zahărul

Opțiuni de partajare a articolelor

Distribuiți acest lucru pe

Trimiteți acest lucru până la

Este posibil să fi auzit că „zahărul hrănește celulele canceroase”, alimentând creșterea rapidă a acestora.

Sau că eliminarea zahărului din dieta noastră poate muri de foame sau stima creșterea cancerului.

Dar există vreun adevăr în aceste credințe?

Ei bine, afirmația adesea repetată că zahărul hrănește celulele canceroase este adevărată într-un sens strict - și asta poate părea înfricoșător. Dar, desigur, nu este întreaga poveste.

Realitatea este că, alături de cancer, zahărul hrănește majoritatea celulelor din corp și este vital pentru funcția noastră de zi cu zi.

Cele mai simple forme de zahăr sunt zaharurile cu o singură moleculă, cum ar fi glucoza și fructoza. Acestea se pot combina pentru a forma zaharuri mai complexe, cum ar fi zahărul de masă (zaharoza).

Toți carbohidrații sunt și zaharuri, ceea ce înseamnă alimente pe care nu le-ați considera ca fiind zaharate - cum ar fi cartofii, pastele și cerealele - în cele din urmă se descompun în zaharuri simple din organism.

Iar zahărul joacă un rol critic în alimentarea celulelor corpului. Glucoza, fie consumată direct, fie descompusă din carbohidrați, este esențială pentru funcționarea celulelor.

Acesta este bobul adevărului care se află în centrul preocupărilor legate de zahăr și cancer - da, zahărul hrănește celulele canceroase.

Dar îi alimentează exact în același mod în care hrănește toate celelalte celule din corp.

Iar corpul nostru nu poate dicta către ce celule trimite energie și pe care nu.

Ce se întâmplă dacă eliminăm zahărul?

„Oprirea zahărului de a ajunge la celulele canceroase ar însemna, de asemenea, că celulele sănătoase ale corpului tău sunt lipsite de zaharuri necesare”, spune directorul executiv al Cancer Council Australia, profesorul Sanchia Aranda.

„Cred că asta te-ar face să slăbești, [și] ți-ar face sistemul imunitar mai puțin eficient și mai probabil ca un cancer să progreseze.”

Mai mult, corpurile noastre sunt inteligente - au alte modalități de a obține glucoză.

Chiar dacă încercați să o eliminați, corpul va transforma depozitele de grăsimi și proteine ​​în glucoză acolo unde este necesar.

Viața contează: reducerea nivelului de zahăr și cancer

Ascultați interviul Amandei Smith cu James Bullen

Cum cresc celulele canceroase?

În timp ce zahărul hrănește cancerul, imaginea adevărată a modului în care cresc celulele canceroase este "mult mai complicată decât atât", spune dr. Darren Saunders, biolog al cancerului de la Universitatea din New South Wales.

El spune că există dovezi puternice că unele celule canceroase se hrănesc și cu aminoacizi (elementele constitutive ale proteinelor) sau lipide (substanțe, inclusiv grăsimi și uleiuri).

Aceste surse sunt utilizate ca combustibil metabolic pentru alimentarea proceselor necesare celulei și ca materii prime pentru construirea de celule noi, în același mod în care ar putea fi utilizat zahărul.

Dar au și un scop secundar - de a ajuta celulele canceroase să se protejeze împotriva daunelor chimice.

Este o imagine complexă - diferite tipuri de celule canceroase folosind surse diferite de combustibil în momente diferite. Dar acest lucru reflectă direcția diagnosticului și tratamentului cancerului se îndreaptă, spune dr. Saunders.

Ne uitam din ce in ce mai mult la diferentele in cadrul cancerelor individuale intre pacienti, mai degraba decat incercarea de a le trata pe toate cu un instrument contondent.

Prea mult zahăr este încă rău, corect?

Deși nu trebuie să fim îngrijorați de cancerul care alimentează zahărul, asta nu înseamnă că nu ar trebui să acordați atenție consumului global de zahăr.

Un dinte dulce excesiv poate duce la o serie întreagă de probleme de sănătate, inclusiv un risc mai mare de a dezvolta anumite tipuri de cancer.

Așa cum grăsimea poate fi transformată în zahăr atunci când este nevoie, se poate întâmpla și inversul - zahărul fiind stocat ca grăsime atunci când organismul nu necesită acest lucru.

Profesorul Aranda spune că persoanele cu aporturi mai mari de zahăr sunt mai susceptibile de a fi supraponderale sau obeze, ceea ce este un factor care contribuie la cancer.

„Am estimat că puțin peste 3% din numărul total al cancerelor diagnosticate în Australia sunt legate de obezitate sau de supraponderalitate”, spune ea.

Care este întrebarea ta arzătoare?

Poți să trezești un somnambul? De ce scrâșnim dinții și cum ne oprim?

Dacă aveți o întrebare de sănătate arzătoare, ați dorit întotdeauna să aflați răspunsul pentru a vă contacta prin [email protected]. Vă putem transmite întrebarea dvs. către experți.

Dovezile sugerează că supraponderalitatea sau obezitatea reprezintă un factor de risc pentru 10 tipuri de cancer diferite - inclusiv cancerul de intestin, sân și ficat.

Și, deși limitarea consumului de zahăr nu va muri de foame celulele canceroase, poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta anumite tipuri de cancer, spune profesorul Aranda.

„De fapt, nu zahărul este rău, ci volumul în care este consumat și care leagă obezitatea”.

Dr. Saunders este de acord.

„Obezitatea este un factor de risc, iar consumul prea mult de zahăr este un factor de risc pentru obezitate, așa că nu există nicio îndoială o legătură acolo, dar nu poți sări atunci când spui„ Nu mai mânca zahăr pentru a muri de foame o tumoare ”, a spus el. spune.

"Chiar se reduce la o bază individuală. Este imposibil să faci o declarație generală."

O nouă cale de urmat?

Eliminarea zahărului din dietă nu vă va ajuta, deoarece veți priva și alte celule de o sursă valoroasă de combustibil.

Dar dacă celulele canceroase ar putea fi în mod selectiv lipsite de glucoză? Acesta este un accent tot mai mare de cercetare pentru oncologi.

În 2015, cercetările publicate în revista Nature Communications au descoperit că supraproducția unei anumite proteine, PARP14, permite celulelor canceroase să-și accelereze creșterea prin consumul de glucoză. Reducerea nivelurilor proteinei din celule le-a murit de foame și le-a ucis.

"Există câteva modalități diferite de abordare, dar toate se bazează fie pe blocarea modului în care celulele pot accesa combustibilul, fie pe modul în care pot folosi combustibilul și îl pot transforma în alte lucruri de care au nevoie pentru a crește", Spune dr. Saunders.

Și subliniază că nu este la fel de simplu ca oprirea alimentării cu zahăr a celulelor canceroase.

"Există unele celule canceroase pe care le poți ucide blocând alimentarea cu zahăr, iar altele pe care le poți ucide blocând alimentarea lor cu lipide, iar altele blocând aminoacizii. Este imposibil de simplificat în exces."

Sănătate în căsuța de e-mail

Obțineți cele mai recente știri și informații despre sănătate de pe ABC.