supliment

Capsaicina fitochimică este substanța găsită în ardeii iute care contribuie la aroma fierbinte și picantă a ardeiului iute.

Acest compus miraculos are capacitatea unică de a promova o gamă largă de efecte pozitive asupra sănătății umane, inclusiv reducerea grăsimii corporale, efecte puternice antioxidante și antiinflamatorii și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.

De fapt, un studiu epidemiologic recent care a investigat aproape jumătate de milion de persoane a arătat că consumul obișnuit de alimente bogate în chili, încărcate cu capsaicină, a redus probabilitatea de deces din anumite boli cronice, cum ar fi cancerul și bolile de inimă, comparativ cu cele care nu au consuma alimente picante bogate în chili. 1

În plus față de capsaicina care activează receptorul TRPV1 în anumiți neuroni aflați în tractul gastrointestinal, declanșând un proces cunoscut sub numele de termogeneză care arde grăsimea corporală, capsaicina produce și multe beneficii suplimentare pentru sănătate prin activarea aceluiași receptor TRPV1, dar și în alte țesuturi din corp.

Activarea TRPV1 în aceste țesuturi declanșează funcția diferitelor molecule de proteine, rezultând efecte unice specifice țesutului.

Incinerează grăsimea corporală

Unul dintre efectele dependente de TRPV1 dependente de aportul de capsaicină este activarea neuronilor care exprimă TRPV1 în cavitatea bucală și tractul gastrointestinal, ceea ce crește în cele din urmă cantitatea de energie consumată în țesutul adipos maro (BAT) printr-un proces cunoscut sub numele de termogeneză. 2

Deși mecanismul de acțiune nu este pe deplin înțeles, unele dintre detalii includ activarea capsaicinei receptorului TRPV1 în cavitatea bucală și tractul gastro-intestinal, care declanșează eliberarea de noradrenalină.

Eliberarea de noradrenalină stimulează apoi procesul de oxidare a acidului gras termogen în cadrul BAT, care are capacitatea unică de a decupla procesul normal legat de oxidarea acizilor grași cu producția de energie celulară sub formă de ATP. În consecință, energia este în schimb direct transformată în căldură, ceea ce crește în mod eficient cheltuielile de energie.

Mai multe studii privind impactul capsaicinei asupra ratei metabolice au arătat că capsaicina sporește consumul de energie, stimulând în același timp oxidarea grăsimilor, promovând pierderea semnificativă în greutate. 3.4

De asemenea, s-a demonstrat că influența pozitivă a capsaicinei asupra termogenezei este cea mai mare la persoanele cu cel mai mare BAT 5 și există unele dovezi care indică faptul că aportul susținut de capsaicină poate crește nivelul BAT la om 6 - ceea ce înseamnă că aportul de capsaicină pe termen lung ar putea crește nivelul BAT, îmbunătățind capacitatea de a arde termogen grăsimea corporală.

Înfrânge-ți pofta de mâncare

Consumul de capsaicină poate reduce, de asemenea, pofta de mâncare și consumul de alimente 2, susținând în continuare capacitatea de a pierde în greutate - și, poate, mai important, să-l mențineți definitiv. Deși efectul de suprimare a poftei de mâncare al capsaicinei a fost observat în mai multe studii, nu se înțelege în întregime modul în care capsaicina reduce pofta de mâncare.

Acestea fiind spuse, unele detalii au fost descoperite odată cu eliberarea de noradrenalină declanșată de capsaicină, așa cum am menționat anterior, care par să contribuie la reducerea poftei de mâncare - deoarece stimularea receptorilor de noradrenalină din creier s-a dovedit a produce sentimente de sațietate. 7

În plus, s-a demonstrat că aportul de capsaicină determină o creștere a hormonului derivat din intestin GLP-1, care se transformă în regiunile creierului care diminuează aportul de alimente prin reducerea foametei. 8

Mai mult, acest efect pare a fi dependent de TRPV1, deoarece impactul capsaicinei care reduce foamea a fost absent la șoarecii care au fost modificați genetic, astfel încât nu ar putea produce receptorul TRPV1 în celulele gastro-intestinale.

