Acest caserola sanatoasa de cartofi dulci are toate aromele gustoase de Ziua Recunoștinței într-un singur fel de copt. Este o versiune ușoară, fără zahăr, a rețetei clasice, cu un strat de cartof dulce cremos, condimentat, acoperit cu o nucă de nuci. Este încărcat de aromă și cu siguranță nu lipsește nimic - vă va plăcea!

cartofi

Salut cartof dulce, ne întâlnim din nou. Dacă ați urmărit de-a lungul acestui sezon, sunt sigur că ați observat cât de mult iubesc această legumă bogată și versatilă. De la cartofi dulci înveliți de prosciutto, până la cartofi dulci prăjiți, până la un hash de mic dejun cu cartofi dulci, rețetele de cartofi dulci continuă să vină!

Dar când vine vorba de sărbători, nu există nicio îndoială că merită un loc special printre garniturile dvs. de Ziua Recunoștinței.

În timp ce vă așteptați la o caserolă de cartof dulce coaptă cu marshmallows, m-am gândit că nu este nevoie să adăugați zahăr suplimentar sau moale la această rețetă. În schimb, am creat un delicioase crumble aurii preparate din nuci pecan, curmale, pepitas și făină de migdale. Contrastul dintre cartofii dulci mătăsoși și nucile crocante face combinația perfectă de textură.

Ingrediente sănătoase din caserolă de cartofi dulci

Cu doar câteva capse de cămară și un pachet de cartofi dulci, călătoria dvs. pe piață va fi una rapidă. Iată de ce veți avea nevoie:

  • Cartofi dulci fierti: În loc să mă coc, îmi fierb cartofii dulci pentru a crea o textură cremoasă similară cu piureul meu de cartofi dulci. Acest lucru vă va economisi, de asemenea, ceva timp!
  • Lapte: Puteți folosi orice tip de lapte aici, dar eu folosesc lapte de caju. Are o aromă cremoasă și de nucă, care se amestecă bine cu cartofii dulci.
  • Unt: În timp ce am folosit unt topit, puteți folosi și ghee. Acest lucru va adăuga un plus de cremă cartofilor dulci.
  • Condimente: Aruncați o picătură de scorțișoară, nucșoară, sare, piper și extract de vanilie pentru a aduce o aromă picantă stratului de cartofi dulci.
  • Pecan Crumble: Acesta este un amestec de pecan tocate, curmale, pepitas, făină de migdale și unt. Este îndulcit în mod natural de la curmale. În timp ce pecanele și pepitele îi dau o criză sărată.

Cum să faci o caserolă sănătoasă de cartofi dulci

Această rețetă ușoară, cu o singură tigaie, vine împreună cu câțiva pași simpli. Urmăriți mai jos și veți obține o garnitură câștigătoare de Ziua Recunoștinței în cel mai scurt timp.

  1. Fierbe cartofii dulci. Aduceți o oală mare cu apă la fiert, curățați și tăiați cartofii dulci și dați-i la fiert 20-30 de minute.
  2. Piure cartofii dulci. Scurgeți-le cu o strecurătoare și zdrobiți cartofii dulci într-un castron mare, cu o mașină de tocat mâna sau cu un bătător electric.
  3. Adăugați untul și laptele în castron și amestecați până devine cremos. Apoi adăugați condimentele și amestecați din nou.
  4. Faceți toppingul de mărunțire. Mai întâi, tocați aproximativ pecanele, curmalele și pepitele și aruncați-le într-un castron mare. Apoi adăugați făina de migdale și untul și amestecați cu mâinile până când totul este combinat.
  5. Intinde cartoful dulce într-un strat plat într-un vas de copt.
  6. Presărați sfărâmarea pecanului deasupra ca strat subțire și uniform.
  7. Coaceți timp de 25-30 de minute, până când vârful devine un brun auriu frumos.
  8. Lasă-l să se răcească odată ce îl scoți din cuptor, apoi servește!

Pregătește această caserolă înainte de timp

Privind la pregătiți această caserolă înainte de timp? Nici o problemă. Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că păstrați piureul de cartofi dulci și pecanul sfărâmați separat și bine acoperiți în frigider.

A doua zi, scoateți amestecurile din frigider și lăsați cartofii dulci să se dezghețe aproximativ 30 de minute. Apoi, întindeți cartoful dulce într-un strat uniform în vasul de copt și presărați dărâmătura de pecan deasupra. Puneți vasul în cuptor și coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când blatul este auriu și crocant.

Mai multe rețete de Ziua Recunoștinței

Cu Ziua Recunoștinței la orizont, planificați-vă meniul cu aceste rețete delicioase.