De: Echipa Hale Groves | Pe: 23 iulie 2020 | Categorie: Fapte despre fructe

sunt

O piersică de dimensiuni medii (150g) conține aproximativ 58 de calorii. Pe baza informațiilor furnizate de USDA, o piersică mică (130 g) are aproximativ 51 de calorii.

Alte informații nutriționale (piersici de dimensiuni medii)

  • Proteine: 1 gram
  • Grăsime: mai puțin de 1 gram
  • Carbohidrati: 14 grame
  • Fibra: 2 grame
  • Vitamina C: 17% din valoarea zilnică (DV)
  • Vitamina A: 10% din DV
  • Potasiu: 8% din DV
  • Niacină: 6% din DV
  • Vitamina E: 5% din DV
  • Vitamina K: 5% din DV
  • Cupru: 5% din DV
  • Mangan: 5% din DV
  • Piersicile oferă, de asemenea, cantități mai mici de magneziu, fosfor, fier și unele vitamine din grupul B.

Beneficii pentru sănătatea piersicii

  • Piersicile sunt pline de antioxidanți, în special vitamina C, care pot căuta și distruge radicalii liberi care pot duce la boli de inimă, accident vascular cerebral, cancer și alte boli inflamatorii cronice. În plus, vitamina C poate ajuta la creșterea sistemului imunitar al organismului și a regenerării celulare.
  • Piersicile sunt, de asemenea, o sursă decentă de fibre. Fibrele ajută la eliminarea colesterolului din organism și pot ajuta, de asemenea, la controlul zaharurilor din sânge. Conținutul de fibre insolubile din piersică adaugă volum în scaun și ajută la deplasarea prin intestin, reducând șansele de constipație.

Fibrele pot ajuta, de asemenea, la promovarea pierderii în greutate, deoarece fibrele durează mai mult timp pentru a sugera și vă pot menține plin mai mult.

  • Piersicile promovează o inimă sănătoasă. Piersicile conțin grăsimi monoinsaturate și polinesaturate, care sunt grăsimi prietenoase cu inima.
  • Carotenoidele găsite în piersici pot fi sintetizate de organism în vitamina A. Esențială pentru sănătatea și vederea imunitară.

Alergii

Se știe că unele persoane dezvoltă alergii la piersici și alte fructe de piatră, în special persoanele alergice la polenul de mesteacăn. Acest lucru se poate datora faptului că proteina din piersici este similară cu proteina din polenul de mesteacăn. Simptomele pot include mâncărime la nivelul gurii și gâtului, umflarea buzelor, gurii, limbii și/sau gâtului. Dacă apar simptome alergice, consultați-vă medicul și solicitați sfatul medicului.

Siguranța alimentară

Piersicile sunt enumerate printre grupurile de lucru pentru mediu „zeci murdare”, care este o listă de alimente cu cel mai mare risc de a expune consumatorii la pesticide. Așadar, spălați-vă bine piersicile înainte de consum sau cumpărați produse ecologice.

Sezonul piersicii

  • Georgia Peach - mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii august
  • Carolina de Sud - mijlocul lunii iunie până la sfârșitul lunii august
  • Florida Peach - aprilie-mai
  • California Peach - Sfârșitul lunii iunie până la mijlocul lunii septembrie
  • Idaho Peach - sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii august

Depozitare

Piersicile vor continua să se coacă la temperatura camerei. Odată coapte, le puteți pune la frigider dacă doriți să le consumați mai târziu, cu toate acestea, ar trebui să vă consumați piersicile în termen de două până la trei zile.

Piersicile oferă multe beneficii pentru sănătate și sunt disponibile pe scară largă. Este un aliment minunat, versatil, pe care îl puteți savura așa cum este sau puteți amesteca și combina cu alte feluri de mâncare, piureuri și deserturi. Pot fi, de asemenea, la grătar, sotate și înăbușite și, pe deasupra, pot fi uscate și conservate.