Numai unul poate purta coroana cruciferelor

este

Când credeți că este „mâncare pentru copii”, probabil că vă întoarceți la mesele din copilarie cu pepite de pui, hamburgeri cu brânză și da, grămada tristă și singuratică de broccoli pe care nu ați dorit să o mâncați niciodată., achizițiile de broccoli scad după ce copiii unui cuplu se mută.

Înțelegem de ce părinții doresc să-și înghesuie copiii plini de broccoli și verii cruciferi: Atât broccoli, cât și conopida sunt pline de vitamine și minerale. De fapt, atât de plin, încât ambele ar trebui să fie o parte obișnuită a unei diete sănătoase pentru adulți - chiar dacă nu sunt. Dar sunt vești bune! 2013 ar putea fi foarte bine anul legumelor crucifere: tocmai săptămâna trecută, Chicagoistul a remarcat o tendință uimitor de omniprezentă a restaurantelor care servesc „fripturi de conopidă”. (Da?)

Există o mulțime de motive pentru a spera la o răceală cruciferă nou descoperită. Dar totuși, ne-am întrebat: care legume este mai sănătos, broccoli sau conopidă? Le-am redus pe amândouă până la faptele brute de mai jos: