Capitolul 4 Nutriția Lecția 1 Nutrienți pentru o sănătate bună În continuare >> Faceți clic pentru: >> Meniu principal >> Capitolul 4 Evaluare Notele profesorului sunt disponibile în secțiunea de note a acestei prezentări. Următorul >>

nutriția

Amidonuri și zaharuri găsite în alimente Substanțe din alimentele de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru a crește, a avea energie și pentru a păstra nutrienți sănătoși carbohidrați Amidonuri și zaharuri găsite în alimente Carbohidrați complecși pe care organismul nu îi poate descompune sau folosi pentru fibrele energetice . protein Grupul nutritiv folosit pentru a construi și repara celulele

Grăsimi care sunt de obicei solide la temperatura camerei Nutrienți care promovează creșterea normală, vă oferă energie și vă mențin pielea sănătoasă grăsimi grăsimi saturate Grăsimi care sunt de obicei solide la temperatura camerei grăsimi nesaturate Grăsimi care sunt de obicei lichide la temperatura camerei Faceți clic pentru a dezvălui definițiile. Substanța cerată, asemănătoare grăsimilor, pe care corpul a folosit-o pentru a construi celule și a produce alte substanțe de colesterol

Compuși care ajută la reglarea proceselor corpului Un fel de grăsime care se formează atunci când se adaugă hidrogen la uleiul vegetal în timpul procesării acizilor grași trans vitamine Compuși care ajută la reglarea proceselor corpului mențineți inima și alte organe funcționând corect mineralele Faceți clic pentru a dezvălui definițiile.

În această lecție, veți putea lista grupurile de nutrienți de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a fi sănătos. discutați beneficiile pentru sănătate ale unei bune nutriții. identificați alimentele bogate în nutrienți. analizați informațiile de pe eticheta Fapte Nutritive.

Titlurile din această predicție a lecției Uită-te la titlurile din această lecție. Scrieți câteva propoziții descriind despre ce credeți că va fi această lecție. De ce nutrienți aveți nevoie? Carbohidrați Proteine ​​Grăsimi Vitamine Minerale Apă Liniile directoare pentru o nutriție bună Evitați prea mult Adăugarea zahărului și a sării Echilibrul alimentar și activitatea fizică Obținerea faptelor nutriționale

De ce nutrienți aveți nevoie? Corpul tău are nevoie de substanțele nutritive din alimente pentru a efectua activitățile vieții de zi cu zi. substanțe nutritive Substanțe din alimentele de care corpul tău are nevoie pentru a crește, pentru a avea energie și pentru a rămâne sănătos La fel cum o mașină are nevoie de combustibil pentru a merge, corpul tău are nevoie de nutrienți. Șase tipuri de nutrienți Carbohidrați Proteine ​​Grăsimi Vitamine Minerale Apă

Două tipuri de carbohidrați Corpul dumneavoastră folosește carbohidrații ca sursă principală de energie. carbohidrați Amidonul și zaharurile care se găsesc în alimente Alimentele care conțin carbohidrați includ: Cartofi la cuptor Pâine Taitei Fructe Legume Când energia din carbohidrați nu este utilizată imediat, este stocată în organism ca grăsime. Glucidele simple sunt zaharuri și apar în mod natural în alimente Glucidele complexe sunt amidon, care se găsesc în alimente precum cartofi, fasole și cereale integrale. Organismul trebuie să descompună glucidele în zaharuri pentru a le folosi. Două tipuri de carbohidrați simpli Complex

Carbohidrați Unele fibre se găsesc în partea dură, naturală, a alimentelor vegetale, cum ar fi tărâțele din grâul integral și ovăzul. fibre Un carbohidrat complex pe care organismul nu îl poate descompune pentru energie

Proteinele sunt formate din compuși numiți aminoacizi. proteine ​​Grupa nutritivă utilizată pentru a construi și repara celulele Proteinele complete conțin toți aminoacizii esențiali sau necesari și se găsesc în carne, pește, ouă, produse lactate și soia. Proteinelor incomplete (cu excepția boabelor de soia) le lipsește cel puțin unul dintre aminoacizii esențiali. Cu toate acestea, puteți obține toți aminoacizii de care aveți nevoie combinând anumite alimente vegetale. Două tipuri de proteine ​​sunt incomplete

Grăsimile vă ajută să vă construiți și să vă mențineți membranele celulare grăsimi Nutrienți care favorizează creșterea normală, vă oferă energie și vă mențin pielea sănătoasă Grăsimile transportă vitaminele A, D, E și K către toate părțile corpului.

