Cârnații italieni dulci gătiți cu ardei grași și ceapă colorate cu sos Marinara sunt minunați cu ouă, pe sandvișuri sau așa cum este! O masă de tigaie gustoasă și ușoară de 30 de minute sau o masă cu tigaie chiar mai ușoară!

conținut

Nicio casă italian-americană respectabilă nu ar fi fără o versiune de cârnați, ardei și ceapă. Mama mea a gătit cârnați italieni și ardei cu sos și i-a servit pe rulouri italiene cruste pentru cină. A făcut un sandviș și o masă consistentă!

Nimic nu mă transportă înapoi în copilărie, cum ar fi chiftelele mamei, pâinea de dovlecei sau tortul de morcovi, dar mirosul de cârnați și ardei gătit într-o tigaie mă duce și înapoi.

Cârnați italieni, ardei și ceapă

Acest fel de mâncare ușor de cârnați, ardei și ceapă cu sos poate fi gătit în două moduri: într-o tigaie pe aragaz sau pe o tigaie (foaie de copt cu margini) în cuptor pe o tigaie. (400 pentru 40 de minute).

Deși cârnații italieni sunt tradiționali, puteți folosi orice fel de cârnați aromat. Am folosit cârnați de curcan și mai multe soiuri de cârnați Aidell pentru a schimba lucrurile și uneori adaug ciuperci.

Metoda tradițională a scheletului Pentru a găti într-o tigaie gătiți cârnații tăiați felii până se rumenesc, scoateți cârnații, apoi gătiți ardeii și ceapa. Feliem ceapa și ardeiul în timp ce cârnații se gătesc. Acesta este modul meu preferat. (Vedeți mai jos cum să tăiați rapid un ardei gras.)

Când ardeii și ceapa s-au înmuiat, adaug cârnații înapoi în tigaie, apoi adaug sosul Marinara Rao - este cel mai scăzut în carbohidrați pe care l-am găsit și are o aromă minunată.

Metoda Pan Pan: Aruncați ingredientele cu 1 lingură de ulei și coaceți la 400 de grade F timp de 40 de minute până când se rumenesc, amestecând la jumătate. Puneți într-un castron și adăugați sos Marinara încălzit.

Cum să tai un ardei gras - calea ușoară

V-ați întrebat vreodată cel mai simplu mod de a tăia un ardei gras? Puteți face o lucrare rapidă de feliere a ardeiului gras cu această tehnică ușoară.

Așezați ardeiul gras pe tăblița cu tulpina în sus. Tăiați părțile laterale ale piperului de sus în jos, 4 sau trei fețe, în funcție de câți lobi are piperul. Tăiați fundul. Aruncați partea superioară, care are atașate semințele și majoritatea venelor pietroase. Ai terminat!

Acum, tăiați ardeii în lung sau în scurt, în funcție de rețetă. Am tăiat drumul scurt pentru saltea chinezească și drumul lung pentru această rețetă italiană de cârnați și ardei.