Ultima actualizare: 30 noiembrie 2020

Caserola de pui și ciuperci, caldă, reconfortantă și satisfăcătoare, primește o întorsătură sănătoasă cu paste din grâu integral, piept de pui slab și iaurt simplu cremos.

lemon

În comparație cu familia medie din Midwestern, nu am mâncat o tona de caserole în creștere. Cu toate acestea, există două caserole pe care mama le face destul de frecvent, pe care le poftesc în mod inevitabil când temperaturile scad: tonul tăiței și ciuperca de pui. Pentru a oferi acestei caserole un lifting facial nutrițional, am făcut câteva modificări.

Cum se face o caserolă mai sănătoasă:

    Schimbați fidea cu ouă pentru papioane din grâu integral:

Tăiței de ouă sunt total delicioși, dar în esență sunt zahăr pur. Papioanele din grâu integral sunt distractive de mâncat și oferă vasului proteine, fibre și alte minerale adăugate. Acești nutrienți adăugați vă ajută să vă stabilizați zahărul din sânge și să preveniți un accident energetic post-caserolă.

Sari peste supele de cremă conservate:

Supe de ciuperci/pui/țelină, dar prieteni, să-ți faci propriul tău durează mai puțin de 10 minute și este mult mai aromat. În plus, veți putea controla calitatea ingredientelor atunci când vă creați propria. Știu că acele cutii sunt drăguțe și te fac să te simți cald și fuzzy, dar nu lăsa ca un marketing inteligent să te păcălească să crezi că nu-ți poți face propriile supe crem.

Utilizați iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi:

Din punct de vedere tehnic, aceasta nu este o schimbare față de rețeta mamei mele. Ea a adăugat întotdeauna iaurt simplu la caserole pentru a adăuga cremă și o tangență subtilă care adaugă tone de aromă felului de mâncare. Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este, de asemenea, bogat în proteine, sărac în zahăr și ambalat cu calciu și alte vitamine.

Rezultatul final? Ooey, gooey, bunătate brânză care nu ia nimic ca mâncarea sănătoasă. Iacov a avut el însuși 3 porții, ceea ce este întotdeauna un semn bun.