Articole similare

Supa de dovleac prăjită se face de obicei cu dovlecei, ceapă fierte în unt sau ulei, bulion de pui și condimente. Unele versiuni adaugă alte ingrediente, cum ar fi cartoful, țelina, morcovul sau mărul. Acest tip de supă pe bază de bulion este foarte hrănitoare atâta timp cât limitați cantitatea de sodiu și grăsimile pe care le adăugați și poate avea și o serie de beneficii pentru sănătate.

sunt

Sănătatea ochilor

Dovlecele de nucă sunt surse excelente de beta-caroten, pe care corpul dvs. le transformă în vitamina A. Beta-carotenul poate ajuta la prevenirea problemelor oculare, cum ar fi ochii uscați și orbirea nocturnă. Dovleacul conține, de asemenea, vitamina C, luteină și zeaxantină, care te pot ajuta să nu te apari de cataractă sau să suferi de degenerescență maculară.

Pierdere în greutate

Supele pe bază de bulion, cum ar fi supa de dovleac prăjită de nucă, au o densitate redusă de energie. Aceasta înseamnă că furnizează o mulțime de substanțe nutritive fără a conține o mulțime de calorii. Consumul de alimente cu densitate redusă de energie vă poate ajuta să pierdeți în greutate; deoarece conținutul ridicat de apă și fibre vă ajută să vă umpleți, este posibil să nu mâncați la fel de mult în restul mesei.

Tensiune arteriala

Dovlecele de nucă este, de asemenea, o sursă bună de potasiu, care ajută la scăderea tensiunii arteriale. Potasiul contracarează efectele sodiului, astfel încât consumul de mai mult potasiu vă poate ajuta să scădeați tensiunea arterială dacă sodiul din dieta dvs. este prea mare, notează Ghidul dietetic din 2005 pentru americani. Menținerea tensiunii arteriale în intervalul ideal vă ajută să reduceți riscul de boli de inimă.

Considerații

Consumul de ciorbă de dovleac prăjită de nuci vă va ajuta să primiți cinci până la nouă porții de fructe și legume recomandate pentru o zi. Rămâneți cu tradiționala supă de dovlecei pe bază de bulion și evitați-le pe cele care sunt finisate cu cremă pentru cele mai multe beneficii pentru sănătate, deoarece crema adaugă atât calorii, cât și grăsimi saturate.

Cu sediul în Massachusetts, Jessica Bruso scrie din 2008. Deține o diplomă de master în politici alimentare și nutriție aplicată și o diplomă de licență în arte în relații internaționale, ambele de la Universitatea Tufts.