Având în vedere mintea sănătoasă, există o întrebare pe care ne-o punem constant: câte calorii sunt de fapt în asta? Știm acum că numărarea caloriilor nu este esențială pentru pierderea sau întreținerea sănătoasă în greutate; există alimente cu conținut scăzut de calorii, dar rău pentru dvs., la fel cum există alimente bogate în calorii, care sunt bune pentru dvs. Ceea ce contează mai mult sunt beneficiile pe care le primiți de la un anumit aliment în comparație cu numărul de calorii pe care le consumați. Acest principiu se aplică tuturor alimentelor, de la gustări zaharoase la fructe de mare.

câte

Data viitoare când vă aflați în magazin alimentar, echipați-vă cu aceste informații și alegeți fructe de mare care sunt extrem de hrănitoare, cu un număr scăzut până la moderat de calorii. Fructele de mare, inclusiv peștele și crustaceele, au beneficii variate pentru sănătate, deci este important să vedeți de unde obțineți cei mai mulți nutrienți pentru aportul de calorii, în timp ce vă bucurați în continuare.

Somon

Somonul este adesea susținut ca cea mai sănătoasă opțiune atunci când vine vorba de fructe de mare. În timp ce fiecare pește are propriile sale argumente pro și contra, atunci când vine vorba de valoarea nutrițională, somonul conduce cu siguranță pachetul (sau școala?). Fiecare porție de somon de patru uncii are 207 de calorii. Aceasta reprezintă doar 10% din dieta recomandată pentru 2000 de calorii. Pentru aceasta primești 22,5 g de proteine, 13,6 g de calciu și 409 mg de potasiu. Este o sursă slabă de proteine ​​cu zero grăsimi trans.

Tilapia

Sarac in grasimi, fara carbohidrati, bogat in potasiu si bogat in proteine ​​- ce ai putea cere mai mult? Cu doar 110 calorii pe porție de patru uncii (file fără piele) și 2% din aportul zilnic de sodiu, Tilapia este un pește minunat de adăugat în feluri de mâncare bogate în sodiu. Pentru cele 130 de calorii, primiți și 23g de proteine, ceea ce îl face mai subțire decât somonul, cu patru grame de grăsime totală și zero grăsimi trans. Tilapia este excelentă atunci când doriți să vă bucurați de un pește cu un conținut scăzut de calorii și bogat în nutrienți, cu un gust blând. În plus, are zero carbohidrați și nu conține mercur, ceea ce îl face sigur să mănânce pentru copii și femeile însărcinate. Tilapia de cea mai bună calitate (și degustare) provine din Honduras, Mexic și Indonezia.

Conserve de ton

Tonul conservat este excelent pentru sandvișuri, caserole și mai multe feluri de mâncare de bază. Cu toate acestea, o cutie de ton de 6 uncii are 220 de calorii, ceea ce nu o face cea mai sănătoasă opțiune, deși este foarte convenabilă! De asemenea, are un conținut ridicat de sodiu (27% din valoarea zilnică), așa că asigurați-vă că îl încorporați în feluri de mâncare care sunt deja sărace în sodiu pentru a compensa acest lucru. Cu toate acestea, în cazul în care conserva tonul triumfă este în nivelurile sale ridicate de proteine: 40g de proteine ​​pe cutie, pentru a fi exact. Acest lucru combinat cu niveluri ridicate de potasiu (comparabile cu Tilapia) poate însemna că tonul merită din când în când conținutul ridicat de sodiu.

Crevetă

Cu o porție de 3,5 uncii echivalentă cu doar 106 calorii, nu este greu de văzut de ce creveții sunt atât de populari (plus că sunt gustoși!). Cu toate acestea, această mică porție de creveți reprezintă puțin peste jumătate din aportul zilnic de colesterol. Deoarece metodele populare de preparare a creveților implică utilizarea uleiului sau a untului, acest lucru face adesea o masă bogată în colesterol. Cu toate acestea, creveții sunt încă relativ săraci în sodiu și oferă o cantitate considerabilă de proteine ​​pentru a vă menține mușchii sănătoși. Luați în considerare consumul de creveți cu moderație și amestecarea cu alte fructe de mare (ca într-o pastă de fructe de mare cu Tilapia) pentru a completa următoarea masă.

Cu mai mulți americani care optează pentru somon sau Tilapia, codul devine mai puțin popular în SUA piețe. O porție de trei uncii de pește conține între 70 și 90 de calorii, dar nu are multă valoare nutritivă de oferit. Fiecare porție are între 16 și 19 g de proteine, dar poate reprezenta, de asemenea, până la 17% din aportul zilnic de colesterol, precum și până la 13% din aportul zilnic de sodiu. Deși aceste cifre nu par prea mari, atunci când luați în considerare cantitatea de calorii și substanțe nutritive pe care le are peștele, pur și simplu nu se acumulează. Este un pește cu gust minunat, dar dacă o rețetă nu necesită cod, nu veți pierde prea mult dacă veți găsi un înlocuitor.

Pollock

Credit foto: DrimaFilm/Shutterstock

Patru uncii de polen (un verișor de cod) intră în jur de 104 calorii și conține aproximativ aceeași cantitate de substanțe nutritive pe care o oferă porția de trei uncii de cod - obțineți aproximativ 22g de proteine, 402mg de potasiu și 67mg de calciu. Pollock este consumat în principal pentru gustul său, deoarece machiajul nutrițional al peștilor nu este ceva special. Cu toate acestea, Pollock este o sursă slabă de proteine ​​fără carbohidrați, ceea ce îl face din când în când o opțiune ok.

Crabul este un supliment delicios și sănătos la porțiunea de fructe de mare din dieta ta. Cu doar 82 de calorii pe porție de trei uncii, carnea de crab oferă peste 100% din aportul zilnic recomandat de vitamina B12, precum și 16g de proteine. De asemenea, conține toți cei 20 de aminoacizi de care are nevoie corpul tău, deci este considerat o sursă de proteine ​​complete. Dezavantajul este că o porție de trei uncii conține, de asemenea, peste o treime din aportul zilnic de sodiu, precum și o șesime din limita zilnică pentru colesterol. În timp ce crabul este cu siguranță o delicatesă, vă recomandăm să îl savurați din când în când doar ca o delicatese, mai degrabă decât să îl faceți un adaos regulat în dieta dvs.

Fructele de mare, la fel ca orice alt grup alimentar, oferă o gamă largă de opțiuni consumatorului conștient de sănătate. Atunci când alegeți următorul file, veți face grătar, asigurați-vă că obțineți ceva care are un gust minunat, care se potrivește nevoilor dvs. alimentare și ambalează fiecare calorie cu cât mai mulți nutrienți de bază posibil.

Imagine caracteristică: kaband/Shutterstock