În general, studiile au arătat că consumul de capsaicină scade foamea 3, deoarece subiecții tratați cu capsaicină raportează de obicei o dorință redusă de a mânca, obținând în același timp o sațietate mai mare după mese.

Îmbunătățiți sănătatea cardiovasculară

Cercetările au demonstrat, de asemenea, că capsaicina poate îmbunătăți sănătatea cardiovasculară prin scăderea nivelului de colesterol, declanșând simultan vasodilatație sistemică, care îmbunătățește cu totul fluxul sanguin - susținând sănătatea cardiovasculară superioară.

Capsaicina scade nivelul colesterolului din sânge în două moduri diferite. Prima abordare este independentă de TVPV1, unde aportul de capsaicină crește producția de acizi biliari - care au capacitatea unică de a interacționa și de a elimina colesterolul din sânge, scăzând efectiv nivelul colesterolului. 9

De asemenea, s-a demonstrat că activarea capsaicinei a receptorului TRPV1 în celulele musculare netede care acoperă peretele arterial au redus semnificativ acumularea de colesterol și alte lipide în artere prin creșterea efluxului de colesterol din aceste celule, reducând totodată absorbția colesterolului în aceste celule. 10

De fapt, la modelele de șoareci predispuse la acumularea plăcii în artere, s-a demonstrat că capsaicina dietetică încetinește acumularea plăcii în artere. 11

În plus față de capacitatea sa de a reduce colesterolul, aportul alimentar de capsaicină crește, de asemenea, expresia și activitatea enzimei oxidului nitric sintaza 12, rezultând o creștere a nivelurilor moleculei de semnalizare oxid nitric (NO) - care apoi a stimulat vasodilatația și sângele curge, la șoareci. 13

În plus, utilizarea plasturilor de capsaicină la omul cu boală coronariană ușoară a arătat o funcție cardiovasculară mai bună în timpul exercițiilor fizice, comparativ cu atunci când aceiași subiecți au primit plasturele placebo fără capsaicină. 14

Interesant este faptul că utilizarea plasturelui cu capsaicină în timpul acestui studiu a crescut NO-ul seric, care a îmbunătățit fluxul de sânge către mușchii și inima care lucrează pentru îmbunătățirea performanței generale a exercițiului.

Efectele antioxidante și antiinflamatorii reduc boala

Un alt impact pozitiv pe care îl are capsaicina asupra stării generale de sănătate este capacitatea sa excepțională de a decupla procesul metabolic normal de oxidare a macronutrienților cu producția de energie pe tot corpul.

Deși această capacitate poate fi utilizată pentru a crește consumul de energie prin termogeneză în BAT, în alte țesuturi precum ficatul și inima, decuplarea producției de energie la oxidarea grăsimilor și a carbohidraților poate îmbunătăți sănătatea prin reducerea producției de radicali liberi superoxizi care sunt produs în mod normal prin acest proces.

Acest lucru este în special cazul în care ratele de oxidare sunt foarte mari, copleșind mecanismul oxidativ din celulă și rezultând în cele din urmă la niveluri mai mari de producție de radicali liberi superoxizi. 15.16

Reducerea producției de radicali liberi superoxizi în țesuturile menționate mai sus diminuează cantitatea de deteriorare a radicalilor liberi a biomoleculelor esențiale care sunt necesare pentru funcția celulară normală, cum ar fi ADN-ul. Deteriorarea radicalilor liberi face ca biomoleculele esențiale să funcționeze defectuos, ceea ce favorizează starea bolii.

Acumularea daunelor oxidative cauzate de acești radicali liberi superoxizi stimulează, de asemenea, un răspuns imun devastator care duce la inflamații cronice, promovând în continuare starea bolii. 17.18

În consecință, capacitatea capsaicinei de a stinge daunele provocate de radicalii liberi diminuează deteriorarea oxidativă a biomoleculelor cheie, reducând inflamația pe termen lung și, astfel, dezvoltarea bolilor cronice - demonstrând încă o modalitate prin care acest compus miraculos susține o sănătate și o bunăstare mai bune.

