut, Sweeney a organizat un alt grup de discuții care a pus în evidență specificul locului în care studenții au căutat informații despre sănătate, ce titlu și logo-ul campaniei ar rezona cu ei și ce tipuri de intervenții ar putea fi eficiente.

Scopul final al unei campanii de stil de viață sănătos este prevenirea bolilor cronice pe termen lung. Când cercetătorii de la Centrul de cercetare John Hancock pentru activitate fizică, nutriție și prevenirea obezității au analizat nivelurile HDL, LDL și trigliceride ale studenților Tufts ca parte a studiului de sănătate longitudinală Tufts, au descoperit că până la o treime dintre studenți nu erau în intervalul optim pentru cel puțin una dintre acestea - punându-le deja la un risc crescut de boli cronice - și că aceste valori au fost asociate cu nivelurile de aptitudine fizică ale elevilor. Cu toate acestea, după cum a învățat Sweeney din discuțiile cu focus grupuri, „o concepție greșită pe care o au mulți studenți este că este în regulă să împingem acest lucru spre viitor”.

Deci, Sweeney și colaboratorii ei au considerat: Cum putem preveni bolile cronice dacă studenților nu le pasă de asta? Au luat decizia executivă de a le oferi studenților ceea ce vor. Ei bine, au spus ei, gândiți-vă la bolile de inimă mai târziu. Deocamdată, să vorbim despre modul în care exercițiul fizic vă va ajuta să vă simțiți energizat, modul în care consumul de alimente care conțin fibre vă va satisface foamea și chiar despre modul în care conținutul de cupru al ciupercilor vă va oferi păr excelent.

Campania

Balance Your Life se concentrează pe două obiective comportamentale: creșterea aportului de fructe și legume și creșterea activității fizice. Pentru fiecare dintre acestea, „este o abordare în două direcții”, explică Sweeney. „Împărtășim recomandări și oferim elevilor posibilitatea de a practica aceste lucruri.”

În ceea ce privește nutriția, „Ce pot face nutrienții pentru tine?” este o inițiativă informativă care atrage atenția asupra opțiunilor de fructe și legume prin evidențierea unui nutrient per produs alimentar și descrierea beneficiilor specifice pe care le conferă. Shilpa Bhupathiraju, candidat la doctorat în epidemiologie nutrițională Friedman, subliniază faptul că, deși este adevărat că „dacă faceți publicitate alimentelor cu privire la un singur nutrient, nu discutați despre ceilalți nutrienți importanți prezenți, acesta întărește conceptul de a consuma alimente diferite”. În cercetările sale, Bhupathiraju a constatat că, chiar și atunci când aportul de fructe și legume este limitat, o varietate mai mare face diferența. Două inițiative orientate spre acțiune vor fi introduse treptat în cursul acestui an: „Plăcuța perfectă” va fi o abordare de ansamblu, folosind semne suplimentare de sufragerie pentru a-i duce pe elevi în etapele creării unei mese sănătoase și va fi conceput un set de criterii. pentru recomandarea restaurantelor locale ca opțiuni sănătoase pentru a mânca afară.

Inițiativele de activitate fizică sunt deja în plină desfășurare. „Gym Comes to You” îi aduce pe instructori de fitness direct la căminele de la boboci, eliminând scuza populară a „gimnasticii este prea departe”. Sweeney a creat, de asemenea, un parteneriat cu grupul de alergare Jumbo Striders și a lucrat cu ei pentru a-și extinde ofertele la o varietate de niveluri de fitness. Profesor și cercetător Dr. Jennifer Sacheck, care a lucrat la studiu privind fitnessul fizic într-o relație cu HDL, LDL și trigliceride, subliniază importanța încorporării activității fizice. Studiul a arătat că a avea o formă fizică aerobă mai bună a fost mai important pentru reducerea riscului de boli cronice decât a avea un procent scăzut de grăsime corporală. „Este mai bine să ne gândim să ne sănătosem mai întâi și apoi să ne slăbim ... este ceva care va veni natural”, spune ea. O serie de informații despre activitatea fizică și nutriția pot fi găsite și pe site-ul web în continuă extindere al campaniei, http://ase.tufts.edu/healthed/balanceGetActive.htm .

Cine va fi implicat?

Campania continuă să evolueze. Sweeney estimează că va fi în curs de dezvoltare în următorii trei până la cinci ani și va deveni în cele din urmă parte a culturii campusului. „Nu este un program, este o resursă permanentă”, articulează ea. Desigur, o campanie de această dimensiune va necesita o serie de colaboratori pentru a lucra împreună. Balance Your Life lucrează deja în patru departamente ale colegiului și înrolează trei organizații studențești, plus un număr de studenți voluntari în efort.

Și cel mai important, subliniază Sweeney, „implicarea elevilor [de la Friedman și Tufts-Medford] este un obiectiv secundar al campaniei”. Avem toate aceste cunoștințe despre nutriție și activitate fizică, este logic doar să le împărtășim micilor noștri de la licență. Suna bine? Te poți implica! Contactați [email protected] și căutați mai multe știri despre Balance Your Life.

Marina Komarovsky este o studentă în MS-Epidemiologie nutrițională/MPH-Comunicare în domeniul sănătății, care este foarte îndrăgostită de mere, de mango, de hip hop și de dansul swing. Ea este, de asemenea, moderată în biochimia nutrițională și statisticile, iar scopul ei în scris este de a relaționa rezultatele cercetării cu cei care nu sunt deloc în acele lucruri. În prezent studiază reglarea endocrină a metabolismului.