Meniul secțiunii

Proaspăt. Local. Sănătos. Delicios.

Ca student HPA, vă veți bucura de mese proaspete și frumoase, pregătite de la zero, atât la Campusul Village, cât și la Campusul Superior. Sălile noastre de luat masa sunt operate de Flik Hospitality Group, cu un angajament față de alimentele cultivate și preparate la nivel local, care nu conțin hormoni adăugați, antibiotice și aditivi dăunători. Flik operează, de asemenea, o cafea, gustări și sandwich-bar în Ko Kākou Hale (centrul nostru de elevi din Școala Superioară) și oferă mese speciale pentru evenimente pentru studenți și absolvenți.

dining

Credem că oferirea de ingrediente locale proaspete oferă cea mai bună opțiune pentru o nutriție optimă. Obiectivul Flik este de a găti de la zero ori de câte ori este posibil cu carne neprelucrată, legume proaspete și fructe proaspete. Folosesc numai ouă certificate umane/fără cușcă; rBGH lapte gratuit; fructe de mare în conformitate cu programul de observare a fructelor de mare din Monterey Bay Aquarium; carne de vita crescuta natural; și pui și porc fără antibiotice.

Ne străduim să oferim o selecție în continuă schimbare, care să satisfacă multe palate și medii culturale diferite. Meniurile sunt dezvoltate de bucătarii Flik nu pe un ciclu stabilit, ci în parteneriat cu comunitatea noastră școlară, productivitatea grădinilor noastre și sursele locale de hrană. Mesele speciale și distractive sunt create pentru comunitatea de îmbarcare la sfârșit de săptămână, iar elevii sunt încurajați în mod activ să ofere feedback cu privire la mesele lor preferate. Tablourile pentru alergii sunt postate în mod vizibil în fiecare zonă de luat masa, cu liste de ingrediente.

Cum și ce mâncăm la HPA reflectă dorința noastră de a trăi în moduri durabile și regenerative. Lucrăm pentru a pune în aplicare ambițiosul Plan de Sustenabilitate HPA, incluzând etaloane pentru consumul de alimente cultivate local, eliminarea deșeurilor și parteneriatul cu două grădini din campus. Ne concentrăm pe nutriție și alimentație sănătoasă prin programele noastre de educație fizică și sănătate, precum și prin programul nostru de viață rezidențială. Pe scurt, privim mâncarea ca una dintre cele mai fundamentale componente ale bunăstării - pentru individ și pentru planeta noastră - și ne străduim să îi ajutăm pe elevii noștri să înțeleagă numeroasele sisteme și alegeri implicate în alimentația cu adevărat sănătoasă.