Conform unui nou studiu, testul de urină de cinci minute poate urmări dieta unei persoane, arătând cât de multă grăsime, zahăr, fibre și proteine ​​a consumat o persoană.

test

New Delhi: Oamenii de știință au găsit o nouă tehnică care vă poate ajuta să stabiliți dacă obiceiurile alimentare sunt destul de sănătoase sau nu.

Conform unui nou studiu, testul de urină de cinci minute poate urmări dieta unei persoane, arătând cât de multă grăsime, zahăr, fibre și proteine ​​a consumat o persoană.

Detectează și măsoară nivelurile anumitor markeri biologici care sunt creați prin defalcarea alimentelor precum carnea roșie, puiul, peștele și fructele și legumele.

Studiul, care a fost realizat de cercetătorii de la Universitatea Aberystwyth, Imperial College din Londra și Universitatea Newcastle, sa concentrat pe 19 persoane cărora li s-a făcut să urmeze patru diete diferite, de la foarte sănătoase (bogate în fructe și legume) la destul de nesănătoase (cu multe alimente bogate în grăsimi și sărace în fructe și legume).

Toți participanții au urmat cu strictețe dietele timp de trei zile și au stat la un laborator, în care cercetătorii și-au recoltat probele de urină dimineața, după-amiaza și seara.

Cercetătorii au analizat diferiți compuși, numiți metaboliți, produși atunci când anumite alimente sunt defalcate în organism.

Unii dintre compuși indică carnea roșie, puiul, peștele, fructele și legumele, în timp ce alții indică anumite alimente specifice, cum ar fi struguri, citrice sau legume verzi cu frunze.

Profesorul John Draper de la Institutul de Științe Biologice, de Mediu și Științe Rurale de la Universitatea Aberystwyth și coautor al studiului, lucrează la dezvoltarea testului pentru utilizare la domiciliu.

„Viitoarea provocare este de a aplica tehnologia dezvoltată în acest studiu de laborator într-un cadru comunitar și de a monitoriza obiectiv dieta în casă. Echipele din Aberystwyth și Newcastle au făcut exact acest lucru, iar rezultatele arată foarte promițătoare ”, a spus profesorul Draper.

Cercetătorii, pe baza rezultatelor testelor, dezvoltă un profil al metabolitului urinei care indică faptul că o persoană mănâncă o dietă sănătoasă și echilibrată, care cuprinde fructe și legume.

Studiul a fost publicat în revista Lancet Diabetes and Endocrinology.