Casu Axedu este brânză de lapte de capră sau oaie fabricată în diferite părți din Sardinia, unde se numește sub diferite nume: Frue, Frughe, Fruge, Frua, Casu Ageru, Casu e Fitta, Pretta, Latte Kadzadu, Latti Kallau, Latte Biskidu, Latte Viskidu, Merka.

axedu

Cașul, format în principal de cultura naturală a fermentelor lactice, este tăiat în bucăți mari, lăsat să se aciduleze o zi întreagă și este gata pentru consum imediat. În caz contrar, poate fi scurs, sărat la uscat și conservat în sare în recipientele de teracotă timp de câteva luni. Brânza proaspătă nu are coajă și se prezintă sub formă de cuburi mici de porțelan alb. Brânza este moale și compactă, cu un miros lactic plăcut ascuțit. Soiul maturat, adesea folosit la prepararea minestrei (supă), este mai dens, cu o aromă mai sărată, mai ascuțită.

Calorii din diferite soiuri și diferite tipuri de brânzeturi

Numărul de calorii din diferite tipuri de brânză este foarte similar atunci când vă comparați brânza cu un tip similar de brânză.

De exemplu, aproape brânzeturile similare cu brânza Cheddar au în jur de 400 de calorii la 100g

Dacă brânza Casu axedu o Frue nu este listată mai jos, selectați un tip similar de brânză din lista de mai jos pentru a vă face o idee aproximativă despre numărul de calorii din brânza Casu axedu o Frue.

Listele de calorii sunt sortabile făcând clic pe săgețile sus și jos din coloanele de titlu

Tip brânză Calorii la 100g
Brânză americană 371
Branza albastra 353
Brânză Camembert 299
Brânză Cheddar 402
Brânză de vacă 98
Brânză Edam 357
Brânză fermieră 98
Brânză feta 264
Brânză Fontina 389
Brânză de capră 364
Brânză Gouda 356
Brânză Gruyere 413
Branza mozzarella 280
branza parmezan 431
Brânză Pimento 375
Brânză Provolone 352
Brânză albă de brânză 310
Brânză ricotta 174
Brânză Roquefort 369
brânză elvețiană 380

Răsfoiți rețetele Cookipedia cu Pinterest

Aproape toate imaginile rețetei Cookipedia au fost acum încărcate pe Pinterest, ceea ce reprezintă un mod foarte convenabil de a le naviga, toate într-o singură tablă uriașă sau pe categorii individuale. Dacă sunteți utilizator Pinterest, cred că veți găsi utilă această caracteristică.

Erori și omisiuni

Dacă sunteți producător de brânză și brânza dvs. nu pare să fie listată pe Cookipedia sau informațiile de pe brânza dvs. sunt incorecte sau nu sunt actualizate, vă rugăm să utilizați Contactați editorul pentru a ne trimite un mesaj și vom actualiza informațiile despre brânza dvs.

#casuaxeduofruecheese #lactic # brânză # caș #sărat #wesmilkcheeses #produse lactate #italiancheeses # brânzeturi #soup #ewesmilkcheese