referințe
  1. Lv J, și colab. Consumul de alimente picante și mortalitatea totală și cauzală specifică: studiu de cohortă bazat pe populație. Bmj 2015; 351: p. h3942.
  2. Whiting S, Derbyshire E și Tiwari BK. Capsaicinoizi și capsinoizi. Un rol potențial pentru gestionarea greutății? O revizuire sistematică a dovezilor. Apetitul 2012; 59 (2): p. 341-8.
  3. Ludy MJ, Moore GE și Mattes RD. Efectele capsaicinei și ale capsiației asupra echilibrului energetic: o analiză critică și meta-analize ale studiilor la oameni. Chem Senses 2012; 37 (2): p. 103-21.
  4. Whiting S, Derbyshire EJ și Tiwari B. Capsaicinoidele ar putea ajuta la susținerea gestionării greutății? O revizuire sistematică și meta-analiză a datelor privind aportul de energie. Apetitul 2014; 73: p. 183-8.
  5. Yoneshiro T și colab. Analogii nepungenți ai capsaicinei (capsinoizi) măresc cheltuielile de energie prin activarea țesutului adipos brun la om. Am J Clin Nutr 2012; 95 (4): p. 845-50.
  6. Yoneshiro T și Saito M. Potențialul receptorului tranzitoriu activează termogeneza grăsimilor brune ca țintă a ingredientelor alimentare pentru gestionarea obezității. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2013; 16 (6): p. 625-31.
  7. Westerterp-Plantenga MS, Smeets A și Lejeune MP. Efectele de satietate senzorială și gastro-intestinală ale capsaicinei asupra consumului de alimente. Int J Obes (Lond) 2005; 29 (6): p. 682-8.
  8. Wellman PJ. Noradrenalina și controlul consumului de alimente. Nutriție 2000; 16 (10): p. 837-42.
  9. Huang W și colab. Capsaicinoizii, dar nu și capsinoizii lor analogi, scad colesterolul plasmatic și posedă activitate vasculară benefică. J Agric Food Chem 2014; 62 (33): p. 8415-20.
  10. Ma L, și colab. Activarea TRPV1 reduce acumularea de lipide vasculare și atenuează ateroscleroza. Cardiovasc Res 2011; 92 (3): p. 504-13.
  11. Ching, L.C., și colab. Mecanisme moleculare de activare a oxidului de azot endotelial sintază mediată de receptorul tranzitoriu potențial tip vaniloid 1. Cardiovasc Res 2011; 91 (3): p. 492-501.
  12. Lo YC și colab. Un nou derivat al capsaicinei, VOA, a indus relaxarea în arterele mezenterice și aortice de șobolan: implicarea activităților CGRP, NO, cGMP și endoteliului dependente. J Cardiovasc Pharmacol 2003; 42 (4): p. 511-20.
  13. Yang D și colab. Activarea TRPV1 de către capsaicina alimentară îmbunătățește vasorelaxarea dependentă de endoteliu și previne hipertensiunea. Cell Metab 2010; 12 (2): p. 130-41.
  14. Fragasso G și colab. Efectele mediilor de oxid nitric ale plasturilor de capsaicină transdermică asupra pragului ischemic la pacienții cu boală coronariană stabilă. J Cardiovasc Pharmacol 2004; 44 (3): p. 340-7.
  15. Negre-Salvayre A și colab. Un rol pentru decuplarea proteinei-2 ca regulator al generării de peroxid de hidrogen mitocondrial. Faseb J 1997; 11 (10): p. 809-15.
  16. Echtay KS și colab. Superoxidul activează proteinele mitocondriale de decuplare. Nature 2002; 415 (6867): p. 96-9.
  17. Haffner SM. Sindromul metabolic: inflamație, diabet zaharat și boli cardiovasculare. Am J Cardiol 2006; 97 (2A): p. 3A-11A.
  18. Lin WW și Karin M. O legătură mediată de citokine între imunitatea înnăscută, inflamația și cancerul. J Clin Invest 2007; 117 (5): p. 1175-83.

Alăturați-vă peste 500.000 de abonați care primesc săptămânal antrenamente, planuri de dietă, videoclipuri și ghiduri experți de la Muscle & Strength.