Beneficiile cărnii de mistreț

Nutriție cu un gust uimitor

Introducere în beneficiile cărnii de mistreț

În acest articol, vă vom răspunde la întrebările dvs. despre beneficiile nutriționale ale cărnii de mistreț.

sănătoasă

Este mistreț sănătos de mâncat?

Cum se compară carnea de porc sălbatic cu carnea de porc domesticită?

Care sunt unele dintre bucățile de carne de porc sălbatic pe care ar trebui să le luați în considerare?

Cum gatesc carne de mistreț?

Ce gust are porcul sălbatic?

Este sigură mâncarea cărnii de mistreț?

Unde pot obține carne de mistreț?

Mistret în Statele Unite

Cu mai multe nume diferite, mistreții, porcii sau porcii pot fi urmăriți până în anii 1500 în Statele Unite.

Au fost introduse ca o sursă de hrană nutrițională de către primii exploratori. Populațiile de porci sălbatici au explodat în Statele Unite de atunci și numărul lor continuă să crească.

Populația de mistreți este răspândită în toată țara. Cu cele mai mari populații găsite în statele sudice. Clima de acolo este perfectă pentru reproducerea porcilor sălbatici - caldă și umedă.

Este mistreț sănătos să mănânci?

Beneficiile nutriționale ale cărnii de mistreț includ:-

Foarte scăzut în colesterol rău, deoarece carnea de porc sălbatic este slabă, adică nu este grasă. Colesterolul rău sau lipoproteinele cu densitate mică duc colesterolul la arterele dumneavoastră. Aici se colectează și acesta este un factor major în bolile de inimă. Colesterolul bun sau lipoproteinele cu densitate ridicată duc colesterolul urât în ​​ficat pentru a fi procesat din corp.

Foarte bogat în proteine. Proteinele sunt formate din aminoacizi. Corpul tău folosește proteine ​​pentru a-ți construi și menține oasele, mușchii, pielea cartilajului și sângele. Proteinele sunt, de asemenea, ceea ce corpul dumneavoastră folosește pentru a repara țesutul deteriorat. Avantajul cărnii de porc sălbatic este că conține toți aminoacizii (proteinele) esențiali necesari organismului dumneavoastră.

O mulțime de vitamine se găsesc în carnea de porc sălbatică, oferind și mai multe beneficii pentru sănătate: tiamina, riboflavina și niacina. Vitaminele sunt necesare de către organismul dvs. din mai multe motive. Corpul tău nu le produce în mod natural, deci trebuie să fie obținut din alimentele pe care le consumi.

Aceste vitamine sunt folosite de corpul nostru pentru a transforma alimentele pe care le consumăm în energie. Acest lucru ne îmbunătățește metabolismul. Sistemul nervos și funcția creierului unei persoane sunt, de asemenea, dependente de aceste vitamine. Vitaminele ne ajută să ne reglăm stările de spirit, să reducem stresul și să ne îmbunătățim sistemul imunitar. Toate lucrurile bune!

Zero sodiu (sare) în carnea crudă de mistreț. Comparați-l cu 69 mg de sodiu care se găsesc în cotletele de porc crude sau fripturile.

Probabil știm cu toții că toți mâncăm prea multă sare în dieta noastră zilnică. De asemenea, suntem conștienți, sau cel puțin ar trebui să fim, de impactul negativ pe care acesta îl are asupra unor lucruri precum inima noastră. Riscul crescut de infarct provocat de prea multă sare este prea real.

O altă valoare nutrițională a cărnii de porc sălbatic este că este, de asemenea, bogată în acizi grași mononesaturați. Este scăzut în acizi grași saturați. Încă o dată mai multe lucruri bune și mai puțin rele.

Practic, grăsimile mononesaturate sunt lichide la temperatura camerei și se întăresc la răcire. Grăsimile saturate sunt în schimb solide la temperatura camerei.

Grăsimile mononesaturate ajută la scăderea colesterolului rău, contribuind la reducerea riscului de accident vascular cerebral și atac de cord.

[tcb-script async = ”” src = ”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js”] [/ tcb-script] [tcb-script] (adsbygoogle = window.adsbygoogle || [ ]). push (<>); [/ tcb-script]

Infografie Carne de mistreț în carne de porc tradițională

De ce carnea de mistreț are beneficii nutriționale?

Porcii sălbatici au o dietă foarte largă în comparație cu porcii crescuți la fermă. Un porc sălbatic este în permanență în mișcare. Hrănirea și înrădăcinarea în jur comparativ cu porcul de crescătorie mai sedentar ținut într-un stilou.

Acest lucru conferă cărnii de mistreț o calitate mai slabă datorită raportului mai mare dintre mușchi și grăsimi. Rezultatul este o carne mult mai nutritivă și o aromă mai profundă și mai complexă.

În cele din urmă, deoarece animalul este sălbatic în adevăratul sens, nu există hormoni adăugați, aditivi steroizi sau antibiotice conținute în carne.

Care sunt unele dintre tăieturile cărnii de porc sălbatic de mâncat?

Tăieturile de carne de la mistreț sunt în mare parte aceleași cu un porc de crescătorie.

