Articole similare

Veți găsi porumbul pe lista legumelor cu amidon, ceea ce înseamnă că are de aproximativ trei ori mai mulți carbohidrați decât legumele fără amidon. Conținutul său ridicat de carbohidrați oferă energie sub formă de zaharuri naturale și amidon complex. O spicul de porumb furnizează, de asemenea, fibre dietetice esențiale care vă mențin sistemul regulat și vă scad riscul de boli cardiovasculare.

mulți

Glucide totale

O ureche mare de porumb dulce și galben are 25 de grame de carbohidrați. Amândoi bărbații și femeile trebuie să consume aproximativ 130 de grame de carbohidrați pe zi, astfel încât să mănânci o ureche îți furnizează 19% din alocația ta zilnică. Corpul dvs. se bazează pe carbohidrați pentru energia care vă susține mușchii și organele, în special creierul, dar aceasta este o cantitate mare de obținut dintr-un singur aliment. Țineți evidența celorlalte carbohidrați pe care le consumați în timpul zilei pentru a vă asigura că nu consumați mai mult decât poate folosi corpul.

Conținut de fibre

O ureche de porumb galben are 2,8 grame de fibre totale sau 11% din doza zilnică recomandată de bărbați pentru femei și 7%. Porumbul conține ambele tipuri de fibre - solubile și insolubile - dar aproximativ 87% din totalul fibrelor sale constă din tipul insolubil. Fibrele insolubile mențin deșeurile în mișcare prin sistemul dvs. și previn constipația. Fibrele solubile vă protejează sănătatea cardiovasculară prin legarea de colesterol și scoaterea acestuia din corp. De asemenea, încetinește absorbția carbohidraților, ceea ce ajută la prevenirea vârfurilor de zahăr din sânge care pot duce la rezistență la insulină și diabet de tip 2.

Zahăr și amidon

O ureche mare de porumb galben are aproximativ 5 grame de zahăr și 8 grame de carbohidrați complecși sub formă de amidon. Cu toate acestea, valorile respective se pot schimba în funcție de momentul recoltării porumbului și de temperatura la care a fost depozitat. La 85 de grade Fahrenheit, aproximativ 60% din zahăr se poate transforma în amidon în decurs de o zi. Schimbarea de la zahăr la amidon afectează aroma porumbului, dar ambele sunt valoroase pentru metabolismul tău, deoarece corpul tău le digeră în zahărul simplu folosit pentru energie.

Ceilalți nutrienți din porumb

În timp ce porumbul este cu siguranță un legum cu amidon, veți obține mai mult decât carbohidrați din fiecare cob. Porumbul furnizează, de asemenea, o cantitate semnificativă de vitamina A, un nutrient care susține vederea sănătoasă și promovează o imunitate bună. Veți obține, de asemenea, o cantitate de vitamină C, un antioxidant puternic și cantități mai mici de potasiu și vitamine B.

Sandi Busch a primit o licență în arte în psihologie, apoi a urmat pregătirea în asistență medicală și nutriție. A învățat familiile să planifice și să pregătească diete speciale, a lucrat ca specialist în sprijin terapeutic și acum scrie despre subiectele ei preferate - nutriție, alimente, familii și părinți - pentru spitale și reviste profesionale.