Grăsimi Grăsimile saturate se găsesc în carne, păsări, unt și alte produse lactate. grăsimi saturate Grăsimi care sunt de obicei solide la temperatura camerei În timp, consumul de prea multe grăsimi saturate poate crește riscul de boli de inimă și alte boli.

Două tipuri de grăsimi de colesterol Corpul dumneavoastră produce două tipuri de colesterol. colesterol Substanța ceară, asemănătoare grăsimilor, pe care corpul o folosește pentru a construi celule și a produce alte substanțe. Colesterolul HDL este cunoscut sub numele de colesterol „bun”, deoarece protejează împotriva bolilor de inimă. Colesterolul LDL este cunoscut sub numele de colesterol „rău”, deoarece se lipeste de pereții vaselor de sânge, care pot provoca boli de inimă. Consumul de multe grăsimi saturate poate crește nivelul de colesterol LDL din sânge. Sursele dietetice de colesterol includ carnea, unele fructe de mare, laptele integral sau cu conținut redus de grăsimi, multe brânzeturi și untul. Două tipuri de colesterol HDL („bun”) LDL („rău”)

Grăsimi Nivelul de colesterol LDL din sânge poate crește dacă mâncați prea multe grăsimi trans sau acizi grași trans. Uleiul este transformat într-un solid, astfel încât să poată fi utilizat pentru produse alimentare precum margarina băț. Acest proces menține uleiurile proaspete mai mult timp. acizi grași trans Un fel de grăsime formată atunci când se adaugă hidrogen la uleiul vegetal în timpul procesării

Vitaminele sunt fie liposolubile, fie solubile în apă. Unele vitamine vă ajută corpul să lupte împotriva bolilor, în timp ce altele vă ajută corpul să producă energie. Compușii vitaminici care ajută la reglarea proceselor corpului Vitaminele liposolubile includ A, D, E și K. Acestea pot fi depozitate în organism. Vitaminele solubile în apă includ C și B. Corpul dumneavoastră are nevoie de un aport proaspăt de vitamine solubile în apă în fiecare zi. Asigurați-vă că primiți suficiente vitamine consumând o varietate de alimente. Vitaminele sunt fie liposolubile, fie solubile în apă.

Mineralele sunt importante pentru sănătatea ta. minerale Substanțe pe care corpul le folosește pentru a forma oase și dinți sănătoși, menține sângele sănătos și menține inima și alte organe funcționând corect

Minerale Minerale Ce face Unde îl găsești Fier Ajută la producerea globulelor roșii din carne Carne, păsări de curte, fasole Calciu Magneziu Fosfor Ajută la construirea dinților și oaselor și le menține puternice Lapte, brânză și alte produse lactate Clorură de sodiu potasic Ajută la menținerea echilibrului fluid al corpului Banane, melan, pește, legume, carne precum pui și curcan

O persoană poate trăi doar aproximativ o săptămână fără apă. Transportă substanțe nutritive către celule Vă ajută să digerați mâncarea Ajută corpul să îndepărteze deșeurile Ajută la reglarea temperaturii corpului Apă Când transpirați puternic, trebuie să măriți cantitatea de apă pe care o beți. Majoritatea alimentelor conțin apă, dar cele mai bune surse de apă sunt apa simplă, laptele și sucul. Cafeaua și băuturile răcoritoare nu sunt surse bune de apă.

Linii directoare pentru o nutriție bună SUA Departamentul pentru Agricultură (USDA) și Departamentul pentru Sănătate și Servicii Umane au elaborat liniile directoare dietetice pentru americani. Liniile directoare dietetice pentru americani oferă informații valabile din punct de vedere științific despre alimentația sănătoasă și viața activă.