  • Fripturile de umăr sunt o croială grozavă și una dintre preferatele mele.
  • Coastele de mistreț fac un grătar delicios.
  • Deci la fripturile de porc sălbatice.
  • Carnea de mistreț măcinată sau tocată face burgeri, chiftele și cârnați minunați.
  • Curele din spate sunt foarte gustoase și grozave atunci când sunt puse la fumător.
  • Cozile de mistreț sunt fierte superb, încet și lent.
  • Bacon? - Da, te rog. Cu toate acestea, ar trebui să subliniez că personal cred că nu este la fel de bun ca un porc de crescătorie. Mistretul este mult mai slab și știm cu toții că slănina are un gust bun doar din cauza conținutului de grăsimi.

Cum gătesc carnea de mistreț?

Carnea de porc sălbatic poate fi:

Prăjit, afumat, gătit pe grătar, prăjit, gătit, măcinat ca tocat sau sotat.

La fel ca carnea de porc veche obișnuită.

Câteva puncte de remarcat sunt că:-

În general, va găti mai repede decât carnea de porc tradițională datorită conținutului său mai scăzut de grăsimi și a conținutului mai ridicat de umiditate.

În al doilea rând, ar trebui să fie întotdeauna gătit complet, nu mâncați carne de porc rară sau chiar medie rară.

Una dintre cele mai bune modalități de a-ți găti mistrețul este pe un grătar în aer liber. Pentru o modalitate rapidă și ușoară de a face acest lucru, nu puteți bate un grătar pe gaz propan.

Dacă ați fost pe piață pentru a cumpăra un nou grătar, veți ști că există o gamă largă de tipuri și modele disponibile într-o gamă foarte largă de prețuri.

Pentru a elimina presupunerile din proces, vă recomand să vizitați Gaspropanegrill.com.

Acesta este un site web foarte detaliat, care analizează avantajele și dezavantajele a peste 100 de grătare cu gaz propan.

Fie că sunteți în căutarea unui grătar portabil mic sau a unui grătar mare în aer liber Gaspropanegrill.com vă va oferi toate informațiile de care aveți nevoie pentru a face alegerea corectă de cumpărare.

[tcb-script async = ”” src = ”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js”] [/ tcb-script] [tcb-script] (adsbygoogle = window.adsbygoogle || [ ]). push (<>); [/ tcb-script]

Ce gust are carnea de mistreț?

Datorită stilului de viață mult mai activ, carnea de mistreț este o aromă mai complexă în comparație cu porcii crescuți de crescătorie.

De ce? - porcii sălbatici își mișcă mușchii mult mai mult.

Carnea are o culoare mai închisă, de fapt, este o carne roșie, nu roz. Nu știu nimic cu care să-l puteți compara cu exactitate. Vă sugerez să mergeți și să încercați singur.

Pot spune că nu are un gust puternic de „carne de vânat”, ci l-aș descrie mai degrabă ca fiind „bogat”. Acest lucru se datorează în mare măsură varietății mai largi în dietă pe care o are un porc sălbatic. De fapt, gustul va varia chiar în funcție de mediul și dieta specifică a porcilor sălbatici.

În general, este foarte aromat.

Este sigur mâncarea cărnii de mistreț?

da

Uneori, îngrijorarea este că porcii sălbatici pot avea boli, ceea ce este adevărat - pot. Apoi, la fel, fac multe carne de vânat sălbatic, deoarece nu sunt injectate și hrănite cu substanțe chimice de-a lungul vieții, ca animale crescute de crescătorie.

Riscul real al transmiterii bolii vine atunci când măcelărirea și îmbrăcarea animalelor pe teren. Acest lucru poate fi atenuat prin purtarea de îmbrăcăminte adecvată, cum ar fi mănuși, precum și prin utilizarea echipamentului potrivit, cum ar fi un cuțit ascuțit.

Respectarea practicilor de igienă de bază, cum ar fi nepăstrarea împreună a cărnii gătite și crude, va reduce la minimum orice risc. De asemenea, este recomandabil să vă spălați mâinile înainte și după prepararea alimentelor - dar este același lucru atunci când gătiți orice. Nu-i așa?

Cel mai important lucru care va asigura orice boală posibilă nu se transmite atunci când mâncați este să gătiți complet carnea. Nu consumați carne de mistreț crudă sau prea puțin gătită.

Aprovizionarea cărnii nutriționale de mistreț

Dacă ești vânător, atunci este evident. Du-te să tragi unul! Consumați carnea de mistreț pe care o recoltați.

Majoritatea statelor solicită oricărui furnizor de carne de porc sălbatic să urmeze anumite linii directoare și să îmbrace carnea sub inspecție.

Puteți găsi furnizori suficient de ușor făcând o căutare rapidă pe Google.

Iată 2 opțiuni bune.

Alternativ, au Amazon livrează-l direct la ușa ta.

O altă opțiune este să verificați ghidul restaurantului local pentru un bucătar suficient de inteligent pentru a folosi acest ingredient fantastic.

Beneficiile secundare ale cărnii de porc sălbatic

În afară de uimitoarele beneficii nutriționale ale cărnii de porc sălbatic, există multe alte rezultate pozitive din consumul acestui tip de carne de porc.

Porcii sălbatici costă SUA peste 1,5 miliarde de dolari pe an în pagube și programe de gestionare. Se estimează că există peste 6 milioane dintre acești porci care aleargă în toată țara.

Mistretii deteriorează culturile de crescătorie existente prin hrănirea și săparea lor constantă. Acestea au impact negativ asupra ecosistemelor locale și distrug habitatele speciilor native.