Faceți alegeri inteligente pentru alimente Mâncați o varietate de alimente nutritive în fiecare zi. Alegeți să mâncați fructe în loc să beți sucuri de fructe. Variați-vă legumele și mâncați mai multe dintre ele. Jumătate din boabele pe care le consumați ar trebui să fie boabe integrale. Consumați suficiente alimente bogate în calciu. Iată câteva sfaturi pentru a face alegeri alimentare inteligente. Urmarea acestor sfaturi îi va oferi corpului tău nutriția echilibrată de care are nevoie. Mănâncă o varietate de alimente bogate în proteine. Mergeți ușor la alimentele bogate în grăsimi saturate. Când mâncați carne, alegeți bucăți slabe și feluri de mâncare coapte, fierte sau la grătar.

Evitați prea mult zahăr și sare Prea multă sare ... Vă umple și vă face să aveți mai puține șanse de a mânca alimente sănătoase. Promovează cariile dentare Se depozitează ca grăsime, cauzând creșterea în greutate Poate crește tensiunea arterială Sarea de masă conține un mineral numit sodiu care ajută la reglarea tensiunii arteriale. Puteți evita să mâncați prea multă sare reducând gustările sărate și nu stropind sare pe mâncare la masa. Folosiți informațiile de pe etichetele alimentelor pentru a alege alimentele cu conținut scăzut de sodiu.

Echilibrează alimentația și activitatea fizică Încearcă să asortezi cât de activ fizic ești cu cantitatea de alimente pe care le consumi. Pentru a vă echilibra greutatea cu modul în care mâncați, asigurați-vă că încadrați activitatea fizică în viața voastră. Scopul pentru cele 60 de minute recomandate de activitate fizică moderată în fiecare zi.

Obținerea faptelor nutriționale Aproape toate alimentele ambalate au o etichetă Nutrition Facts, care conține informații despre valoarea nutrițională a uneia care servește produsul. Aceste informații vă vor ajuta să faceți alegeri bune cu privire la ce alimente să includeți în planul dvs. de alimentație. Rețineți că multe pachete conțin mai multe porții. Eticheta prezintă procentele de valoare zilnică (DV) pentru substanțele nutritive cheie. Căutați alimente care conțin 20% sau mai mult din vitaminele, mineralele și fibrele necesare. Alimentele cu 5% sau mai puțin de grăsimi, colesterol și sodiu sunt alegeri bune. Acordați atenție aditivilor din fiecare aliment ambalat. Aditivii alimentari au fost aprobați pentru consumul uman, dar efectele pe termen lung nu sunt pe deplin înțelese.

Citirea listelor de ingrediente Rețineți acest lucru: Siropul de porumb, dextroza și zaharoza sunt toate tipurile de zahăr. Dacă se numără printre primele trei articole din lista de ingrediente a unui produs, cantitatea de zahăr adăugată este mare.

Ce am învățat Vocabular Ce este fibra? Lecția 1 Recenzie Fibrele sunt un carbohidrat complex pe care organismul nu îl poate descompune sau folosi pentru energie.

Lecția 1 Revizuirea Ce am învățat Identificați ce grup de nutrienți este preferat de organism ca sursă de energie? Organismul preferă carbohidrații ca sursă de energie.

Ce am învățat Explicați Cum vă ajută vitaminele corpul? Lecția 1 Revizuirea Vitaminele reglează procesele corpului, ajută la combaterea bolilor și produc energie.

Lecția 1 Revizuirea Ce am învățat Lista Numiți cele șase grupe de nutrienți de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a fi sănătos. Cele șase grupe de nutrienți sunt carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, minerale și apă

Lecția 1 Recenzie Gândire critică Aplicare Prietenul tău mănâncă o mulțime de gustări bogate în grăsimi și zahăr. Ea mai spune că nu-i plac fructele sau legumele. Cum ți-ai putea influența colegii pentru a face alegeri alimentare mai sănătoase? Exemplu de răspuns: Spuneți-i prea multă grăsime poate crește riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale, prea mult zahăr poate provoca cariile dentare, ambele pot determina creșterea în greutate.

Lecția 1 Recenzie Gândirea critică deduce De ce credeți că S.U.A. Guvernul cere o etichetă cu informații nutriționale pe alimentele ambalate? Exemplu de răspuns: pentru a ajuta oamenii să facă alegeri bune cu privire la ce alimente să mănânce

Capitolul 4 Nutriție Sfârșitul lecției 1 Nutrienți pentru o sănătate bună Faceți clic pentru: >> Meniu principal >> Capitolul 4 Evaluare